9
Zmagovalka je Teja!
Za Tejo Perjet in Janija Jugovica noben kuharski izziv ni pretežak. To sta dokazala tudi v kuharskem dvoboju, v katerem sta morala v 30 minutah iz jušnih testenin pripraviti okusno glavno jed, ki bo navdušila bralce spletnega portala Okusno.je. Obema je uspelo, s pomočjo vaših glasov smo dobili velikega zmagovalca – Tejo, ki vas je prepričala z azijsko navdihnjenimi jušnimi rezanci.
Pregrešna sladica za praznično pojedino
Babà je kolač iz kvašenega testa z rozinami, bogato namočen v rumu ali močno sladkanem sirupu. Pecivo zaradi velike količine sladkorja vsekakor ne sodi med lahke sladice, je pa naravnost izvrstna rešitev za gospodinje, ki imajo rade do prazničnega večera že vse postorjeno. Kolač se namreč speče v modelu za šarkelj, suši štiri dni, potem pa tik pred serviranjem bogato prepoji z rumom ali sirupom. Vse skrivnosti priprave priljubljenega prazničnega kolača je novinarki Marijani Lisjak razkrival Karim Merdijadi, sodnik kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija.
Kokosova potica z marmelado
Priljubljena domača sladica iz kvašenega testa, z nadevom iz kokosa in marmelade.
Bučni kruh s kislim testom
Ta zanimiv recept bo navdušil vse ljubitelje kruha kot tudi tiste, ki kruha ne uživate prav pogosto. Za pripravo si boste morali vzeti malce več časa, a se bo vaš trud bogato obrestoval, ko boste kruh vzeli iz pečice. Poleg opojnega vonja se boste razveselili tudi hrustljave skorjice ter sočne in mehke sredice.
Adventni venček z makom in jabolki
Imenitna domača sladica, kot nalašč primerna za popestritev praznične mize.
Čokoladni parklji
Ni veselega decembra brez Miklavža in ni Miklavža brez sladkih parkljev – tradicionalnega peciva iz bogatega kvašenega testa, ki navdušuje staro in mlado. Ker so najbolj okusni in zabavni tisti parklji, ki so pripravljeni v domači "pekarni", vam v nadaljevanju ponujamo recept za nadvse okusne čokoladne parklje.
Recept blogerke: praznični piškotki brez jajc in bele moke
Katja Ropoša na svojem kuharskem blogu Cook, Eat & Smile dokazuje, da zdravo nikakor ne pomeni dolgočasno, pusto in neokusno. Njeni recepti so barviti, zanimivi in raznoliki – tako prav vsak najde nekaj po svojem okusu. Simpatična blogerka nam je pred prihajajočimi prazniki zaupala recept za zdravo, preprosto in polnovredno praznično sladico, ki si jo lahko privoščijo tudi vsi tisti, ki se zaradi takšnega ali drugačnega razloga izogibajo uživanju bele moke, jajc in mlečnih izdelkov.
Pripravljeno v 30 minutah!
Vas zanima, kaj se zgodi, ko simpatičen kuharski par, Tejo Perjet in Janija Jugovica, postavimo pred zanimiv kuharski izziv? Poglejte si video, izberite svojega favorita in zanj oddajte svoj glas. Morda bo prav vaš glas nagrajen s čudovito in bogato praktično nagrado!
Egipčanska pojedina
Tipična egipčanska kulinarika je bogata in raznoliko obogatena z začimbami. Jedi nikoli niso pripravljene v naprej, temveč so vedno sveže, značilno pa je tudi prenašanje receptov iz roda v rod. V Egiptu namreč velja, da lahko pravi kuharski mojster postane le tisti, ki je kulinarično znanje pridobil s pomočjo starejših, bolj izkušenih članov svoje družine. V pravi egipčanski pojedini je uživala Marijana Lisjak, novinarka kulinarične rubrike Okusno je v oddaji Svet.
Majhni orientalski užitki
V tokratnem prispevku kulinarične rubrike Okusno je v oddaji Svet je Marijana Lisjak okušala libanonske meze. Gre za majhne prigrizke in samostojne jedi, ki jih lahko sestavljamo po željah in trenutnem razpoloženju. Čar "mezenja" je namreč v tem, da prepletamo okuse, naredimo požirek dobrega vina, poklepetamo s prijatelji, se malo odpočijemo in nato spet prigriznemo.
Znamenita ukrajinska jed na žlico
Boršč je ena od najbolj priljubljenih ukrajinskih jedi. Gre za mesno-zelenjavno jed na žlico znamenite rdeče barve, ki mora biti tako gosta, da lahko v njej pokončno stoji žlica. Jed je pripravljala in okušala novinarka kulinarične rubrike Okusno je v oddaji Svet, Marijana Lisjak.
Dobili smo 1. Fit & Chic Šefa!
V prvem slovenskem izzivu te vrste, ki je trajal od 24.10.2016 pa vse do 20.11.2016, smo dobili prvega Fit & Chic Šefa z Zlatim prepečencem. To je postala Urška Fartelj, avtorica bloga 220 stopinj poševno, ki o sebi pravi, da najbolj uživa v receptih in ustvarjanju le-teh, če so ti enostavni, sezonski, lokalni in družini prijazni. Njen blog 220 stopinj poševno je njena kuhinja, ki je kotiček za vse, ki radi kuhajo. Prav tako pa je to tudi kuhinja, ki je vedno odprta tudi za tiste, ki menijo, da jim kuhanje ne gre od rok, čeprav morda še sploh niso niti poskusili. Ali pa so, pa so prehitro obupali.
Piščancem prijazna reja, v zadovoljstvo vseh
Perutnina Ptuj je prva v Sloveniji vpeljala napreden standard piščancem prijazne reje. Meso iz nove reje je na voljo v liniji Natur Premium. Kupci in tudi rejci so ga odlično sprejeli, zato si želijo v prihodnosti v Perutnini Ptuj v celoti preiti na nov način reje. Piščancem prijazna reja je dobra za živali, saj pomeni: več prostora, več gibanja, izhod na prosto, več svetlobe, več zdravja.
Pietro Barilla: » Dajmo ljudem hrano, ki bi jo dali svojim otrokom.«
Pri podjetju Barilla sledijo jasnemu poslanstvu, zaobjetem v stavku “Dajmo ljudem hrano, ki bi jo dali svojim otrokom”. Ta misel konkretno pomeni, da so vsi standardi na najvišjem nivoju: od izdelkov, ki so okusni, prehransko uravnoteženi in varni, do ostalih področij poslovanja, kot je nadzor nad oskrbovalno verigo.
Kruh, kot so ga pekle naše babice!
Verjetno vsi dobro poznamo okus in vonj kruha, ki so ga pekle naše babice. Pripravile so ga z veliko ljubezni in iz sestavin, ki so jih imele doma. Presejale so moko, dodale pretlačen krompir, košček masla, toplo mleko, ščep soli in doma narejen kvasni nastavek, ki je poskrbel za svežino, mehkobo in nepozaben okus. Testo so ročno zamesile, nežno položile v namaščen pekač, pokrile s krpo in postavile na toplo in mirno mesto, da je kruh lepo vzhajal. Za piko na i so ga spekle v krušni peči, ki je poskrbela za hrustljavo skorjico in nebeško aromo sveže pečenega kruha.
Slovenska čokolada, ki bo navdušila tudi zahtevne gurmane!
Za uživanje 20 chocolate si boste morali vzeti čas. Slovenska čokolada, ki je narejena iz samo dveh sestavin, namreč vsebuje manj maščobe, zato se v ustih počasneje topi. Izdelek, katerega avtorja sta Sebastjan in Martina Kalinšek, bo podrobneje predstavljen v oddaji Štartaj, Slovenija!, ki bo na sporedu POP TV 13. novembra ob 17.55.
Kako postati kuharski mojster v lastni kuhinji?
Verjetno je vsak med nami že kdaj občudoval neverjetne kuharske umetnine tako imenovanih „masterchefov“, če pa ste imeli tovrstne jedi kdaj priložnost tudi preizkusiti, so vam zagotovo vzele dih. Ste tudi sami kdaj v navalu navdiha poskusili poustvariti slastne okuse in dekoracije tudi v domači kuhinji?
To so lePotice!
Ste kdaj pomislili, da bi bilo naravnost izvrstno, če bi lahko celo potico pojedli zgolj v dveh ali treh grižljajih? Jana Štrumbelj, ustanoviteljica blagovne znamke LePotica, je to razmišljanje tudi udejanjila. Tradicionalno slovensko potico je z nekaj domišljije predstavila v unikatni obliki: kot miniaturno, ročno izdelano pecivo za vsako priložnost. Izdelek bo predstavljen v tretji oddaji Štartaj, Slovenija!, ki bo na sporedu POP TV v nedeljo, 30. oktobra, ob 17.55.
Prepečenec v vsakdanji prehrani
Prepečenec je redkeje del vsakodnevne prehrane. Mogoče tudi zaradi dejstva, da ga ljudje dojemajo kot pomoč pri želodčnih težavah, saj ga takrat predpisujejo tudi zdravniki. Res je tudi, da deluje blagodejno in ne obremenjuje želodca, njegova prebava pa je enostavna.
Zbiramo in nagrajujemo recepte najljubših jabolčnih sladic
Če bi morali izbrati sadež, iz katerega v hladnejših mesecih najraje pripravljamo sladice, bi bila to zagotovo jabolka. Odlična so dušena, kuhana ali pečena, seznm jabolčnih sladic pa je skorajda neskončen: od preprostih zavitkov in kolačev do žametnih pen in moussov, ki jih postrežemo v kozarčkih. Ker smo prepričani, da ima prav vsaka slovenska gospodinja vsaj en preverjeno dober recept za jabolčno sladico, vas vabimo, da ga delite z nami in nam tako pomagate oblikovati brezplačno knjižico okusnih, dišečih in božansko dobrih domačih sladic iz jabolk.
Postani Fit&Chic Šef!
Zlati prepečenec uporabljaš le ob posebnih priložnostih? Nič več! Reci »NE!« dolgočasnim receptom, ki so povrhu vsega še (preveč) kalorični! Prepečenec je odlična izbira za uravnotežen obrok.
Peruanska jed, ki bo navdušila vse ljubitelje krompirja!
Puca picante je tradicionalna peruanska jed osupljive rdeče-vijoličaste barve. Pripravljena je iz krompirja, arašidov, mesa in rdeče pese, za pikanten okus pa se ji doda malo mlete pekoče paprike. Jed je na idiličnem inkovskem posestvu Pachamama pripravljala in okušala novinarka kulinarične rubrike Okusno je v oddaji Svet, Marijana Lisjak.
Italijanska jed, ki jo pozna ves svet
Ob omembi italijanske kuhinje nas večina najverjetneje najprej pomisli na lazanjo - jed, ki jo sestavljajo plasti širokih testenin, omake iz mletega mesa in paradižnika ter bešamela. Priljubljeno italijansko specialiteto je v Krtini Dampezzo okušala novinarka kulinarične rubrike Okusno je v oddaji Svet, Marijana Lisjak. Pripravil ji jo je italijanski kuhar, Robert Monas, ki je v Slovenijo prišel iz Torina, v svoji gostilni pa ponuja pristno italijansko hrano.
Gruzijska jed, ki je celo bolj priljubljena kot pica!
Hačapuri, tradicionalen gruzijski nadevan kruhek, ki po videzu zelo spominja na pico, je zelo preprosta, a nadvse okusna jed. Najbolj razširjena različica je okrogle oblike in polnjena s sulugunijem, gruzijskim mladim kravjim sirom. Jed se navadno postreže kot prigrizek večji družbi, odlično pa se obnese tudi kot samostojna glavna jed ali priloga mesu, enolončnici, juhi ipd. Pripravo jedi, ki jo imajo Gruzijci raje kot pico, si poglejte v priloženem videu.
Okusna, zdrava in hitro pripravljena indijska jed
Bistvo indijske kulinarike so okusi. V jedeh se harmonično prepleta vseh šest glavnih okusov - sladko, kislo, pekoče, grenko, slano in trpko - prevladujeta pa zgolj en ali dva. Okuse ustvarjajo s pomočjo začimb, ki jedem dodajo tudi opojno aromo in spektakularno barvo. Za hrano si vzamejo čas, tradicionalno pa jo jedo s prsti desne roke. Kako se pripravi tradicionalna indijska jed, piščančji kari (orig. curry), je v kulinarični rubriki Okusno je raziskovala novinarka oddaje Svet na Kanalu A Marijana Lisjak. Poglejte si video!
V Ljubljani bodo naredili in brezplačno delili največjo sacher torto na svetu!
V okviru Dunajskih dni, ki od ponedeljka potekajo v Ljubljani, bodo Sacherjevi slaščičarski mojstri danes pri Tromostovju izdelali največjo originalno sacher torto na svetu. Sladico velikanko bodo brezplačno razdelili med obiskovalce.
Tako se pripravi prava bosanska baklava
Baklava je tradicionalna orientalska in balkanska sladica iz vlečenega testa, mletih oreščkov in sladkega sirupa. Še zlasti priljubljena je v Bosni, kjer jo običajno pripravljajo z mletimi orehi ter postrežejo ob vseh večjih praznovanjih. Vse skrivnosti prave bosanske baklave je novinarki kulinarične rubrike Okusno je, Marijani Lisjak, razkrila gospa Esma Hasanić. Poglejte si video!
Mikić razkriva jedilnik alfa moškega!
Igor Mikić, fitnes trener, nekdanji maneken in glavna zvezda poučno-zabavne oddaje Alfa Mikić, je vedno bolj uveljavljen obraz na slovenski medijski sceni. To, da je postavni svetlolasec spreten v telovadnici in pred kamerami, najverjetneje že veste, da obvlada tudi kuhinjo in kuhanje, pa morda še niste vedeli. Igor je namreč po izobrazbi kuhar, obroke si od 18. leta dalje pripravlja sam, izkušnje pa je med drugim nabiral tudi med delom v Avstraliji. V intervjuju nam je razkril svoj jedilnik, zaupal svojo specialiteto in povedal, česa v njegovem hladilniku nikoli ne bomo našli.
EKSKLUZIVNO: Najboljši kuhar leta 2016 kuha iz odpadkov
Massimo Bottura ima vse, kar si kuharski mojster lahko želi. Je lastnik najboljše restavracije na svetu in najboljši chef leta 2016. Poleg tega je ustanovitelj projekta 'Hrana za dušo', v sklopu katerega s kuharskimi kolegi iz odpadne hrane pripravlja vrhunske specialitete. V ekskluzivnem pogovoru je naši ekipi zaupal zakaj se namesto odvetniškega izbral kuharski poklic in kakšni naj bi bili kuharski mojstri prihodnosti.
Madžarska specialiteta, ki jo morate poskusiti!
Večina Slovenije na veselicah in preostalih bolj sproščenih družbenih dogodkih ne more brez čevapčičev, v Beltincih pa ne morejo brez malce drugačne hitre hrane – slastnih ocvrtih langašev. Tradicionalno se pripravljajo iz krompirjevega testa, gospe iz turističnega društva Beltinci pa so novinarki kulinarične rubrike Okusno je v oddaji Svet pokazale, kako se pripravijo jogurtovi langaši. Poglejte si video!
