BIO
To so prehrambeni trendi leta 2020!
Na globalni ravni so letošnje leto med ostalimi trendi zapolnile predvsem številne alternative vegetarijanskega mesa in nove aplikacije za dostavo hrane. Kaj pa letos? Tržni analitiki in poznavalci tega področja napovedujejo novosti, ki se dotikajo okusov, kulinaričnih doživetij in ekologije na področju prehrambene industrije. Preverite, kateri trendi bodo zaznamovali leto 2020.
Orehova potica z muškatno bučo
Potico lahko tudi malenkost obogatimo – buče in orehi skupaj ustvarjajo pravo harmonijo okusov, ki jo bomo zagotovo še želeli ponoviti!
Pregrešno dobra praznična sladica
Krhka osnova, domača pomarančna marmelada in bogata čokoladna krema z opojnim vonjem po cimetu. Ko vse skupaj združimo, dobimo božansko praznično sladico, katere recept nam v novi epizodi Pristne kuhne razkrivata simpatična Ana Maria in Klemen.
Ideje za kulinarična darila in slastne DIY dobrote
Ker je pred nami praznični čas, smo zbrali ideje, ki vključujejo gurmanska doživetja, kuharske delavnice, vrhunske prehranske izdelke in doma narejene slastne dobrote. Pustite domišljiji prosto pot in razvajajte borbončice svojih najbližjih z domišljenimi kulinaričnimi darilci.
Zdravo in okusno olje, ki navdušuje z vsestransko uporabo
Bučno olje je ena največjih kulinaričnih dragocenosti severovzhodne Slovenije. Z značilnim vonjem in okusom po praženih bučnih semenih je nepogrešljivo v kulinariki, nanj pa prisegajo tudi ljubitelji zdrave prehrane, saj se ponaša z zelo ugodno maščobno kislinsko sestavo, bogato pa je tudi s številnimi vitamini in minerali.
Tri preproste, a božansko dobre velikonočne sladice
Velikonočni prazniki so skorajda pred vrati, in kot bi mignil, bo iz domov opojno dišalo po sveže pečenih dobrotah. Pravijo, da na praznični mizi po tradiciji ne sme manjkati sladica v obliki kroga (krone). Običajno je to potica, ki jo lahko nadomestite tudi z veliko bolj preprostim, a nič manj okusnim šarkljem, ali pa malce pozabite na tradicijo in pripravite prikupno strjenko. Da bodo prazniki minili brez nepotrebnih skrbi, vas bomo oskrbeli z odličnimi recepti, ki so preprosti za pripravo, zanesljivo uspejo in še posebej slastno teknejo.
Osvežilna poletna sladica po receptu Leona Oberstarja
Tokratno idejo za čudovito poletno sladico nam je zaupal Leon Oberstar, tekmovalec 4. sezone priljubljenega kuharskega šova MasterChef Slovenija. Njegova sladica je osvežilna, lahka in zelo rahla ter kot ustvarjena, da se z njo sladkamo v vročih poletnih dneh.
Brez slastnih krofov ni pravega pusta
Med nami skoraj zagotovo ni takega, ki pusta ne bi pričakoval zaradi vseh dobrot, ki si jih v tem času privoščimo. Puhasti, slastni, dišeči, polni marmelade, to so lahko samo krofi! Domači krofi bodo s spodnjim receptom zagotovo slastni, kot še nikoli in iz mize bodo v hipu izginili. Pa veselo peko in zabavno rajanje!
Pester izbor prazničnih receptov
Če bi vas vprašali, po čem dišijo prazniki, bi vas večina najverjetneje odgovorila, da po sveže pečenih dobrotah, opojnih toplih napitkih in značilnih prazničnih začimbah, kot so cimet, vanilja, ingver, muškatni orešček in klinčki. Ker so prazniki že skorajda pred vrati, vas v nadaljevanju seznanjamo s čudovitimi recepti, ki vam bodo v veliko pomoč pri ustvarjanju prazničnih dobrot, o katerih se bo še dolgo govorilo.
Prigrizek, ki ni samo zdrav, ampak tudi okusen in hranljiv!
Živite aktivno življenje in ste čez dan pogosto lačni in utrujeni? Iščete zdrav prigrizek, ki vas bo napolnil z energijo, hkrati pa bo tudi okusen? Posezite po JUNC Beef Jerkyju, slovenskem mesnem visokoenergijskem prigrizku, ki bo podrobneje predstavljen v oddaji Štartaj, Slovenija!,15. oktobra, ob 18.15 na POP TV.
Izvrstna pomladna sladica v kozarčku
Spomladi in poleti, ko so tržnice, trgovine in domači vrtovi polni sladkih in dišečih jagod, je čas, da se jih do sitega najemo. Iz njih lahko pripravimo najrazličnejše sladice: sveže, rahle, sočne in predvsem božansko dobre. Odlična ideja za hitro in preprosto sladico je jagodna krema s smetano, ki jo postrežemo kar v kozarčku in tako ustvarimo sladico, ki s svojim videzom in odličnim okusom navduši prav vsakega, ki jo poskusi. Kremo po želji obogatimo s piškoti, čokolado, svežim sadjem ali dekorativnimi posipi. Kot navdih naj vam služi spodnji recept, hkrati pa vas vabimo, da svoje skrivnosti jagodne kreme s smetano delite z nami in sodelujete v nagradni igri, v kateri lahko osvojite čudovite nagrade!
Ste danes zajtrkovali?
Med najpogostejše prehranjevalne »razvade« štejemo opuščanje posameznih obrokov, predvsem zajtrka. Z opuščanjem zajtrka je povezano neredno prehranjevanje, koncentriranje obrokov v popoldanskem in pozno večernem času.
Praznični jedilnik Saše Miljuševiča
Prazniki so že skorajda pred vrati, marsikdo pa najverjetneje še vedno ne ve, kaj pripraviti za praznično pojedino. Za pomoč smo prosili zmagovalca kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, Saša Miljuševiča, ki nam je z veseljem zaupal nekaj slastnih receptov, ki vam jih razkrivamo v nadaljevanju. Poskrbeti morate samo še za sladico in glede na to, da je Sašev izbor prazničnih jedi zelo italijanski, vam mi predlagamo kar panna cotto, ki bo kot nekakšna pika na i celotnemu prazničnemu meniju.
Pecivo s kostanjem in mandlji
Okusen zavitek iz sladkega kvašenega testa in okusnega nadeva iz kostanja, sladke smetane in mandljev. Odlična sladica je jesensko ali zimsko razvajanje.
Najnovejši prehranski trendi
Potrošniki se vsako leto srečujemo z novimi prehranskimi trendi. Prejšnje leto so bila "in" superživila, danes pa je seveda že vse drugače. Poglejte si posnetek in izvedeli boste, kateri so najnovejši trendi, ki so bili predstavljeni na vodilnem živilskem sejmu Anuga 2015 v Kölnu.
Priporočila, ki jih moramo upoštevati!
Sadje in zelenjava imata v zdravi prehrani zelo pomembno mesto, saj predstavljata odličen vir vitaminov, mineralov in hranilnih snovi, ki pomagajo pri ohranjanju zdravega organizma in močnega imunskega sistema. Če želimo ohraniti zdravje in dobro počutje, ju moramo uživati čim bolj pogosto, pomembno pa je tudi, da izberemo različne in raznobarvne kombinacije.
Na kaj morate biti pozorni pred nakupom?
Ni nam več vseeno, kaj jemo. Slovenci smo se v zadnjem desetletju začeli posvečati zdravemu načinu prehranjevanja in posledično spremenili nakupovalne navade. Eden od kriterijev nakupa je tudi izvor živil, zato je pomembno, da se seznanimo, kako lahko na prodajnem mestu preverimo, od kod živilo prihaja.
Uživajte ju čim bolj pogosto!
Sadje in zelenjava imata zelo pomembno mesto v zdravi prehrani, saj predstavljata odličen vir bio aktivnih in hranilnih snovi, ki jih telo potrebuje za ohranjanje zdravja. Zato je pomembno, da ju vključimo v vsakodnevno prehrano in uživamo čim bolj pogosto!
Eko ali bio?
Izvedeli boste, kakšna je razlika med oznakami BIO in EKO, ogledali pa si bomo tudi oznako DEMETER in blagovno znamko BIODAR.
