50
To živilo bi moralo biti v vsaki kuhinji
Ogromno beljakovin, ogromno vlaknin. Leča je poceni živilo in odličen način, da se dodobra nasitimo ter hkrati zaužijemo vrsto za nas koristnih hranil. Za povrh je okusna in jo lahko dodamo k številnim jedem – od rižot do solat in mehiških specialitet. Ob hladnejših večerih pa se seveda še kako prileže topla lečina enolončnica, ki jo lahko obogatimo z zelenjavo.
Nasveti, kako povečati dnevni vnos magnezija
Magnezij je izjemno pomemben mineral, ki je vpleten v stotine kemičnih reakcij v našem telesu in vpliva tako na naše telesno kot tudi mentalno počutje. Dnevne potrebe lahko zagotovimo z uživanjem hrane z visoko vsebnostjo magnezija. Preverite, v katerih živilih se ta esencialni mineral nahaja!
Preprosta jed, ki bo navdušila ljubitelje krompirja
Preprosta grška jed, ki vas bo navdušila takoj, ko jo boste poskusili. Še zlasti, če imate radi krompir, česen in olivno olje, ki so glavne sestavine skordalije, priljubljene grške jedi, ki se lahko je topla ali hladna.
Preprost kolač s slivami, ki vedno uspe
Ena tistih sladic, ki jih lahko pripravite tudi v zadnjem hipu, pa vas bo kljub temu vedno znova navdušila. Odlična je tako s kozarcem toplega napitka kot tudi s kozarcem hladnega mleka ali pa postrežena ob spremljavi kakšnega dobrega sladkega vina. Priprava vam bo vzela pičlih 15 minut, potem pa boste morali samo še počakati, da pečica opravi svoje delo.
Brez tega si Marjetka Vovk ne predstavlja življenja
Članica žirije šova Slovenija ima talent Marjeta Vovk nam je zaupala, da se ne opredeljuje za izkušeno kuharico in v šali dejala, da svojih kulinaričnih podvigov ne bi rada delila z drugimi. Kljub temu pa je ponosno priznala, katero jed bi z veseljem jedla vsak dan.
Jabolčno pecivo iz pekača vas bo navdušilo z rahlostjo in enostavno pripravo
Ko si boste naslednjič zaželeli nekaj sladkega, rahlega, sočnega in tudi hitro pripravljenega, se spomnite na ta recept. Priprava vam bo vzela pičlih 10 minut, pecivo pa se bo v pečici peklo približno 35 minut, kar pomeni, bo boste imeli več kot dovolj časa, da pospravite kuhinjo in si pripravite napitek, s katerim si boste odlično jabolčno pecivo privoščili.
V trendu: priprava obrokov, ki prihrani čas in denar ter tudi zmanjša stres
Vse hitrejši življenjski tempo zahteva od nas tudi malo iznajdljivosti, še posebej takrat, ko nimamo časa, da bi vsak dan kuhali ali več ur stali za domačim štedilnikom. Vnaprejšnja priprava obrokov je zato idealen in tudi preprost način, da si kljub pomanjkanju časa zagotovimo raznolike in uravnotežene obroke. O t. i. meal prepu smo se pogovarjali z mlado kulinarično vplivnico Nejo Gril, ki je na tem področju že prava mojstrica, z nami pa je delila tudi dva slastna recepta, ki ju razkrivamo v nadaljevanju.
Kultna jed, ki bo navdušila ljubitelje zelenjave
Kaponata je tradicionalna sicilijanska jed, ki se največkrat postreže kot predjed ali priloga, lahko pa je tudi samostojna jed s kruhom ali testeninami. Sicilijanci radi rečejo, da je kaponata kot živ okus strastnega sicilijanskega poljuba sonca. V osnovi je pripravljena iz jajčevcev in paradižnikov, za mediteranski pridih so dodani olive, kapre, oljčno olje, pinjole in bazilika, za značilen sladko-kisel okus pa poskrbi dodatek sladkorja in kisa. Jed lahko jemo toplo ali hladno. In ja, naslednji dan, ko se bodo okusi pomešali med seboj, bo še boljša. Lahko jo tudi vložimo v kozarec in shranimo za ozimnico.
Rahla in sočna sladica, ki bo navdušila ljubitelje kokosa
Rahla, nežna, sočna in zelo okusna torta s kokosom ter rikoto je izjemno preprosta za pripravo. Skupaj s peko boste zanjo porabili največ eno uro, ker tortica ne vsebuje moke, pa je primerna tudi za vse s preobčutljivostjo na gluten ali celiakijo.
Beljakovine: v katerih živilih jih najdemo in koliko jih moramo dnevno zaužiti?
Beljakovine so za naše delovanje nujno potrebne, saj skrbijo za številne življenjsko pomembne procese, ki v telesu potekajo vsak dan. Zato je zadosten dnevni vnos beljakovin bistvenega pomena za celotno zdravje. Preverite, katera živila so dober vir beljakovin in na kaj morate paziti, če se prehranjujete z izključno rastlinsko prehrano.
Mareličnih koščic nikar ne zavrzite, saj lahko iz njih pripravite okusen liker
Za pripravo amaretta, okusnega italijanskega likerja, potrebujete samo tri sestavine: marelične koščice, vodko in sladkor.
Rahlo pecivo iz ene mase, ki se topi v ustih
Odlično pecivo, katerega priprava vam ne bo vzela veliko časa, okus pa vas bo preprosto navdušil, saj je tako rahlo, da se kar topi v ustih. Potrebujete zgolj štiri sestavine, eno večjo posodo in pekač, v katerega vlijete pripravljeno maso, nato pa samo še pustite, da pečica opravi svoje delo.
Hitra in zdrava solata Jennifer Aniston
Solata, na katero prisega Jennifer Aniston, zvezdnica priljubljene serije Prijatelji, vsebuje same zdrave sestavine, zato je hitro pristala na jedilniku ljubiteljev zdrave prehrane po vsem svetu. Ker je pripravljena skoraj brez kuhanja, je tudi odlična izbira za vroče poletne dni, ko pogosteje posegamo po lahkih in osvežilnih solatah, ki nas tudi prijetno ohladijo.
Hiša Franko tudi letos med najboljšimi restavracijami na svetu
Hiša Franko, ki jo vodi mednarodno priznana slovenska kuharska mojstrica Ana Roš, se je letos uvrstila na 32. mesto najboljših 50 restavracij na svetu.
To je zmagovalka letošnjega MasterChefa
Po petih urah neprestanega kuhanja je zmagovalka 9. sezone MasterChefa postala Zala Pungeršič!
Hitri njoki brez krompirja in glutena
Za pripravo okusnih njokov ne potrebujete krompirja, zato so pripravljeni skorajda v hipu. Narejeni so iz polente, jajca in koruzne moke, kar pomeni, da ne vsebujejo glutena, zato so odlična izbira tudi za vse tiste, ki se uživanju glutena izogibate zaradi takšnih ali drugačnih razlogov. Koruzni njoki so primerni tako za kosilo ali večerjo, ponudite pa jih lahko kot glavno jed ali prilogo.
Tekmovalka za vstop med top 4 pripravila božansko ajdovo kašo
Tekmovanje se zaostruje, sodniki pa od tekmovalcev, ki se še vedno borijo za naziv MasterChefa Slovenije 2023, pričakujejo vedno več. Tokrat so se spopadli z začimbami, Zalo Pungeršič pa je sivka ponesla na balkon.
S to nenavadno sestavino bo bolonjska omaka še boljša!
Ste že kdaj slišali, da bi morali v omako bolognese dodati piščančja jetra? Če vas je ta podatek malce 'šokiral', naj vam kar takoj povemo, da se omenjeno živilo uporablja tudi v originalnem italijanskem receptu, nanj pa prisegajo tudi številni kuharski mojstri, ki menijo, da so prav jetrca tista, ki priljubljeno omako dvignejo na čisto nov nivo.
To je najboljša veganska jed v MasterChefu
Tokrat je izziv za preostale tekmovalce v MasterChef kuhinjo prišel z dostavo. Pripraviti so morali obrok, med katerim večina Slovenk in Slovencev neizmerno uživa, to pa je okusna večerja, ki jo pojemo kar pred televizijo.
Jed iz MasterChefa, s katero boste presenetili svoje goste
Anja Fir si je kot prva priborila uvrstitev v top pet, pri 'izzivu presenečenja' pa so se odlično odrezali tudi ostali tekmovalci. Za največje presenečenje večera je brez dvoma poskrbel Nik Marolt, ki je pripravil prav poseben burger ...
Recept Karimove sladice s temnim pivom
Karim Merdjadi je samo za včerajšnji izločitveni test sestavil prav posebno sladico s pivom. Priprava omenjene sladice je izredno zahtevna, sestavlja pa jo šest posameznih elementov, ki jih je nato treba še pravilno sestaviti.
To je najboljši krožnik letošnjega MasterChefa
Včeraj smo bili priča najboljšemu krožniku devete sezone MasterChefa, zanj sta bila zaslužna Zala Pungeršič in Tilen Belošević, poraženka večera pa je bila Anja Fir, ki je stavila na napačnega konja. Spodaj najdete recept za okusne ocvrtke, zaradi katerih je Karim Merdjadi dobil solzne oči.
Domači sirupi, s katerimi se bomo osvežili med poletjem
Pomladi nas narava navdihuje s svojo živo zeleno barvo in raznobarvnim cvetjem. V zraku se mešajo opojne dišave jasmina, bezga, lipe, potonik, vrtnic ... Pomlad nam nudi izobilje in zato je treba ta čas izkoristiti. Ta hip za nabiranje bezga, denimo. Priprava domačih sirupov namreč sploh ni zahtevna, le nekaj časa zahteva.
MasterChef: recept za najboljši bananin kruh
Tekmovalci so se tokrat pomerili v pripravi bananinega kruha, balkon pa si je po prvem krogu kuhanja prislužila Sandra Dobaj, ki ga je popestrila s praženimi lešniki, pomarančo, rumom in prelivom iz slane karamele.
Zalina palačinka s šakšuko je popolna izbira za okusen zajtrk
Tekmovalci Masterchefa so se tokrat lotili priprave popolnega zajtrka, ki bi ga lahko postregli v vsakem hotelu s petimi zvezdicami. Koga je zajtrk ponesel na balkon in kdo bo zajtrke od zdaj naprej pripravljal le doma?
Slastne piščančje prsi po receptu zmagovalca MasterChefa
Tokrat je Anže Kuplenik, zmagovalec kuharskega šova MasterChef Slovenija 2019, pripravil recept za okusne polnjene piščančje prsi. Ob lepem vremenu jih lahko spečemo na žaru, odlična so tudi, če jih pripravimo v ponvi in postrežemo za sobotno ali nedeljsko kosilo. Super izbira so tudi za vse piknike, saj boste z njimi presenetili vse povabljence, ki navadno pričakujejo le čevapčiče, ražnjiče in ostale mesne dobrote z žara.
Zdravi obroki, ki vam bodo pomagali shujšati
Hujšanje navadno povezujemo s hrano, ki nam ni všeč. Zato velikokrat že sama misel na dieto povzroči veliko nezadovoljstva, saj mislimo, da bomo morali jesti neokusno hrano. A ni nujno tako. Zdrava hrana je lahko tudi zelo dobra in okusna. Za vas pripravili dva recepta, s katerima boste tudi med hujšanjem uživali in dobro jedli.
Hitra krema za torte, sladice, pecivo in kolače
Maskarponejeva krema je ena najbolj priljubljenih slaščičarskih krem. Priprava je hitra in enostavna, z njo pa lahko popestrite torte, kolače, rolade in pecivo ali pa jo uporabite pri pripravi sladic v kozarcu. Krema je gladka, rahla in bogatega okusa, zlahka pa jo tudi mažemo in oblikujemo.
Te jedi so v finalu Malega šefa pripravljali tekmovalci
Zmagovalca 5. sezone kuharskega tekmovanja Mali šef Slovenije sta postala Patrik in Matic iz OŠ Belokranjskega odreda Semič. Žirante sta prepričala z natančnostjo, dovršenimi okusi in organiziranostjo, svoji šoli pa sta mlada kuharja prikuhala nagrado v višini 10.000 evrov. Fanta sta se odločila, da bodo na šoli pridobljeno nagrado porabili za opremo učilnic, multisenzorično sobo in postavitev kuhinje na prostem.
Sladica, s katero se bodo gostje sladkali ob kronanju Karla III.
Po devetmesečnem obdobju žalovanja za pokojno kraljico Elizabeto II. je napočil čas za kronanje njenega prestolonaslednika, kralja Karla III. in njegove soproge Camille. Poleg ugibanja, kdo se bo udeležil pomembnega dogodka, veliko zanimanja vzbuja tudi hrana, ki bo gostom postrežena po kraljevem ustoličenju.
