3.
To so najnovejši trendi kavnih napitkov
Kava je pomemben del naših življenj in marsikdo si jutra brez skodelice svojega najljubšega napitka sploh ne more predstavljati. Ali ste vedeli, da jo lahko z dodatkom izbranih začimb spremenite v opojno dišeč napitek, ki je pravi užitek in kot nalašč za hladnejše dni, ki so pred nami. Tokrat si privoščite nekaj več, nekaj drugačnega, nekaj posebnega in uživajte v edinstvenem okusu, ki ne bo pogrel in razveselil samo vaših brbončic, ampak tudi vsakega gosta, ki mu boste postregli z najbolj »in« napitkom ta hip.
Kaj jesti za krepitev odpornosti?
Eden od načinov, kako lahko okrepimo svoj imunski sistem, je zdravo prehranjevanje. Obroke bi morali sestavljati iz živil, ki vsebujejo vlaknine, vitamine, minerale in antioksidante. Sadje in zelenjava, polnozrnata žita, stročnice ... Odlična izbira je tudi vsa hrana, ki vsebuje probiotike.
Priprava potice po nasvetih MasterChef sodnikov
Potica že stoletja velja za slovensko kraljico sladic. Je nepogrešljiva spremljevalka praznikov in raznoraznih gostij, njena priprave pa se marsikdo kar malce boji, saj gre lahko hitro kaj narobe. S peko priljubljene slovenske sladice so se spopadli tudi tekmovalci 6. sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija, sodniki pa so jim medtem razkrili marsikatero skrivnost, med drugim tudi recept za popolno kvašeno testo, ki pripomore, da je končni izdelek čim boljši in okusnejši.
Osupljiva jesenska sladica, ki navduši z zelo enostavno pripravo!
Jabolčne rožice so čudovita, božansko dobra in za pripravo zelo preprosta sladica. Z njimi lahko okrasimo praznično mizo, presenetimo mamo ali babico, odlične pa so tudi kot posladek ob popoldanski kavici.
Ste brez energije? Jejte ta živila!
Dnevi so vse krajši, prihaja hladnejši čas. Ko poletje preide v jesen, marsikdo opazi, da ima manj energije. V pomoč je lahko primerno prehranjevanje. Obroki naj bodo raznoliki, vanje pa vključite še pet predstavljenih živil.
Poceni kos mesa, ki navduši tudi največje gurmane
Rebra sodijo med cenejše kose mesa, a jedce po vsem svetu navdušujejo z odličnim okusom in vsestransko uporabnostjo. Lahko jih natremo z začimbami ali premažemo z marinado in spečemo v pečici oziroma na žaru, primerna pa so tudi za razsoljevanje in prekajevanje.
Nutricistka razkriva, kakšna je idealna večerja
Vsi vemo, da je treba za zajtrk in kosilo pojesti več, za večerjo pa manj. A kaj to dejansko pomeni? Kaj je ravno prav? Kaj pa je preveč? In katera živila izbrati? Za pojasnilo smo prosili prehransko strokovnjakinjo Karlo Klander, ki nam je dala tudi nekaj predlogov jesenskih zdravih obrokov.
Tudi tako lahko uporabite arašidovo maslo
Arašidovo maslo je lahko preprosta popestritev številnih jedi, od jutranjih ovsenih kosmičev do piščanca in zelenjave za kosilo. Celo enolončnico je mogoče obogatiti s tem zanimivim dodatkom, ki je drugače nepogrešljiv tudi v nekaterih receptih za torte, mafine, brownije in še kaj.
Sladica, ki navduši s preprosto pripravo in nebeškim okusom
Drobljencu bi lahko rekli kar enostavnejša različica pite s sadjem. Osnova je pečeno oziroma dušeno sadje, prekrito s hrustljavo zapečenimi maslenimi drobtinami. Ker sladica uspe vsakemu, ki se je loti, hkrati pa tudi dopušča igranje s sestavinami, je odlična izbira za ljubitelje preprostih, hitrih in božansko dobrih sadnih sladic.
Te jedi so v otroštvu najraje jedli MasterChef sodniki
Zagotovo se vsi dobro spomnimo jedi, ki smo jo v otroštvu naravnost oboževali in bi jo lahko jedli prav vsak dan. V večini primerov gre za zelo preprosto jed, ki si jo kot odrasli težko predstavljamo kot gurmanski presežek. A prav takšna naloga v 12. oddaji čaka tekmovalce 6. sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija. Potem ko jim bodo sodniki razkrili svoje najljubše jedi iz otroštva, jih bodo morali tekmovalci pretvoriti v prave MasterChef kreacije.
Vodič po vrstah čebule in njihovi uporabi v kuhinji
Čebula je nepogrešljiva sestavina številnih jedi. In čeprav je v jedi pogosto ne vidimo, pa takoj opazimo, da nekaj manjka, če je ista jed pripravljena brez nje. Šele takrat se zavemo, kako pomembna je ta sestavina za razvoj in okus jedi. Preverite, katera vrsta čebule je najbolj primerna za določen recept.
Vpliv polne lune na rast gob – mit ali resnica?
Smo sredi glavne gobarske sezone, ki se začne okoli 15. avgusta. Pogoji za rast gob bodo ta vikend izjemni. Glede na nekoliko nižje temperature, več padavin in če je verjeti mitu o luni, bi morale biti ta vikend košare polne gob. Ste vedeli, da na večjo rast gob vplivajo tudi nevihte?
Lahka sladica brez kuhanja in peke
Lahka in okusna sladica v kozarcu, ki ne vsebuje jajc, glutena in belega sladkorja. Pripravljena brez nepotrebnega kompliciranja, kuhanja in peke ter primerna za pogostitve, praznovanja in zabave ali pa kot posladek po kosilu. Ker ne vsebuje veliko oglikovih hidratov in kalorij, lahko v njej uživate tudi vsi tisti, ki pazite na linijo. Recept čudovite tortice v kozarcu nam je zaupal trener Luka Gorše, avtor kuharske knjige Superjedi za superljudi, za katero se lahko potegujete v naši nagradni igri.
Ploščat italijanski kruh, ki spominja na pico
Focaccia ali – poslovenjeno – fokača je vrsta kruha, ki izhaja iz sosednje Italije. Izmislili naj bi si jo že pred dva tisoč leti. Zaradi dodatkov, kot so zelišča, sir, olive in zelenjava, nekatere spominja na pico, toda pri fokači je mnogo večji poudarek na kruhu, v primerjavi s pico je dodatkov običajno malo. Fokača je le nekoliko drugačen kruh, ki si ga lahko za preprost, a okusen obrok privoščite s solato.
Top deseterica se vrača v MasterChef kuhinjo
Po sproščenem in brezskrbnem poletju so štedilniki in luči v najbolj slavni kuhinji v državi že pošteno vroči, top deseterica pa je odločena dokončati začeto: že v kratkem se na POP TV vrača sklepno dejanje 6. sezone šova MasterChef Slovenija. In kdo bo postal novi zmagovalec?
Nasveti, ki jih moramo pri pripravi paradižnikove omake upoštevati
Razlogov, zakaj je paradižnikova omaka tako priljubljena, je veliko. Je vsestransko uporabna, zelo okusna, zdrava in nenazadnje tudi odličen način, da se znebimo velike količine svežega paradižnika. Da bo vaša omaka ravno prav sočna, gosta in aromatična, vam v nadaljevanju razkrivamo nekaj trikov, nasvetov in skrivnosti, ki jih morate pri pripravi upoštevati.
Tako najlažje olupimo paprike
Najverjetneje ste se že kdaj lotili priprave nekaterih najbolj znanih jedi iz paprik, kot so italijanska peperonata, pečene paprike v solati ali pa domači ajvar in se pri tem tudi spopadli z njihovim lupljenjem. Gre za dokaj dolgotrajno in nič kaj preveč prijetno opravilo, ki marsikomu povzroča številne težave. V članku vam predstavljamo štiri preproste načine lupljenja paprik, vi pa se odločite, kateri vam je najljubši.
Mesne kroglice po receptu najbolj seksi dvojčkov na svetu
Ljubezen gre skozi želodec, radi rečemo, tega pa se očitno zavedata tudi samooklicana najbolj seksi dvojčka na svetu. 35-letna Tony in John Alberti, razpeta med Italijo in Anglijo, sta se pred časom podala v enega najpriljubljenejših resničnostnih šovov Otok ljubezni, ki ga lahko spremljamo tudi na VOYO. Poleg svojega videza in osvajalskih sposobnosti pa stavita tudi na kuharske.
Nasveti za peko domačega kruha
Najpreprostejši recept za kruh ima le štiri sestavine: moko, vodo, sol in kvas. Kljub temu rezultat marsikdaj ni tak, kot ste si ga zamišljali. A nikar ne obupajte. Če kje, pri peki kruha velja, da vaja dela mojstra.
Vodič po oljih: katera so najbolj zdrava in katera izbrati za pripravo jedi?
Če bi radi pri kuhanju uporabljali bolj zdrava olja, je dobro vedeti, da olivno olje ni vaša edina izbira. Pravzaprav v določenih primerih olivno olje ni najbolj primerna maščoba. Preverili smo, katera olja so prav tako dobra odločitev glede na tehniko kuhanja, ki jo uporabljate: cvrtje, pečenje, praženje ...
Pita/žar kruh
Pripravite ploske kruhke, ki so super priloga k dobrotam z žara!
Priznana stilistka razkriva, kako nastane popolna fotografija hrane
Fotografiranje hrane je izjemno priljubljeno med uporabniki najrazličnejših družbenih omrežij, zato ni presenetljivo, da so stilisti za hrano vse bolj priljubljeni, saj točno vedo, kako prikazati živila v najboljši luči. Ena od njih je tudi Sabina Penšek, ki svojo strast do estetike in okusa združuje v svojem poklicu.
Zdravi nadomestki za olje, moko, jajca in maslo
Bi radi spekli pecivo, vendar bi namesto olja radi uporabili nekaj bolj zdravega? Verjeli ali ne, maščobo v receptu lahko nadomestite z nesladkano jabolčno čežano, ki je hkrati tudi odličen nadomestek za jajca. Slednja bo poskrbela za sočnost, vašemu pecivu pa bo dodala tudi nekaj vlaknin.
Lahke jedi za vroče poletne dni
Poleti je večkrat na dan priporočljivo uživati manjše, lažje obroke, zato da smo ustrezno hidrirani in skrbimo za elektrolitsko ravnotežje, hkrati pa poskrbimo tudi za dobro počutje in zadovoljne želodce. Ponujamo vam nabor receptov, ki vključujejo najboljše poletne sestavine.
Priprava ozimnice: vlaganje pese, fižola in paradižnika
Užijte okus priljubljenih poletnih živil tudi v zimskih mesecih, ko je ponudba svežega sadja in zelenjave bolj skromna in precej manj pestra. Zavihajte rokave in si pripravite ozimnico, v kateri ne sme manjkati nekaj kozarčkov vloženega stročjega fižola in pese ter domače paradižnikove omake.
Ideje, kako na zanimive načine porabiti sveža zelišča
Sami gojite sveža zelišča in vam odlično uspevajo? Ali pa ste na tržnici kupili šop svežih zelišč in jih morate porabiti, preden ovenijo? Poleg tega, da jih lahko zamrznete ali posušite, je na voljo je še kup idej, kaj lahko z njimi naredite.
Lahke, okusne in zdrave poletne zelenjavne priloge
Kako porabiti vso zelenjavo, ki je na voljo poleti? Tako da poiščete čim več načinov, kako jo lahko uživate. Tokrat vam predstavljamo nekaj idej za okusne in zdrave zelenjavne priloge, ki jih lahko skorajda v hipu spremenite v lahek samostojen obrok.
25 preprostih poletnih sladic (tudi brez kuhanja in peke)
Zaradi bogate, pestre in raznolike izbire svežega sadja, je poletje nedvomno eden najbolj priljubljenih mesecev za pripravo najrazličnejših sladic. Med najbolj priljubljenimi so zagotovo strjenke, sladoledi, sorbeti in torte brez peke, pogosto pa tudi iščemo ideje, kako bi lahko porabili sadje, ki smo ga pridelali na domačem vrtu ali v sadovnjaku. In ker poleti za kuhanje in peko navadno nimamo veliko časa, saj proste trenutke raje preživljamo v naravi ali dobri družbi, smo na enem mestu zbrali nekaj predlogov za hitre, preproste in okusne poletne sladice. Nekatere med njimi tudi ne potrebujejo kuhanja in peke, zato so še zlasti primerne za vroče poletne dni, ko se najraje hladimo s hladnimi in osvežilnimi sladicami.
Ideje za poletne jedi z jajci
Jajca so živilo, po katerem posegamo v vseh letnih časih. Poleti jih je priporočljivo kombinirati s kopico različne zelenjave, ki je na voljo. Dodajte še zdrave vire maščob, kot so avokado, oljčno olje, sončnična semena ter jed začinite s svežimi zelišči.
Sestavina, ki jo navadno mečemo stran, je odličen nadomestek za beljake
Poznate tisto motno, gosto in zelo viskozno tekočino, ki ostane v pločevinki čičerike in jo ponavadi odlijemo naravnost v pomivalno korito? S tem pravzaprav mečemo stran zelo priročno in hranljivo snov, ki se ji reče akvafaba. Naslednjič je nikar ne zavrzite, saj jo lahko uporabite namesto beljakov.
