6
Predstavljamo vam, kako je lahko letošnja praznična čarovnija še slajša
Čarovnija priprave sladic z Dr. Oetkerjem je vedno sladka, letos pa je lahko še slajša! Sodelujte v veliki nagradni igri, v kateri lahko vsak dan osvojite 300 € na Petrolovi plačilni kartici.
Nabodalo s piščančjimi prsmi in papriko
Ta slastni recept je za vas ustvaril vrhunski avstrijski kuharski mojster Thomas Dorfer.
Slaščičarski mojster nam je razkril recept nebeške sladice, primerne za praznike in praznovanja
Vsi, ki se tako ali drugače ukvarjajo s slaščičarstvom, so zagotovo že slišali za Naserja Gashija. Mojstra francoskega slaščičarstva, ki se lahko pohvali z diplomo vrhunske pariške mednarodne šole Grégoire Ferrandi, je v Slovenijo pred leti pripeljala ljubezen. Svoje znanje in bogate izkušnje že vrsto let deli na slaščičarskih tečajih, ki so namenjeni tako profesionalnim kot tudi ljubiteljskim slaščičarjem, načelo njegove slaščičarske šole La Ganache pa je priprava okusnih slaščic iz naravnih sestavin. Kot poudarja chef Gashi, s tem namreč izražamo svoje spoštovanje do naravnih in svežih dobrin ter preprostega življenja.
Recept za slasten Ölz masleni toast
Recept za slasten Ölz masleni toast s prekajenim lososom, z vijolicami, inkovskimi jagodami, medom, kumaricami z gorčičnimi semeni, rikoto in s koprcem
Čokoladna poslastica po receptu 'Cool' para
POP TV v prihodnjem mesecu slavi 25. obletnico začetka delovanja, v teh letih pa je omenjena TV postaja nanizala številne priljubljene serije in šove. Mednje sodi tudi kuharski resničnostni šov Gostilna išče šefa, ki pa nam ni postregel zgolj z zanimivimi kuharskimi kreacijami in prigodami, temveč je bil tudi prizorišče začetka ljubezenske zgodbe Teje Perjet, danes Jugovic, in Janija Jugovica, ki ju danes poznamo tudi kot t. i. 'Cool' par. V osmih letih skupne zveze sta ustvarila veliko, med drugim sta postala tudi uspešna slovenska influencerja, še vedno pa ostajata zvesta svoji skupni ljubezni - kuhanju, ki pa ju ne združuje zgolj zasebno, temveč tudi poslovno. Teja in Jani sta nam zaupala recept za super dobro in hitro pripravljeno sladico, ki je na kožo pisana vsem ljubiteljem čokolade.
Kaj je 'honeycomb' in kako se pripravi?
Je tudi vas med gledanjem velikega finala 6. sezone kuharskega šova MasterChef Slovenija pritegnila sladica, ki jo je pripravljala superfinalistka Kaja Balentič? Govorimo o 'honeycomb' oziroma medenem satju, kot bi mu pri nas rekli, ki ga je Kaja uporabila pri pripravi sladoleda. Gre za sladico z zelo zanimivim postopkom priprave in ker smo prepričani, da bi jo marsikdo rad preizkusil, vam v nadaljevanju razkrivamo, kako se pripravi.
To počnejo tekmovalci MasterChefa, ko kamere ugasnejo
Ste se kdaj vprašali, kaj počnejo tekmovalci v šovu MasterChef Slovenija, ko ne tekmujejo za svoj obstoj v tekmovanju? Tekmovalci v času snemanja šova namreč živijo skupaj in so tako ločeni od svojih domačih ter bližnjih, zato smo sklenili, da preverimo, kaj se dogaja, ko kamere ugasnejo.
Prva kuharska knjiga izpod rok zmagovalca MasterChefa (z nagradno igro)
Anže Kuplenik, peti zmagovalec kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, je pred kratkim izdal svojo prvo kuharsko knjigo z naslovom Chef svoje kuh'ne. Kot pravi mladi Dolenjec, je knjiga primerna za vsakogar, v njej pa poleg receptov najdemo tudi veliko uporabnih kuharskih nasvetov in kratkih kuharskih misli, s katerimi se lahko marsikdo poistoveti.
Za vse ljubitelje martinovih dobrot
Ljubitelji okusnega domačega piščanca boste na svoj račun prišli tudi ob praznovanju martinovega, priljubljenega slovenskega praznika, ki ga tradicionalno slavimo 11. novembra. Ponujamo vam odličen recept, ki bo zadovoljil tudi najbolj zahtevne.
Aktualni zmagovalec MasterChef Slovenija izdal prvo kuharsko knjigo
Anže Kuplenik, peti (in še vedno aktualni) zmagovalec kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, je pred nekaj dnevi izdal svojo prvo kuharsko knjigo z naslovom Chef svoje kuh'ne.
Polfinalisti MasterChefa razkrili, komu (še) privoščijo zmago
Po napeti bitki in ostrem boju smo v šesti sezoni kuharskega šova MasterChef Slovenija končno dobili štiri polfinaliste, ki lahko težko pričakovani pokal že skoraj otipajo s prsti. To so postali Kaja Balentič, Kaja Jurač, Žan Milosavljević in Žiga Deršek.
Razkrivamo recepta jedi, ki sta povsem zmedli tekmovalce
Tekmovalce MasterChef Slovenija je v 19. oddaji 6. sezone čakal še zadnji pravi izziv skupin. Razdeljeni v dve skupini, rdečo in modro, so bili postavljeni pred zelo zahteven izziv, saj so morali poustvariti dva sodniška krožnika. Vsaka skupina je pripravila svojo jed, ki pa sta jo videla in okusila zgolj vodji. Da je bilo vse skupaj še malce bolj kaotično in zahtevno, sta vodji s svojimi tekmovalci lahko komunicirala le s svojo senco. Tako vodji kot tudi njuni sotekmovalci so se med kuhanjem spopadali s številnimi težavami, njihovi končni krožniki pa so se v primeru ene skupine bistveno razlikovali od sodniške različice. V nadaljevanju vam razkrivamo recepta obeh sodniških jedi.
7 hitro pripravljenih nadevov za palačinke
Palačinke so ena tistih jedi, ki jih imamo prav vsi radi. Če jih največkrat premažete zgolj z marmelado ali čokoladnim namazom, je čas, da poskusite kakšno novo, lahko tudi nekoliko drznejšo kombinacijo. V nadaljevanju vam ponujamo sedem idej, med katerimi boste zagotovo našli takšno, ki bo všeč tudi vam.
Nasveti za popolna umešana jajca
Umešana jajca je čisto enostavno pripraviti, a težko je narediti res dobra. Pravzaprav večina od nas to počne avtomatizirano in zraven ne razmišlja kaj preveč. Sledimo le postopku, ki gre nekako tako: jajca ubijemo v ponev in jih med mešanjem spečemo. Pripravili smo nekaj trikov, ki bodo jajca naredila res puhasta, kremasta in mehka. Taka, ob katerih boste vzkliknili: »To so popolna umešana jajca.«
Carbonara, paradižnikova in piščančja: tri omake, ki jih mora obvladati vsak kuharski navdušenec
Omako navadno poznamo kot glavno spremljevalko večine jedi, tokrat pa je bila osrednja 'zvezda' izločitvenega izziva, ki je potekal v 18. oddaji 6. sezone MasterChef Slovenija. Znano je, da lahko z njo povzdignemo ali pa povsem pokvarimo jed in tako je v nekoliko drugačnem pomenu veljalo tudi tokrat. Povsem ponesrečena omaka je bila namreč tista, ki je na koncu odločala o usodi ene tekmovalke.
Tako bi letošnji MasterChefovci porabili denarno nagrado
Tekmovalci šova MasterChef Slovenija se iz tedna v teden borijo z izzivi, ki postajajo vse zahtevnejši, a ob tem se ne trudijo zgolj za pokal in osvojitev naziva MasterChef, temveč tudi za denarno nagrado v višini 50.000 evrov. Tokrat vam razkrivamo, kako bi v primeru zmage porabili osvojeni denar.
Priprava potice po nasvetih MasterChef sodnikov
Potica že stoletja velja za slovensko kraljico sladic. Je nepogrešljiva spremljevalka praznikov in raznoraznih gostij, njena priprave pa se marsikdo kar malce boji, saj gre lahko hitro kaj narobe. S peko priljubljene slovenske sladice so se spopadli tudi tekmovalci 6. sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, sodniki pa so jim medtem razkrili marsikatero skrivnost, med drugim tudi recept za popolno kvašeno testo, ki pripomore, da je končni izdelek čim boljši in okusnejši.
Tudi tako lahko uporabite arašidovo maslo
Arašidovo maslo je lahko preprosta popestritev številnih jedi, od jutranjih ovsenih kosmičev do piščanca in zelenjave za kosilo. Celo enolončnico je mogoče obogatiti s tem zanimivim dodatkom, ki je drugače nepogrešljiv tudi v nekaterih receptih za torte, mafine, brownije in še kaj.
Te jedi so v otroštvu najraje jedli MasterChef sodniki
Zagotovo se vsi dobro spomnimo jedi, ki smo jo v otroštvu naravnost oboževali in bi jo lahko jedli prav vsak dan. V večini primerov gre za zelo preprosto jed, ki si jo kot odrasli težko predstavljamo kot gurmanski presežek. A prav takšna naloga v 12. oddaji čaka tekmovalce 6. sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija. Potem ko jim bodo sodniki razkrili svoje najljubše jedi iz otroštva, jih bodo morali tekmovalci pretvoriti v prave MasterChef kreacije.
Top deseterica se vrača v MasterChef kuhinjo
Po sproščenem in brezskrbnem poletju so štedilniki in luči v najbolj slavni kuhinji v državi že pošteno vroči, top deseterica pa je odločena dokončati začeto: že v kratkem se na POP TV vrača sklepno dejanje 6. sezone šova MasterChef Slovenija. In kdo bo postal novi zmagovalec?
Mesne kroglice po receptu najbolj seksi dvojčkov na svetu
Ljubezen gre skozi želodec, radi rečemo, tega pa se očitno zavedata tudi samooklicana najbolj seksi dvojčka na svetu. 35-letna Tony in John Alberti, razpeta med Italijo in Anglijo, sta se pred časom podala v enega najpriljubljenejših resničnostnih šovov Otok ljubezni, ki ga lahko spremljamo tudi na VOYO. Poleg svojega videza in osvajalskih sposobnosti pa stavita tudi na kuharske.
Vodič po oljih: katera so najbolj zdrava in katera izbrati za pripravo jedi?
Če bi radi pri kuhanju uporabljali bolj zdrava olja, je dobro vedeti, da olivno olje ni vaša edina izbira. Pravzaprav v določenih primerih olivno olje ni najbolj primerna maščoba. Preverili smo, katera olja so prav tako dobra odločitev glede na tehniko kuhanja, ki jo uporabljate: cvrtje, pečenje, praženje ...
6 odličnih načinov, kako porabiti poletno sadje
Poletje je čas obilice sadja. Morda ga imate več, kot ga lahko pojeste, ker vam je bogato obrodil sadovnjak, prav z lahkoto pa premami tudi velika izbira na tržnici. Na srečo je kar nekaj načinov, kako ga je mogoče porabiti. Izbrali smo nekaj manj znanih.
Aktualni zmagovalec MasterChef Slovenija načrtuje odhod v Francijo
Te dni je minilo leto dni, odkar je Anže Kuplenik uradno postal peti (in še vedno aktualni) slovenski MasterChef, česar se je spomnil tudi na svojem Instagramu. Pri njem smo preverili, kaj se je v zadnjem letu spremenilo in kakšni so načrti za prihodnost.
Hitre in okusne poletne sladice brez peke
Priznajmo si, da ni dobrega obroka brez imenitne sladice, ki je tista najpomembnejša pika na i. Željo po sladkem lahko zadovoljite tudi brez preživljanja večih ur kuhinji, saj vam predstavljamo dve izjemni sladici, ki ju boste pripravili brez pretiranega truda in napora, hitro in enostavno.
Zdrava živila prihodnosti, ki bi jih morali pogosteje uporabljati
Živila prihodnosti, ki vam jih tokrat predstavljamo v okviru zeleno obarvanega projekta Kuhinja prihodnosti, so kvinoja, orehi in lanena semena. Kvinoja se največkrat uporablja namesto testenin, riža in krompirja, lanena semena so pogosta sestavina smoothijev in solat, medtem ko so orehi nepogrešljivi pri pripravi zdravih sladic. Vsa živila so izjemno zdrava in jih lahko uporabljamo na mnogo zanimivih načinov, kar sta v finalnem dvoboju Kuhinje prihodnosti dokazala tudi naša finalista Jaka Mankoč in Urša Horvat. Za jed, ki vas je bolj navdušila, lahko tudi glasujete.
Nebeška sladica, ki jo pripravljajo tudi v MasterChefu!
Ko je govora o klasični francoski sladici - obrnjeni jabolčni piti tarte Tatin, preprosto ne moremo ostati ravnodušni. O njeni popolnosti in končnem okusu odločajo trije glavni elementi: jabolka, karamela in testo. Jabolka morajo biti skuhana enakomerno, karamela ne sme biti preveč temna, glavni izziv pa predstavlja priprava dobrega listnatega testa, ki tvori osnovo po vsem svetu priljubljene jabolčne sladice. Marsikdo si delo rad olajša s tem, da uporabi kupljeno testo, a če želite, da bo pita resnično popolna, se potrudite in ga pripravite sami. V pomoč naj vam služi recept avstralske kulinarične legende Maggie Beer, po katerem so slavno sladico pripravljali tudi tekmovalci 10. sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Avstralija, ki ga lahko spremljamo na VOYO.
Razkrivamo recept MasterChef specialitete
V 11. oddaji 6. sezone MasterChef Slovenija so se tekmovalci na skupinskem izzivu preizkusili v pripravi zapletenega restavracijskega krožnika. Pri pripravi so morali skrbno slediti navodilom Luke Jezerška, Karima Merdjadija in Bineta Volčiča. V nadaljevanju vam razkrivamo celoten postopek priprave jedi.
Velja za eno najbolj zdravih jedi na svetu, na takšne načine pa ga lahko uporabite
Humus, namaz iz čičerike, sezamove kreme oziroma paste, limoninega soka in oljčnega olja, je v zadnjih letih tudi pri nas postal ustaljeno živilo. Mnogi si ga namažejo na kruh ali ga uporabijo kot pomako za zelenjavo, ki so jo narezali na palčke. A mogoče ga je uporabiti še na druge načine. Nekaj odličnih idej vam predstavljamo v nadaljevanju.
Stojan, Brad, Koronca, Rastko … Kako pa ste vi poimenovali svoje droži?
V času karantene je v slovenskih domovih dišalo po domačem kruhu. In ker je včasih v trgovinah zmanjkalo kvasa, so se na velika vrata vrnile droži. Marsikje so postale nepogrešljivi del družine, ki imajo tudi svoja, pogosto hudomušna, imena. Kaj poleg kruha še lahko pripravljamo iz njih?
