okusno.je

MU

Preverite, kdo se bo boril za laskav naziv 'Kuhar prihodnosti'

19. 09. 2022 07.18

Prvo slovensko spletno kuharsko tekmovanje Kuhinja prihodnosti se na okusno.je to jesen vrača že s tretjo sezono. Tudi tokrat se bo za laskav naziv Kuhar prihodnosti borilo osem izkušenih kulinaričnih navdušencev, ki nam bodo skozi zabaven in trajnostno obarvan projekt ponudili pestro paleto zanimivih in okusnih brezmesnih receptov, obogatenih z zdravimi živili prihodnosti. Bogastvo okusov in inovativnost receptov osmerice tekmovalcev bo okušala in ocenjevala trojica žirantov, ki bo na koncu izbrala Kuharja prihodnosti 2022.

To jed je britanska kraljica jedla vsak dan od svojega petega leta

15. 09. 2022 09.28

Ves svet je obstal, ko se je britanska kraljica Elizabeta II. po 70 letih in 214 dneh vladanja poslovila. Za marsikoga je predstavljala steber stabilnosti v negotovih časih, z besedo stabilnost pa bi lahko opisali tudi kraljičine prehranjevalne navade. Ta je imela namreč ustaljeni okus, eno jed pa je še posebej oboževala in jo jedla vsak dan vse od svojega petega leta daljnega leta 1931 pa do svoje smrti.

Ideje, kako pripraviti čajote

02. 09. 2022 05.00

Čajote so vrsta bučk, ki izvira iz Srednje Amerike in so ena tistih poljščin, ki so se po svetu razširile v času Kolumba. Gojili so jih že starodavni Azteki in Maji. Samo ime čajota izhaja iz španske besede 'chayote', ki izvira iz indijanskega poimenovanja 'chayotl'. Gre za priljubljeno sestavino v kuhinjah Latinske Amerike in juga ZDA.

Po katerih živilih posegajo odbojkarji pred in po tekmi?

26. 08. 2022 05.00

Uravnotežena prehrana je ključnega pomena za vsakega profesionalnega športnika in čeprav je prehrana na dan tekme še posebej pomembna, bo le vsakodnevni zdrav način prehranjevanja zagotovil bistveno osnovo za fit in zdravo telo. Po katerih živilih najpogosteje posegajo profesionalni odbojkarji? Se pred tekmovanji prehranjujejo drugače kot sicer? Nekaj odgovorov nam je zaupal tudi Jani Kovačič, libero slovenske reprezentance.

Manj sladka marmelada v zgolj 20 minutah

29. 07. 2022 05.00

Kljub številnim vremenskim neprilikam je na naših vrtovih in v sadovnjakih letos kar precej sadja, ki ga je potrebno kar se da dobro izkoristiti. Tiste bolj trpežne vrste lahko shranimo v klet za ozimnico, preostale darove narave pa bodisi zamrznemo bodisi skuhamo v kompot. No, zagotovo se lahko strinjamo, da na policah domače shrambe ne sme manjkati tudi vsaj nekaj kozarčkov domače marmelade, zato vam v nadaljevanju ponujamo nekaj praktičnih nasvetov in trikov za hitro ter enostavno pripravo – verjeli ali ne, za pripravo slastne marmelade potrebujemo zgolj 20 minut!

Top jedi priljubljenih počitniških destinacij: Španije, Italije in Grčije

12. 07. 2022 05.00

V času dopustov se bodo mnogi odpravili v kakšno od evropskih držav – bodisi iskati morske užitke bodisi raziskovat zanimive kraje ter pokrajine. Pa seveda kulinariko. A kako v poplavi mednarodne ponudbe prepoznati tiste prave, lokalne specialitete? V pomoč predstavljamo tri specialitete, značilne za najbolj priljubljene evropske počitniške destinacije, ob tem pa razkrivamo še, kje najdete recepte drugih okusnih evropskih jedi.

Vaniljeva pogača s češnjami

11. 07. 2022 05.00

Slastne zrele češnje kličejo po temu, da iz njih pripravimo poletno sladico! V kombinaciji z vaniljevo kremo in v objemu dišečega kvašenega testa bo ta sladica pravi hit letošnjega poletja!

Zmagovalec MasterChefa razkriva, kaj v šovu potrebuješ za uspeh

02. 07. 2022 05.00

Luka Novak je pred dnevi postal osmi slovenski MasterChef, ki pa je še pred nekaj meseci vodil družinsko podjetje, ki se ukvarja z lesom in o kulinariki le sanjal. A na koncu se je odločil, da poskusi uresničiti svoje sanje in to mu je tudi uspelo. Poleg naziva in pokala je domov odnesel tudi 50.000 evrov in neprecenljivo zbirko nasvetov in znanja, nam pa je zaupal, kaj v tem priljubljenem kuharskem tekmovanju zares potrebuješ, da uspeš.

Kava čez led je nesporni hit poletja!

29. 06. 2022 05.00

Vsem so dobro poznani ledena kava, dalgona kava, kavni oblak in stepena kava. Vse to so stili kave, ki so v preteklih letih navdušili kavoljubce, a nesporni hit zadnjih let je kava čez led – kavni napitek z mlekom in ledom v kozarčku, pri katerem kavo spustijo čez hladno vodo.

S temi sladicami se lahko sladkate brez slabe vesti

21. 06. 2022 05.00

Iščete ideje za zdrave in okusne sladice, ki vam bodo pomagale, da boste ostali fit? Zbrali smo nekaj poletnih sladic, od piškotov in sladoledov do pregrešnih tortic, ki bodo zadovoljile vašo sladkosnedo stran, hkrati pa ne bodo pokvarile vaših načrtov, da se znebite odvečnih kilogramov.

Hitri, a božansko okusni obroki za vsak dan

20. 06. 2022 05.00

Kopica obveznosti med tednom nam pogosto onemogoča, da bi zase in svoje bližnje prav vsak dan pripravljali okusne in uravnotežene obroke, med vikendi pa sploh v poletnih mesecih čas raje preživljamo na svežem zraku kot za štedilnikom. A pomanjkanje časa ne sme biti izgovor; obstaja namreč malo morje receptov za preproste jedi, ki jih je mogoče pripraviti v manj kot eni ali celo v manj kot pol ure, za piko na i pa bodo okusi navdušili prav vse družinske člane. Potrebujete le malce inspiracije, dobre sestavine in prave začimbe.

Finale MasterChefa: po napetem boju sladica odločila o zmagovalcu

17. 06. 2022 22.28

Osmi zmagovalec kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija je 29-letni Luka Novak iz Brezovice pri Ljubljani. V napetem finalnem dvoboju se je pomeril z 19-letno Evito Antončič iz Ljubljane, zmago pa mu je na koncu prinesla sladka kreacija, ki sta jo finalista ustvarjala po receptu Bineta Volčiča. Medtem ko je Evita stavila na mesno obarvan meni, je Luka ostal zvest svoji veliki ljubezni, morski hrani. Predstavljamo vam recepte vseh štirih jedi, ki sta jih Evita in Luka ustvarila v odločilnem dvoboju 8. sezone.

Jedi, ki jih ni treba kuhati (za vroče dni)

15. 06. 2022 05.00

V poletnem času je priporočljivo uživati lažje in manjše obroke, za katere nam tudi ni treba več ur stati za štedilnikom in jih kuhati pri že tako visokih temperaturah. Še vedno pa je pomembno, da v svoje telo vnesemo dovolj hranil, saj si s tem zagotovimo tudi dovolj energije za premagovanje vseh dnevnih aktivnosti.

Karim Merdjadi ima super trik za še bolj hrustljave ocvrte dobrote

10. 06. 2022 12.44

Karim Merdjadi, kuharski mojster in sodnik v priljubljenem kuharskem šovu MasterChef Slovenija, je z nami delil odličen trik, s katerim poskrbimo, da so ocvrte jedi še bolj hrustljave. Skrivna sestavina, na katero sam prisega, je, ne boste verjeli, vodka!

Hitre poletne omake za testenine

08. 06. 2022 05.00

V poletnih mesecih se poleg sonca, počitnic in morja najbolj veselimo sproščenih trenutkov, ki si jih lahko s hitrimi in preprostimi recepti pričaramo tudi v domači kuhinji. Med njimi zagotovo kraljujejo testenine, ki jih lahko popestrimo z najrazličnejšimi omakami, v katerih lahko uporabimo najrazličnejšo sezonsko zelenjavo.

Ali je zdravo zvečer jesti sadje?

06. 06. 2022 05.00

Bi res morali jesti sadje predvsem v dopoldanskem času, zvečer pa bi se mu morali povsem odreči? To vprašanje smo zastavili prehranski strokovnjakinji Nini Zupanič z Inštituta za nutricionistiko. "Glede najprimernejšega časa za uživanje kroži precej mitov," se je strinjala. "Od tega, da naj sadja ne bi uživali po obroku kot tudi ne zvečer ali zjutraj ... Skratka zdi se, da, če upoštevamo vse, kar lahko preberemo, optimalnega časa za uživanje sadja praktično ni." Vendar po mnenju Zupaničeve to ne drži.

Kulinarična vplivnica maja je Nina Kršič

03. 06. 2022 11.31

Nina Kršič je četrta kulinarična vplivnica, ki vam jo predstavljamo kot majevsko zmagovalko našega celoletnega natečaja Naj instafoodie.

5 načinov, kako lahko jutranji kaši dodate beljakovine

30. 05. 2022 05.00

Bi radi jutranjo kašo spremenili v še bolj zdrav, nasiten in hranljiv obrok? Dodajte ji beljakovine, ki nas za dlje časa nasitijo kot ogljikovi hidrati, nam pomagajo, da nimamo napadov lakote čez dan, poleg tega pa tudi poskrbijo, da čez dan pokurimo več kalorij. Če torej želite (p)ostati vitki, vitalni in zdravi, si za zajtrk pripravite okusno beljakovinsko kašo.

Odlična sladica, ki je kot kombinacija pudinga in kolača

28. 05. 2022 05.00

Konec maja in začetek junija se najbolj veselimo sladkih, rdečih češenj. Te so zelo vsestransko sadje, ki je odlično tako sveže kot tudi predelano v sok in marmelado ali pa kot dodatek v domačem pecivu. Ena najenostavnejših, a zelo prefinjenih češnjevih sladic je clafoutis, francoska sladica, za katero ne potrebujemo veliko časa in sestavin.

Na Škratove češnje, Teodozije sanje in k chefu Tomažu Kavčiču

25. 05. 2022 05.00

Bi radi uživali v kulinaričnih presežkih Vipavske doline, ki nastajajo pod rokami tukajšnjih kuharskih chefov, svoje brbončice posladkali z izvirnimi in drugačnimi okusi sladoledov, se prepustili razvajanju nosilca Michelinove zvezdice Tomaža Kavčiča ali poskusili katerega od več kot 150 vzorcev vin 40 najboljših vipavskih vinarjev? Zdaj imate naravnost idealno priložnost, saj v Vipavski dolini vse od 6. maja poteka najbolj okusen mesec v letu z imenom Kulinarični mesec Okusi Vipavske. Ta se bo sklenil z istoimenskim festivalom 5. in 6. junija v čudovitem ambientu baročnega Dvorca Zemono, vstopnice za obisk osrednjega turističnega promocijskega dogodka Vipavske doline na področju vina in kulinarike pa so že na voljo.

Zmagovalca Malega šefa bosta denar namenila za gospodinjsko učilnico

17. 05. 2022 12.33

Finalna oddaja četrte sezone Malega šefa Slovenije je poskrbela za najbolj čustven in napet finale do zdaj, v katerem je o zmagi odločila le ena točka. In čeprav sta se Vid in Blažka Nabergoj izkazala v minifinalu, sta morala na koncu priznati premoč Timu Katanu in Alexu Bratuši, ki sta Osnovni šoli Benedikt prikuhala in priborila 10.000 evrov.

Za izgubo odvečnih kilogramov, kombinirajte ta živila

17. 05. 2022 05.00

Vse bolj se zavedamo pomena zdrave prehrane, sočasno pa iščemo najboljše kombinacije zdravih živil, ki bi nam pomagale izgubiti še odvečne kilograme. Predstavljamo vam nekaj idej za kombiniranje zdravih živil, ki si jih lahko privoščite vsak dan in to brez slabe vesti.

Vinska degustacija in električna polnilnica: naravna kombinacija

13. 05. 2022 05.00

Vse več ljubiteljev dobrih vin uporablja električne avtomobile. Kje so stične točke njihovega okusa za kapljico in za mobilnost, kako se odločajo, kam bodo zavili, in kje so priložnosti za vinarje?

Božanski zajtrk, ki nasiti in navduši

02. 05. 2022 05.00

Če iščete idejo za zajtrk, ki vas bo nasitil in navdušil, potem so poširana jajca v osvežilni jogurtovi omaki, prelita z začinjenim maslom, za vas odlična izbira. Gre za svežo, zapeljivo in preprosto jed iz turške kuhinje, imenovano cilbir, ki jo lahko obogatimo z dodatkom sveže mete, peteršilja ali drobnjaka, postrežemo pa jo z opečenim (ploščatim) kruhom.

LPD: Azijski kulinarični izziv 'po domače'

02. 05. 2022 05.00

Čeprav smo v šovu Ljubezen po domače vajeni bolj domačih jedi in pristnih starih receptov, se mlada generacija v šovu ozira tudi onkraj naših meja. Jure Novak je že zelo zgodaj ugotovil, da je Lea Bertoncelj prava zanj in zdaj, ko čas uživata sama, je Lea odločena, da mu bo razširila obzorja in mu predstavila nove jedi in okuse.

Najpogostejše napake, ki jih delamo pri pripravi pire krompirja

21. 04. 2022 05.00

Priznajmo si, vsi imamo radi pire krompir. A doseči popolnost tudi v primeru najbolj preprostih in vsakdanjih jedi, ni vedno tudi najbolj enostavno. Pire krompir mora biti gladek, lahek, puhast, kremast in okusen. Če je vaš velikokrat daleč od popolnosti, preverite, če morda pri pripravi ne delate katere od najpogostejših napak.

Luka Jezeršek nam je zaupal družinski recept za najljubšo velikonočno potico

14. 04. 2022 09.47

Velika noč že trka na vrata, priprave na največji slovenski krščanski praznik pa so že v polnem razmahu. Med njimi je tudi peka potice, ki velja za kraljico slovenskih praznikov. Priznani slovenski kuharski mojster Luka Jezeršek nam je zaupal nekaj nasvetov, ki jih moramo pri pripravi domače potice upoštevati, z nami pa je delil tudi recept, po katerem mama Sonja speče njegovo najljubšo potico.

Odlična alternativa klasični velikonočni potici

14. 04. 2022 05.00

Iz domačih kuhinj bo kmalu zadišalo po sladkih velikonočnih dobrotah. Da bo vaša velikonočna peka uspešna, si v nadaljevanju preberite, katere so nepogrešljive pekovske sestavine, ki ne smejo manjkati v nobeni kuhinji. Poleg nasvetov vam ponujamo tudi preprost recept za sočno korenčkovo torto z limonovim prelivom. Res je, da je potica kraljica velike noči, a zakaj letos ne bi pripravili tudi te slastne torte, ki bo zagotovo presenetila vaše goste?

Ideje za zdrave obroke, ki jih bodo radi pojedli tudi otroci

12. 04. 2022 05.00

Ni skrivnost, da je pomembno, kako se prehranjujemo, še posebej pa to velja za naše najmlajše, ki potrebujejo kakovostne obroke, da bodo krepki, zdravi in kos najrazličnejšim izzivom, ki jih čakajo v življenju.

Prigrizek, ki je navdušil sodnike MasterChefa

02. 04. 2022 05.00

Miro Jurjevič je v pretekli oddaji sodnike MasterChefa navdušil z odličnim slanim prigrizkom, v katerem je na okusen način porabil kislo smetano, ki nam navadno ostaja v hladilniku. Če bi ga radi poskusili tudi vi, vam v nadaljevanju razkrivamo recept.

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 987