3
Uganite sestavini, ki poskrbita za pristen okus piškotov
Zakorakali smo v veseli december in otroške oči so že široko odprte v zanosu velikega pričakovanja. Prvi, ki jih bo razveseljeval z dobrotami, je miklavž, zato bosta Ana Maria in Klemen v prihodnji epizodi Pristne kuhne pekla slastne piškote. Preden vam razkrijemo celoten recept, vas vabimo, da sodelujete v tedenski nagradni igri Mu Cuisine in se potegujete za super nagrade.
Ideje za kulinarična darila in slastne DIY dobrote
Ker je pred nami praznični čas, smo zbrali ideje, ki vključujejo gurmanska doživetja, kuharske delavnice, vrhunske prehranske izdelke in doma narejene slastne dobrote. Pustite domišljiji prosto pot in razvajajte borbončice svojih najbližjih z domišljenimi kulinaričnimi darilci.
Okusne praznične sladice v kozarčkih
Bliža se čas, ko bomo več prostih trenutkov namenili družini in prijateljem, v domačih kuhinjah pa bo zadišalo pa omamnih prazničnih začimbah. Če želite borbončice svojih najdaržjih razvajati z nečim res posebnim, a vam čas ne dopušča, da bi preživeli ure in ure za štedilnikom, predlagamo, da se raje odločite za pripravo prazničnih sladic v kozarcih, ki so nadvse preproste in odličnega okusna. Če boste zraven postregli še skodelico dišečega kuhanega vina, pa je zadovoljstvo vseh prisotnih zagotovljeno.
Brezplačna knjižica skutinih sladic
Naložite si brezplačno knjižico skutinih sladic, v kateri boste našli recept za čudovito praznično sladico v kozarcu, za ekspresno pripravljeno pecivo brez mešanja, sočen kolač brez moke in še veliko drugih slastnih dobrot.
Klasika, s katero ne morete zgrešiti
Bi radi pripravili torto, ki bo všeč tako malim kot tudi velikim sladkosnedom? Ana Maria in Klemen vam v novi epizodi pristne kuhne ponujata odličen recept! Njuna zapeljiva tortica bo z rahlim kakavovim biskvitom, slastno smetanovo kremo in sočnimi višnjami navdušila prav vsakega jedca. Priprava sladice ni prav nič zapletena in zamudna, vse, kar morate narediti, je, da zgolj sledite postopku, ki vam ga simpatična kuharja razkrivata v spodnjem videu.
Petra je bila ves čas lačna
Po tem ko je v deveti oddaji Znan obraz ima svoj glas Petra Zore v duetu z Ano Dežman naravnost osupnila – vloga zapeljive 'manekenke' ji je bila namreč pisana na kožo – se je tokrat znašla pred veliko bolj zahtevno nalogo. Priprave za nedeljski nastop so bile izjemno naporne, zato je bila ves čas lačna. Da bi bila kos preobrazbi, je ves teden jedla ... Kaj, boste morali uganiti sami, pravilen odgovor pa vam lahko prinese super nagrado.
Zakaj je fermentiranje tako zdravo in priljubljeno?
Fermentacija je neomejeno polje priložnosti, s katero nastaja hrana s kompleksnimi okusi, hkrati pa je tudi lažje prebavljiva, bolj hranljiva in obstojna, pravi Martin Rojnik. Fermentiramo pa lahko praktično vse.
Sodelujte v nagradni igri in se potegujte za super nagrade
V petek nam bosta Ana Maria in Klemen v Pristni kuhni pokazala pripravo priljubljene domače sladice – torte črni gozdiček. Preden vam recept razkrijemo v celoti, vas vabimo, da sodelujete v tedenski nagradni igri Mu Cuisine in se potegujete za super nagrade.
V hladnih mesecih ne pozabite na to zdravo živilo!
Ko postane hladneje, je sezonske vse manj zelenjave, zato je pametno poseči po vseh vrstah, ki so še na voljo. Mednje sodi tudi brstični ohrovt, ki ga je mogoče uporabiti v zelo različnih jedeh – od juhe do rižote in solate. Resnično ga ne bi smeli prezreti, saj je izjemno bogat z zdravimi hranili. Če se ga boste naučili primerno začiniti, boste zagotovo našli način, da ga vzljubite.
Evropski božični sejmi za gurmane
Sezona božičnih sejmov, na katerih so vedno tudi okusne tradicionalne jedi, je tik za vogalom. Ker to čarobno obdobje kar kliče po krajšem ali daljšem izletu v katero od sosednjih držav, smo vam pripravili nekaj idej za razvajanje borbončic. Kako se vam slišijo slastni burgerji, božični koktejli, popečene klobase, palačinke s čokolado, kuhano vino, tradicionalni golaž? To je le peščica jedi, ob katerih se lahko razvajate v prihajajočem adventnem času.
Ana je imela težave pred nastopom
Operna pevka Ana Dežman vsak teden znova v oddaji Znan obraz ima svoj glas dokazuje, da je prava profesionlka, saj z vsakim nastopom osupne. Minuli teden pa je bila nadvse zaskrbljena, saj je imela težave s preobrazbo v manekenko. Le kaj ji je pomagalo? To morate uganiti sami, pravilen odgovor pa vam lahko prinese super nagrado.
Zdravo in okusno olje, ki navdušuje z vsestransko uporabo
Bučno olje je ena največjih kulinaričnih dragocenosti severovzhodne Slovenije. Z značilnim vonjem in okusom po praženih bučnih semenih je nepogrešljivo v kulinariki, nanj pa prisegajo tudi ljubitelji zdrave prehrane, saj se ponaša z zelo ugodno maščobno kislinsko sestavo, bogato pa je tudi s številnimi vitamini in minerali.
Tradicionalna slovenska jed, pripravljena na pristen način!
V slovenski kulinariki bi težko našli jed, ki bi po priljubljenosti, raznovrstnosti in vsestranski uporabi prekašala štruklje. Za njihovo pripravo poznamo skorajda nešteto receptov, od slanih fižolovih do sladkih, polnjenih z mletimi orehi in rozinami. A če bi morali izbrati najbolj originalne in priljubljene, so to zagotovo skutni oziroma sirovi štruklji, kot jim marsikdo rad reče. V novi epizodi Pristne kuhne, se je Ana Maria Mitić odločila, da bo svojo sosedo presenetila s sladkimi sirovimi štruklji, na pomoč pri pripravi pa ji je priskočil njen zvesti kuharski pomočnik Klemen Lampič. Kako sta se lotila priprave pristnih domačih štrukljev, si oglejte v priloženem videu!
Kako pravilno skuhamo krompir?
Ste si kdaj želeli, da bi lahko v domači kuhinji pripravili jed po standardih profesionalnih kuharskih mojstrov? Nič lažjega! Tudi najboljši med najboljšimi z javnostjo tu in tam namreč delijo kakšen preprost nasvet, ki nam v kuhinji lahko pride še kako prav. Prav zato smo se lotili temeljite raziskave po svetovnem spletu ter izbrskali deset najbolj osnovnih in priročnih trikov, ki jih lahko s pridom uporabite že pri pripravi vašega naslednjega obroka.
Specite kruh brez kvasa po postopku naših babic
Peka kruha z drožmi oziroma t. i. kislim testom je v zadnjem času vse bolj popularna. Najstarejše vzhajalno sredstvo ponovno odkrivamo in kot pravi »šepetalka bakterijam« Polona Klančnik, je pravi kruh le kruh z drožmi.
Ugotovite glavne sestavine in se potegujte za super nagrade!
Po krožniku domačih raviolov, oblitih z žametno bučno omako, nas v Pristni kuhni z Ano Mario in Klemnom v petek že čaka nov super recept. Preden vam ga v celoti razkrijemo, vas vabimo, da sodelujete nagradni igri in se potegujete za privlačne nagrade v sklopu tedenske nagradne igre Mu Cuisine.
Hrana, ki dobro vpliva na razpoloženje
Z vsakodnevnimi izzivi se je veliko lažje soočati, če smo v dobrem razpoloženju. To pa je težko vzdrževati, če je naša prehrana neredna, nezdrava in če telesu primanjkuje ključnih hranilnih snovi. Znanost trdi, da uživanje določenih živil izboljšuje razpoloženje, uravnava stres, lajša tesnobna občutja in celo pomaga v boju proti depresiji. In katera so ta ’čudežna’ živila?
Martinova pojedina malo drugače
Veganstvo je ena od oblik prehranjevanja, za katero se zadnje čase odloča vse več ljudi. Kako se pripravi okusna martinova pojedina brez mesa, mlečnih izdelkov in jajc, nam je pokazala Nataša Kolmanko, ki se vegansko prehranjuje že vrsto let.
Kulinarično medeno doživetje s slovenskimi sestavinami
Čebelarska zveza Slovenija je včeraj na Brdu pri Lukovici pred slovenskim dnevom hrane in tradicionalnim zajtrkom poudarila pomen lokalne hrane. V ta namen je pripravila kulinarično medeno doživetje, za katerega je poskrbel priznani slovenski kuharski mojster Uroš Štefelin.
Maji paše nekaj pikantnega
V sedmi oddaji Znan obraz ima svoj glas se je Maja Oderlap prelevila v finske metalce, ki slišijo na ime Lordi, po 'strašni' preobrazbi pa jo je tokrat čakala veliko bolj simpatična vloga. Postala je Tanja Žagar, med pripravami na nastop pa ga je očitno veliko 'žurala'. Kot pravi, pa ji pred, med in po žurki paše ... Kaj, boste morali uganiti sami, pravilen odgovor pa vam lahko prinese super nagrado.
Izjemna jesenska poslastica
Sivi in mrzli jesenski dnevi kar kličejo po tem, da jih popestrimo z živimi barvami, ki jih lahko pričaramo tudi na domačem krožniku. Ana Maria in Klemen vam v novi epizodi Pristne kuhne, kratke spletne kuharske nadaljevanke, ponujata odlično idejo za popestritev jesenskega jedilnika – recept za domače skutne raviole, obdane z žametno masleno bučno omako.
Ob dnevu slovenske hrane o pomenu uživanja zajtrka in lokalne hrane
Pred dnevom slovenske hrane in tradicionalnim slovenskim zajtrkom je na Gospodarski zbornici Slovenije potekal dogodek, na katerem so udeleženci poudarili pomen uživanja zajtrka in lokalno pridelane hrane. "Lokalna hrana je hrana sedanjosti in nedvomno tudi prihodnosti," je poudaril Jože Podgoršek s kmetijskega ministrstva.
V Slovenijo prihodnje leto prihaja slavni gastronomski vodnik Michelin
V Slovenijo prihaja gastronomski vodnik Michelin, prva izdaja bo predstavljena že marca prihodnje leto.
Jesenski sadež, ki mu pravijo tudi hrana bogov
"Kakiju pravijo tudi hrana bogov," prične nutricistka Karla Klander. "To pa zato, ker je čudovit sadež, bogat z vitamini, minerali in antioksidanti." Sedaj je njegov čas in najbolj zdravo je posegati po hrani, ki je lokalna in sezonska, zato si trenutno kakija vsekakor ne pozabite privoščiti.
Palačinke, pica in zavitek: Trije popolni recepti za osnovne tri vrste testa
Nikoli več ne boste brskali po starih zapiskih ali po spletu v želji, da bi našli tisti pravi recept za dobro testo za palačinke, pico ali zavitek. Za vas smo namreč poiskali preverjeno dobre recepte za umešano, kvašeno in vlečeno testo. Če nam ne verjamete na besedo, da so recepti resnično najboljši, jih pa preizkusite!
Tradicionalna slovenska jed iz preprostih domačih sestavin
V Kobaridu ne gre brez štrukljev, in to seveda kobariških, ki predstavljajo ikono lokalne gastronomije. Njihova posebnost pa je podpis, odtis prsta.
Sodelujte v nagradni igri in se potegujte za super nagrade
Po slastni martinovi pojedini nas v Pristni kuhni z Ano Mario in Klemnom v petek že čaka nov super recept. Preden vam ga v celoti razkrijemo, vas vabimo, da sodelujete nagradni igri in se potegujete za privlačne nagrade v sklopu tedenske nagradne igre Mu Cuisine.
Čokoladno grozdje
Naj bo letošnje Martinovo malo tudi sladko obarvano – vinu in grozdju v čast lahko ustvarite slastno čokoladno grozdje.
Čokoladna kostanjeva potica z jabolčnim pirejem
Uživajte v slastnih jesenskih plodovih, ki jih ponuja narava; nič ni lepšega, kot domača peka potice, pa naj bo tokrat malo drugačna.
Simbolika martinovih jedi
Ljudje so že od nekdaj radi proslavljali posebne mejnike, vezane na določene dogodke, dosežke in prelomnice. Eden takšnih je tudi praznovanje zaključka letine, ki se je v preteklosti navadno odvijalo v mesecu novembru. Mize so bile že v tistem času bogato obložene z mesom, pogačami in novim vinom. Danes ni dosti drugače, saj ni praznika svetega Martina brez dobre gosi ali race, mlincev, rdečega zelja in seveda dobre kapljice vina.
