Kuhanje
Za Amirja je bila usodna sladica!
25-letni Amir Lulić je četrti tekmovalec, ki se je moral v oddaji MasterChef Slovenija posloviti od boja za petdeset tisoč evrov. Sladice so bile njegova šibka točka že na začetku tekmovanja, zato ni presenetljivo, da je moral nadaljnje tekmovanje zapustiti prav zaradi neuspelih cupcakeov na izločitvenem testu.
Kako lahko porabimo odvečne rumenjake?
V prazničnem času, ko pečemo različne dobrote, se pogosto znajdemo z odvečnimi rumenjaki. Namesto da bi jih zavrgli, odkrijte čudovite načine, kako jih vključiti v svoje kulinarične kreacije. Od domačih testenin do bogatih omak in mamljivih sladic – izkoristite vsak rumenjak!
Tamara (MasterChef): To jo je stalo nadaljnjega tekmovanja!
35-letna Tamara Fortuna je druga tekmovalka, ki je izpadla iz tekmovanja MasterChef Slovenija. Na izločitvenem testu, na katerem so tekmovalci pripravljali špargljevo pito in juho, se ni najbolje odrezala, prav tako pa tudi ni pokazala želje in strasti, zato so se sodniki odločili, da mora vrniti predpasnik in takoj zapustiti MasterChef kuhinjo.
Tjaša Koren
Tjaša Koren prihaja iz Šoštanja in je študentka na Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem. 24-letnica prisega na slovensko tradicionalno hrano, po koncu tekmovanja pa se vidi v svoji kuhinji, kjer bo dobro razmislila o tem, kakšno restavracijo bo v prihodnosti odprla.
Tamara Fortuna
35-letna Tamara Fortuna prihaja iz Ljubljane, po poklicu pa je magister medijske produkcije. Njeni posebnosti sta, da nikoli ne kuha s predpasnikom ter da pogosto kuha v petkah. Pravi, da uživa v kuhanju novih srečnih jedi, zmago na MasterChef Slovenija pa bi izkoristila za izobraževanje in nadgradnjo svojega srčnega projekta.
Sašo Miljuševič
Sašo Miljuševič prihaja iz Kopra in je po poklicu frizer. Ker obožuje kuhanje in rad kuha za svoje najbližje, se je prijavil na kuharsko tekmovanje MasterChef. 36-letni Sašo je pravi mojster za pripravo domačih testenin, najbolj uporaben kuhinjski pripomoček po njegovem mnenju pa je zelo dobro nabrušen kuhinjski nož.
Robert Gomboc
Robert Gomboc prihaja iz Maribora in je študent petega letnika medicine. 23-letniku kuhanje pomeni zelo veliko, saj želi, da kuhanje v prihodnosti postane vir njegovega veselja in zaslužka. Pravi, da je zelo ustvarjalen in tekmovalen in je prepričan, da s svojim znanjem in stilom kuhanja lahko pride zelo daleč.
Miha Hauptman
Miha Hauptman prihaja iz Trebnjega, po poklicu je gostinski tehnik, zaposlen pa je kot vodja restavracije v Ljubljani. Njegova najljubša sestavina je zelenjava, ki je prisotna v prav vseh njegovih jedeh, najraje pa ima azijske jedi. 32-letnik pravi, da se ne boji biti drugačen, zato zna biti tudi v kuhinji zelo drzen in ustvarjalen.
Maja Predalič
27-letna Maja Predalič prihaja iz Ljubljane. Na kuharsko tekmovanje MasterChef Slovenija se je prijavila, da bi preverila svoje kuharsko znanje in se naučila novih kuharskih veščin. Majine najljubše sestavine so ingver, čili, sladkor in smetana, kuhanja pa si ne more predstavljati brez dobrega mešalnika.
Katja Černjak
Katja Černjak prihaja iz Velenja, po poklicu pa je grafična oblikovalka. 32-letnica pravi, da najraje pripravlja eksotično morsko hrano s kombinacijo pekočih sadnih okusov. Rada vidi, da so jedi lepo postavljene in dekorirane na krožniku, nepogrešljiv kuhinjski pripomoček pa je po njenem mnenju oster kuhinjski nož.
Karmen Kozjek
37-letna Karmen Kozjek prihaja iz Ljubljane in se ukvarja s kateringom. Obožuje jedi iz preprostih sestavin, ki so pripravljene na preprost način. Pravi, da se bo tudi po koncu tekmovanja MasterChef ukvarjala s kateringom, vendar z veliko novega znanja.
Jernej Nejc Goličnik
Jernej Nejc Goličnik prihaja z Rečice ob Savinji in se ukvarja s tesarstvom in krovstvom. Kuhanje mu predstavlja strast in veselje, zato se je tudi prijavil na tekmovanje MasterChef Slovenija. 26-letnik pravi, da je najbolj srečen, ko mu uspe preprosto jed pripeljati do popolnosti.
Eva Strniša
31-letna Eva Strniša prihaja iz Šentjurja, trenutno pa je zaposlena kot barmanka. Rada peče sladice in prisega na preproste jedi s pridihom "drugačnosti", ki so pripravljene iz svežih sezonskih sestavin. Eva pravi, da si po koncu tekmovanja MasterChef želi delati v kakšni slaščičarni, rada pa bi se tudi naučila novih kuharskih veščin.
Dorian R. Spanzel
30-letni Dorian Rudolf Spanzel prihaja iz Ljubljane, po poklicu pa je magister umetnosti. Obožuje preproste jedi in prisega na kakovostne in sveže sestavine. Popoln krožnik je po njegovem mnenju file sveže ribe, ki je obogatena zgolj z malo olivnega olja, popra in limoninega soka.
Blaž Ivanovič
Blaž Ivanovič prihaja iz Ljubljane, trenutno pa živi v Kopru, kjer končuje študij na Fakulteti za management. Kuhanje mu pomeni veliko, saj ga sprošča in umirja, prav tako pa mu tudi omogoča, da je kreativen. 23-letnik pravi, da najraje kuha s svežimi začimbami, njegove najljubše sestavine pa so testenine, morska hrana in meso.
Amir Lulić
Amir Lulić prihaja iz Pirana. 25-letnik pravi, da je dolgo iskal nekaj, kar bi delal z veselem, in zdaj to veselje občuti v kuhinji. Njegova zadnja kuhinjska "pogruntavščina" je pomarančni zrak, največ preglavic v kuhinji pa mu povzroča biskvit za sacher torto.
Alen Rupnik
Alen Rupnik prihaja iz Celja in je študent kemijskega inženirstva. 20-letnik svoje najbližje rad osrečuje z dobrimi jedmi, pri kuhi pa prisega na čili, origano, gorčico in morske sadeže.
Zala Šenk
30-letna Zala Šenk prihaja iz Kamnika in trenutno končuje študij krajinske arhitekture. V kuhinji rada kombinira nenavadne okuse, sicer pa prisega na jedi iz preprostih sestavin, ki so pripravljene na nekoliko drugačen način. Po koncu tekmovanja se vidi v kuharski šoli, kjer bi izpopolnila svoje znanje.
Blaž (MasterChef): Naredil je veliko napako!
Blaž Ivanovič je prvi tekmovalec, ki je moral zapustiti oddajo MasterChef Slovenija. Na izločitvenem testu, na katerem so tekmovalci pripravljali kremšnito, se je po mnenju sodnikov najslabše odrezal, prav tako pa je tudi prekršil pravilo, zato je moral vrniti predpasnik in takoj zapustiti MasterChef kuhinjo. V boju za 50.000 evrov in naziv prvi MasterChef Slovenije tako ostaja še petnajst tekmovalcev.
To bo navdušilo vse ljubitelje dobrih domačih jedi!
Za pripravo vrhunskih domačih jedi ne potrebujete veliko. Zadostovali bodo že ščepec ljubezni do kuhe, zvrhana merica dobre volje, nekaj dobrih receptov in pa seveda kakovostne sestavine, ki so eden od glavnih pogojev za pripravo okusnih in zdravju prijaznih jedi.
Čudežno živilo, ki ne sme manjkati v kuhinji!
Kis je zagotovo eno od najbolj vsestransko uporabnih živil. Odlično je za začinjanje solat in jed in za konzerviranje hrane, odlično pa se obnese tudi kot čistilo in naravno zdravilo.
VIDEO: Sodniki tekmovanja MasterChef so nam razkrili svoja pričakovanja!
Slovenci puščamo vedno večji pečat na kulinaričnem zemljevidu sveta. To pomlad bomo nanj dodali prvega slovenskega MasterChefa, ki bo s svojim ljubiteljskim kuharskim znanjem najbolj prepričal tri kulinarične strokovnjake. Kdo so, vam razkrivamo v nadaljevanju.
'Odličnemu kuharju je kuhanje način življenja'
"Odličnemu kuharju je kuhanje način življenja, povprečnemu pa služba," pravi Karim Merdjadi, slaščičarski mojster in eden od treh sodnikov, ki bodo na kuharskem tekmovanju MasterChef Slovenija ocenjevali in okušali jedi amaterskih kuharjev. Z njim smo se pogovarjali o njegovem pogledu na kulinariko in slaščičarstvo, med drugim pa smo izvedeli tudi, na kaj bo pri ocenjevanju jedi še posebej pozoren.
Tokrat se bo Ana predstavila v drugačni vlogi!
Ana Žontar Kristanc, ki jo gledalke in gledalci poznamo iz kuharske oddaje Ana kuha, bo to soboto gostja v oddaji Popolna poroka. V studiu se ji bo pridružil mož Kristijan, s katerim sta poročena že dve leti, lansko leto pa se jima je pridružil nov družinski član - sinček Timon. V intervjuju nam je simpatična kuharica zaupala nekaj svojih načrtov za prihodnost, prav tako pa nam je tudi razkrila, s kakšnimi jedmi najraje razvaja svojega moža.
Bogat vir beljakovin in odlično dietno živilo!
Bulgur je v zadnjih letih postal prava uspešnica zdrave prehrane, saj je odlično dietno živilo, ki zlahka nadomesti riž in testenine. Hkrati je tudi bogat vir beljakovin, mineralov in vlaknin. In če ste se spraševali, kako bi ga vključili v vsakodnevno prehrano, vam v nadaljevanju ponujamo nekaj koristnih nasvetov in seveda tudi zelo okusnih receptov.
Tako se pravilno skuha kranjska klobasa
Kranjska klobasa, priljubljen mesni izdelek iz svinjskega mesa in izbranih začimb, se zagotovo večkrat znajde na naših krožnikih. Pa vendar marsikdo še vedno ne ve, kako se pravilno skuha in postreže. Da razrešimo dilemo, ali jo položimo v hladno ali vrelo vodo, vam v nadaljevanju razkrivamo natančen postopek kuhanja, hkrati pa vam ponujamo tudi nekaj okusnih receptov.
Ponos slovenskih mesnin
Dejstvo je, da imamo Slovenci radi klobase. Sveže, poltrajne, dimljene, suhe in seveda tudi kranjske. Priljubljen mesni izdelek je bil v preteklosti na mizi zgolj ob svečanih priložnostih in pomembnih dogodkih, danes pa si ga lahko privoščimo skorajda kadarkoli in kjerkoli - kot hitro malico, narezek ali glavno jed.
Vse, kar morate vedeti, da pripravite najboljši golaž!
Golaž je na prvi pogled zelo preprosta in nezahtevna jed. Vendar vse le ni tako preprosto, saj je za dober golaž treba izbrati prave sestavine, ki jih je treba tudi pravilno pripraviti.
Naj tudi v vaši kuhinji diši po slastnih domačih dobrotah!
V času nenehnega hitenja si želimo vsako opravilo postoriti kar se da hitro. Zjutraj se po čim hitrejšem postopku uredimo in že smo na poti v službo. Po končanem delu hitimo po raznih opravkih, in ko pridemo domov utrujeni, nas čaka še kuhanje kosila ali večerje za družino. In ker si ne želimo veliko časa preživeti v kuhinji, si pomagamo na različne načine. Pogosto nam na pomoč "priskočijo" raznorazni kuhinjski aparati, ki so v sodobni kuhinji skorajda nepogrešljiv del opreme. Z njimi postanejo klasična kuhinjska opravila preprostejša, hitrejša in zabavnejša. Ker lahko z njimi popolnoma nadomestimo ali pa samo dopolnimo ročno delo, so odlična izbira, ko želimo prihraniti nekaj dragocenega časa pri pripravi kosila, večerje ali slastne domače sladice.
10 razlogov, zakaj jih morate imeti vedno v hladilniku!
Limone seveda vsi zelo dobro poznamo. Največkrat jih uporabljamo za pripravo limonade, a zdrava in osvežilna pijača še zdaleč ni edino, za kar lahko te priljubljene citruse uporabimo. V nadaljevanju vam predstavljamo deset zanimivih in zelo uporabnih načinov uporabe - nekateri vas znajo celo presenetiti!
