7
Recept Lukove sladice, pri kateri so Karimu od sreče zasijale oči
V izjemno zahtevnem boju za časovno prednost se je Luka Pangos pomeril s finalistko 5. sezone MasterChef tekmovanja – Sanjo Sirk. Pripraviti sta morala jed, v kateri je bila glavna zvezda mandarina, sodnike pa je bolj navdušil Luka Pangos, ki se je odločil za pripravo mandarininega sorbeta.
Slastne perutničke iz MasterChefa, ki bi jih Mojmir pojedel celo vedro
V MasterChefu so tekmovalci na posebnem izzivu tokrat prvič v sezoni kuhali v parih. Nepremagljivi dvojec sta postala Luka Pangos in Blanka Erniša, ki sta sodnike navdušila s slastnimi perutničkami, gyozami in popolno pečenim ramstekom.
Odlične sladice naših bralcev za popestritev prvomajskih praznikov
Ker imamo med prazniki navadno več časa, z veseljem preizkusimo tudi kakšen nov recept. Še zlasti, če gre za sladico, s katero lahko presenetimo svoje najdražje ali pa obiske. Tokrat vam ponujamo nekaj odličnih receptov naših bralcev, ki bodo poskrbeli, da bodo prvomajski prazniki še slajši.
Slastna fokača, pripravljena brez gnetenja
Če fokače še nikoli niste poskusili, je skrajni čas, da jo. Priljubljen italijanski ploščati kruh, ki se lahko je samostojno, uporabi za pripravo sendviča ali pa postreže kot priloga drugi hrani, denimo juhi ali narezku, je namreč zelo rahel, mehek in voljen, prekriva pa ga hrustljava, zlato zapečena skorjica. Dodatek olivnega olja poskrbi za bogato aromo, končni okus fokače pa lahko nadgradimo z najrazličnejšimi dodatki, med katerimi so najljubši olive, sveža zelišča in češnjev paradižnik.
Čudovita morska jed, za katero sta tekmovalca prejela najvišjo oceno
V kuharskem šovu Mali šef Slovenije postaja vzdušje vedno bolj napeto. Za nami je drugi polfinalni obračun, v katerem smo spremljali dvoboj dveh fantovskih parov. Žiranti so jim tokrat pripravili zelo zahtevno nalogo, saj so morali posegati v visoko kulinariko. V kuharskem izzivu so morali združiti sodobnost s klasičnimi pristopi, pri čemer je bil poudarek tudi na dekoraciji. Vstopnico za nadaljevanje šova sta osvojila Matic in Leon Taj iz Osnovne šole Jurija Dalmatina Krško, ki sta žirante navdušila s svojo Morsko zgodbo, katere recept vam razkrivamo v nadaljevanju.
Sočna sladica iz MasterChefa, ki se v ustih kar stopi
Tekmovalce je oddaji MasterChef čakala mednarodna gastronomska avantura, na kateri pa vsi niso govorili istega jezika.
Super ideje za hitro in enostavno kosilo
Ko govorimo o pripravi hitrega in dobrega kosila ali večerje, z njoki skorajda ne morete zgrešiti. Še zlasti, če so postreženi s kakšno dobro omako, bodisi smetanovo, sirovo ali paradižnikovo. Izbrskali smo nekaj odličnih receptov, ki vas bodo zagotovo navdušili. Da pa ne boste vedno ostali zgolj pri klasičnih krompirjevih njokih, smo na seznam dodali še okusne brezglutenske njoke, hitro pripravljene skutine njoke ter odlične bučkine, čemaževe in bučne njoke za ljubitelje zelenjave.
Zdrava živila, ki lahko izboljšajo razpoloženje
Kako si pomagati, ko se vas polotijo brezvoljnost, slaba volja ali žalost? Za začetek lahko razpoloženje poskusite izboljšati kar s koščkom čokolade. V kolikor je nimate pri roki ali morda celo niste njen pretirani ljubitelj, si lahko pomagate še z nekaterimi drugimi zdravimi živili, ki vam jih predstavljamo v nadaljevanju.
Bruno Šulman svetuje: tako kuskus nikoli ne bo pust in brez okusa
V pretekli oddaji MasterChef Slovenija so bili tekmovalci na individualnem izzivu soočeni z najpogostejšim izzivom tega kuharskega tekmovanja: bitko s časom. V takih primerih pretiranega manevrskega prostora za eksperimentiranje ni, zato velja staviti na preproste sestavine in iskati načine, kako jih nadgraditi v vrhunske specialitete. Kako se tega pravilno lotiti, nam je zaupal nekdanji zmagovalec šova Bruno Šulman, in sicer na v osnovi izjemno enostavni jedi - kuskusu!
Nekdanji zmagovalec MasterChefa svetuje, kako pripraviti popolno rižoto
V prvem izločitvenem testu 10. sezone šova MasterChef Slovenija so morali tekmovalci pripravljati ikonične jedi, ki so v preteklosti pustile velik pečat v slavni kuhinji. Nekatere so jim delale precej preglavic - tudi rižota, ki je na prvi pogled sicer povsem enostavna italijanska jed, a se njen pristen okus skriva v detajlih. S tem se strinja tudi zmagovalec 7. sezone priljubljenega kuharskega šova in velik ljubitelj rižot Bruno Šulman, ki nam je zaupal nekaj trikov, kako doma pripraviti popolno kremasto rižoto!
Recept za rezance iz voka, ki si ga želi cela Slovenija
Začela se je 10. sezona najbolj priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, že v prvi oddaji pa je veliko pozornosti požela jed po imenu "piščančji wok", ki jo je pripravil tekmovalec Matej Muhvič.
Tako si lahko pomagate, ko bi jedli palačinke, doma pa nimate jajc
Obstaja nekaj alternativ, ki jih lahko pri peki palačink uporabite namesto jajc in ki vam lahko pomagajo ohraniti palačinke okusne in puhaste.
Zdravo živilo z visoko vsebnostjo beljakovin in vlaknin
Edamame, mlada zelena soja, je v zadnjih letih zaradi svojih prehranskih koristi in kulinarične vsestranskosti postala zelo priljubljeno živilo. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin, vlaknin in esencialnih hranil je dragocen dodatek k uravnoteženi prehrani. Lahko jo vključite v svoje obroke ali pa uživate kot okusen prigrizek, katerega recept vam razkrivamo v nadaljevanju.
Krofi s čokoladnim prelivom
Le kaj je boljšega kot slasten domač krof, oblit s čokolado? Pokukajte spodnji recept Fala Slončka in razveselite majhne in malo starejše sladkosnede v pustnem času.
Tiramisu italijanske none po receptu našega bralca
Bralec Toni je z nami delil odličen recept za tiramisu, kot ga pripravi njegova italijanska babica. Pravi, da bo tako pripravljen tiramisu 'osupnil vse, ki ga bodo poskusili.'
Krofi z vaniljevo kremo
Krofi ne smejo manjkati med pustnim časom; poigrajte se s polnili in posipi, namesto marmelade jih tako lahko napolnite tudi s slastno vaniljevo kremo. Pustne šeme jih bodo vesele, njihova priprava pa ni nič kaj težka.
Preproste ideje za okusne in zdrave večerje
Okusne in hranljive večerje lahko pripravite hitro ter enostavno. Izbirate lahko med kar nekaj različnimi idejami, ki vam tudi dopuščajo veliko možnosti prilagajanja sestavin vašim preferencam in okusu. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj preprostih receptov, ki niso samo hranljivi, temveč tudi preprosti za pripravo.
Hitro kosilo za ljubitelje morskih dobrot
Primorska kuhinja slovi po slastnih dobrotah, ki jih lahko hitro in enostavno pripravimo, tudi takrat, ko nimamo veliko časa. Ena takih preprostih jedi so tudi špageti z lososom, gamberi in dagnjami. Ponujamo vam odličen recept, ki vas zagotovo ne bo pustil ravnodušne.
Zdrava živila, ki so sestavni del veganske prehrane
Kot na splošno velja za zdravo prehrano, mora biti tudi veganska prehrana čimbolj raznolika in uravnotežena, da telesu zagotovimo vsa hranila, ki jih potrebuje. S hranili bogata rastlinska živila, kot so tofu, polnozrnata žita in stročnice, lahko zagotovijo bistvena hranila v veganski prehrani.
Kaj kuhati v 'air fryerju'? 8 stvari, za katere je cvrtnik odlična izbira
Razmišljate, da bi si kupili cvrtnik na vroč zrak, pa ne veste, kaj lahko v njem sploh pripravite? Ta nadvse priljubljen pripomoček vsekakor ni primeren samo za bolj zdravo pripravo priljubljenih jedi, kot sta ocvrt piščanec in krompirček, ampak lahko v njem hitro in enostavno pripravimo številne druge stvari, tudi sladice. Ker pri tem uporabimo zelo malo olja, je cvrtnik na zrak odlična izbira tudi v primeru, če želite jesti bolj zdravo.
Top recepti leta 2023
Vas zanima, kateri recepti so vas v letu 2023 najbolj navdušili? Na seznamu 10 najbolj priljubljenih in branih receptov iztekajočega se leta je tudi nekaj odličnih sladic, iz njega pa smo izvzeli večne 'klasike', kot so testo za palačinke, segedin golaž, carski praženec, čufti, lazanja in podobne jedi, ki skozi celo leto bogatijo naše jedilnike.
Tako bo francoska solata še boljša
Francoska solata je ena od nepogrešljivih jedi prazničnega oziroma novoletnega menija. Odlična je kot priloga ocvrtim jedem, hladnemu in toplemu mesu ter tudi narezkom, ostanke pa lahko brez težav shranimo v hladilnik in pojemo v prihodnjih dneh. Za dobro francosko solato je dobro poznati nekaj drobnih trikov in nasvetov, ki ne poskrbijo samo za odličen okus te priljubljene praznične jedi, ampak tudi za njen kremni okus in sočnost.
Nasveti za najboljše medenjake
Ni lepšega, kot prijetno topel in praznično okrašen dom, v katerem se prepletajo aromatični vonji janeža, koriandra in cimeta. Da, vonj sveže pečenih medenjakov je zagotovo tisti, ki doda piko na i decembrskemu vzdušju in nas spomni na otroštvo. Če se boste v teh dneh lotili njihove peke, vam razkrivamo nekaj trikov, s pomočjo katerih boste brez dvoma spekli najpopolnejše in najokusnejše medenjake.
5 živil, brez katerih v obdobju prehladov ne gre
Letošnji uvod v zimo so v veliki meri zaznamovala prehladna obolenja, sedaj so v porastu še akutne okužbe dihal. Prav zato je izjemno pomembno, da naše telo oskrbimo z vsemi hranili in vitamini, ki jih potrebuje za uspešno borbo proti virusom in bakterijam. Največ lahko naredimo s tem, da na jedilnik umestimo čim več sezonskega sadja in zelenjave ter si tako zagotovimo naravno preventivo. Katerih 5 živil velja torej te dni postaviti na vrh nakupovalnega seznama?
Živila, ki vsebujejo največ vitaminov
Vitamini so ključni za ohranjanje zdravja in pravilnega delovanja telesa. Vsak vitamin ima svojo posebno vlogo pri podpiranju različnih funkcij, kot so rast, presnova, zaščita pred boleznimi in vzdrževanje zdravega imunskega sistema. Prehrana, bogata z vitamini, je posledično ključnega pomena za ohranjanje dobrega počutja.
Ana Roš tudi letos med najboljšimi kuharji na svetu, zasedla je zelo visoko mesto
V mehiškem Jukatanu so razglasili aktualno lestvico najboljših kuharjev na svetu, The Best Chef Awards 2023. Na seznamu se je tudi letos znašla naša najboljša chefinja, s tremi Michelinovimi zvezdicami okronana Ana Roš, in zasedla zelo visoko mesto.
5 idej za meal prep kosilo, ki je zdravo, okusno in hranljivo
Uživajte v priročnosti doma pripravljenih kosil, ki podpirajo vaše zdravje in dobro počutje skozi ves teden!
Kulinarični spektakel: štirje kuharski vplivneži se preizkušajo v velikem izzivu
Svet kulinarike je vedno poln presenečenj, kreativnosti in okusnih preobratov. Štirje kuharski vplivneži, vsak s svojim edinstvenim slogom, so se odločili preizkusiti svoje veščine v kuharskem izzivu s Kenwood MultiPro Go.
Izvrstne sladice, pripravljene z vlečenim testom
Poleg kvašenega testa na lestvici priljubljenosti zelo visoko kotira tudi vlečeno testo. Iz njega pripravljamo raznorazne zavitke, tako sladke kot tudi slane, pa tudi štruklje. V nadaljevanju vam predstavljamo izbor odličnih sladic, pripravljenih z vlečenim testom, pri čemer lahko testo naredite sami ali pa uporabite kupljeno testo.
Orehovo pecivo za vse priložnosti in okuse
Orehi so pri pripravi sladic zelo priljubljeno živilo, saj imajo bogat in poln okus, dodajamo pa jih lahko tako v biskvit kot tudi v kremo. Za vse, ki prisegate na dobro domače orehovo pecivo, smo pripravili seznam naših najljubših receptov. Od hitrega orehovega peciva na lončke z maskarponejevo kremo do rahlih in mehkih kvašenih orehovih polžkov. Za vsak okus in priložnost se najde nekaj dobrega, zato hitro preletite spodnji seznam in si izberite najljubši recept.
