16
V hipu pripravljen in vsestransko uporaben preliv za sladice!
Veste, da lahko iz kokosovega olja, kakava v prahu, javorjevega sirupa in ščepca soli v hipu ustvarite okusen, predvsem pa zelo zdrav čokoladni preliv? Recept nam je zaupala Tereza Poljanič, v prihodnji oddaji Zdravo, Tereza! pa ga bo uporabila pri pripravi zelo okusne presne poslastice.
Klasično nedeljsko kosilo
Ob nedeljah čas teče počasneje. Pri Poloni se kuhanje prične že zjutraj, kosilo je na mizi ob 13-ih, pripravljene jedi pa so tradicionalno slovenske – goveja juha, dober kos mesa, priloga in sladica. Običajno so ob nedeljah na kosilo povabljeni še Polonini starši, ki se jim mlada družina na tak način oddolži za pomoč med tednom. Kako Polona skuha najboljšo govejo juho, izveste v oddaji, ki bo na sporedu POP TV 18. oktobra ob 18.20!
Šef Bine nam je zaupal, kakšnih kandidatov si letos želi!
"Šov ne zagotavlja uspeha sam po sebi, šov mora biti le stopnička na začrtani poti do uspeha," pravi kuharski mojster Bine Volčič, ki se z novo sezono kuharskega šova Gostilna išče šefa jeseni ponovno vrača na POP TV. S priljubljenim rockabilly chefom smo se pogovarjali o tem, kakšnih kandidatov si v prihajajoči sezoni želi, zaupal pa nam je tudi nasvet za vse bodoče tekmovalce.
Ekskluziven intervju z enim najboljših kuharjev na svetu
Mauro Colagreco je eden tistih ljudi, ki so svojemu poklicu predani z vso dušo in srcem. S svojimi navidez preprostimi jedmi že vrsto let navdušuje priznane kulinarične kritike in goste v svoji, z dvema Michelinovima zvezdicama okronani restavraciji Mirazur, ki se nahaja na Azurni obali. Colagreco je mojster sofisticiranih svežih krožnikov, ljubitelj kakovostnih lokalnih sestavin in navdušenec nad užitnimi divjimi zelišči, ki jih na najrazličnejše načine vključuje v svoje jedi.
Tilen Stropnik
19-letni Tilen Stropnik prihaja iz Celja. Na tekmovanje MasterChef Slovenija se je prijavil, da bi na področju kuhanja dobil nove izkušnje, njegov življenjski cilj pa je, da bi imel nekoč svojo restavracijo.
To bo zagotovo večkrat na vašem jedilniku!
Jedem doda prijeten orehast okus, omakam čudovito kremasto teksturo, juham pa nepogrešljiv žametni učinek. Govorimo o smetani za kuhanje, ki v zadnjem času poleg sladke in kisle smetane postaja vedno bolj priljubljen mlečni izdelek. Ponujamo vam deset odličnih receptov, ki bodo vaše mišljenje o tem, da je smetana za kuhanje uporabna zgolj za zgoščevanje omak in juh, povsem spremenili!
Robert (MasterChef): 'Mislim, da se sodniki niso pravilno odločili'
Robert Gomboc je deveti tekmovalec, ki se je moral v osemnajsti oddaji MasterChef Slovenija posloviti od nadaljnjega tekmovanja in boja za 50.000 evrov. Zanj je bil usoden zadnji izločitveni test, na katerem so tekmovalci pripravljali hrustljavega lososa z grahovim pirejem z meto in poširanim prepeličjim jajcem. Robert je lososa sicer popolno pripravil, a so bile ostale komponente na krožniku tiste, ki sodnikov niso prepričale.
"Dieta" pri kateri ne boste stradali!
Krono prehrana v svetu zdrave prehrane ni novost, saj jo je že daljnega leta 1986 osnoval ugledni francoski zdravnik Alain Delabos. Ne deluje po načelu omejevanja vnosa hrane, štetja kalorij in tehtanja hrane, temveč je pomembno predvsem to, da določena živila jemo glede na čas dneva.
MasterChef: Vse bo odvisno od teh dveh jedi!
V šestnajsti oddaji MasterChef Slovenija tekmovalce čaka zanimiv izziv skupin, ki ga bodo sodniki trojno otežili. Skupina, ki se bo na izzivu slabše odrezala, se bo za obstanek na tekmovanju pomerila v na prvi pogled zelo lahki in nezahtevni nalogi. A vsem ne bo uspelo zadovoljiti sodnikov in tako se bosta dva tekmovalca pomerila v napetem in časovno omejenem kuharskem dvoboju.
To bo navdušilo vse ljubitelje jedi z žara!
Svinjsko meso je odlična izbira, ko želimo svoje prijatelje, znance ali najdražje pogostiti z okusnimi specialitetami z žara. Maščobna plast, s katero je meso obdano in lepo prepredeno, poskrbi, da se meso med peko na visokih temperaturah ne izsuši, temveč ostane lepo mehko, okusno in sočno. V nadaljevanju vam razkrivamo, kateri deli svinjine so za peko na žaru še zlasti primerni, oskrbeli pa vas bomo tudi z nekaj slastnimi recepti.
Focaccia s suhim paradižnikom in kaprami
Okusna priloga ali prigrizek iz krušnga testa. Prava, bogata focaccia, ki bi vam jo zavidali tudi Italijani.
MasterChef: Za enega tekmovalca bo izziv pretežak!
V šesti oddaji MasterChef Slovenija se bodo tekmovalci spopadli z novimi kulinaričnimi izzivi. Na kreativnem testu bodo obujali spomine na otroštvo, na izločitvenem testu pa se bodo pomerili v pripravi dveh špargljevih jedi.
Maja Predalič
27-letna Maja Predalič prihaja iz Ljubljane. Na kuharsko tekmovanje MasterChef Slovenija se je prijavila, da bi preverila svoje kuharsko znanje in se naučila novih kuharskih veščin. Majine najljubše sestavine so ingver, čili, sladkor in smetana, kuhanja pa si ne more predstavljati brez dobrega mešalnika.
Blaž (MasterChef): Naredil je veliko napako!
Blaž Ivanovič je prvi tekmovalec, ki je moral zapustiti oddajo MasterChef Slovenija. Na izločitvenem testu, na katerem so tekmovalci pripravljali kremšnito, se je po mnenju sodnikov najslabše odrezal, prav tako pa je tudi prekršil pravilo, zato je moral vrniti predpasnik in takoj zapustiti MasterChef kuhinjo. V boju za 50.000 evrov in naziv prvi MasterChef Slovenije tako ostaja še petnajst tekmovalcev.
Tekmovalci MasterChef Slovenija pred prvim izzivom!
V 3. oddaji MasterChef Slovenija se bodo tekmovalci soočili s kar dvema izzivoma. V mystery box izzivu bodo morali iz neobičajnih sestavin pripraviti poljubno jed, v kreativnem testu pa se bodo preizkusili v pripravi jedi priljubljene svetovne kuhinje.
Znanih je 16 tekmovalcev MasterChef Slovenija!
V 2. oddaji MasterChef Slovenija je bilo zelo napeto, saj je na bootcampu 32 ljubiteljskih kuharjev poskušalo s svojimi kreacijami navdušiti tri stroge sodnike in si priboriti vstop v MasterChef kuhinjo. Tekle so solze, tresle so se roke, stres pa je povzročil tudi kakšno manjšo ureznino.
Tekmovalce v oddaji MasterChef čakajo zanimivi kuharski izzivi!
S 1. aprilom na POP TV prihaja napeto kuharsko tekmovanje, v katerem se bodo za bogato nagrado 50.000 evrov in prestižen naziv MasterChef Slovenija pomerili ljubiteljski kuharji. V nadaljevanju vam razkrivamo nekaj izzivov, s katerimi se bodo tekmovalci na tekmovanju spopadali.
Prihaja težko pričakovana oddaja svetovnega formata!
Spomladi na POP TV prihaja najbolj kreativno kuharsko tekmovanje, ki je popolnoma zasvojilo gledalce po vsem svetu. Najboljši ljubiteljski kuhar bo prejel laskavi naziv MasterChef Slovenije in 50.000 evrov.
Podelili bomo pet slaščičarskih kompletov!
V prazničnem decembrskem času smo na portalu Okusno.je v povezavi z oddajo Gorazdova slaščičarna pripravili prav posebno nagradno igro, v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite prikupno nagrado - slaščičarski komplet, ki ga sestavljata gumijasta lopatka in prava slaščičarska čokolada.
Najboljši napitki za hujšanje in razstrupljanje telesa!
Pitje sveže stisnjenih sokov je zdravo in priporočljivo iz številnih razlogov – sokovi pomagajo pri ohranjanju telesnega zdravja in telesne teže, vplivajo na dobro počutje in preprečujejo številne bolezni. Poleg tega so primerni tudi za razstrupljanje telesa, saj čistijo kri in vsa telesna tkiva ter nevtralizirajo odpadne presnovne snovi. Lahko jih vključimo v vsakodnevno prehrano ali pa si jih pripravimo zgolj takrat, ko želimo telo razstrupiti, očistiti in prenoviti.
Zakaj bi jo kupovali, če jo lahko pripravite v 10 sekundah?!
Če ste mislili, da lahko majonezo dodajate samo sendvičem, se pošteno motite. Ta priljubljena omaka iz rumenjakov in olja se uporablja tudi v solatnih prelivih in številnih omakah ali pa se ponudi kot priloga k ribam, jedem z žara ali hladnemu mesu. In če ste do sedaj majonezo vedno kupovali, je čas, da poskusite domačo, ki jo lahko pripravite v pičlih desetih sekundah.
Zanimiva dejstva o čokoladi, ki jih gotovo ne poznate!
Dandanes je čokolada zelo razširjena po vsem svetu in jo znamo mojstrsko oblikovati v različne oblike in iz nje pripraviti številne dobrote, kot so trufli, torte, piškoti, napolitanke, pralineji in kreme. A zgodovino čokolade, njeno izdelavo in blagodejni učinek na zdravje spremljajo zanimiva dejstva, ki marsikateremu ljubitelju te omamne poslastice verjetno niso znana.
Podelili bomo 15 knjig!
Tretja knjiga Kuhinja išče šefa je že na prodajnih policah. Če ste zelo neučakani, si še danes zagotovite svoj izvod in tako boste lahko že jutri razvajali svoje prijatelje ali domače s slastnimi Binetovimi kreacijami. Za najbolj vročo kuharsko knjigo pa se lahko potegujete tudi v naši nagradni igri. Več o njej pa vam razkrivamo v nadaljevanju ...
Gorazdov nasvet: Uporaba vanilijevega stroka
Vanilijev strok se v slaščičarstvu zelo pogosto uporablja. Z njim lahko odišavimo kreme, biskvite, torte, strjenke ipd. Slaščičarski mojster Gorazd Potočnik nam je zaupal nekaj nasvetov, ki jih moramo upoštevati pri uporabi vanilijevega stroka. Oglejte si video!
Domače dobrote iz malin
Maline niso zgolj sadež božanskega okusa, s katerim se v poletnih mesecih še kako radi sladkamo. Vsebujejo tudi številne zdravilne učinkovine, ki blagodejno vplivajo na naše telo in zdravje. Zato se jih lahko brez skrbi do sitega najemo!
Jedi iz 16. stoletja v novi preobleki!
Zagotovo drži, da se stare domače jedi na naših mizah ne pojavljajo več tako pogosto, saj so jih zamenjale druge jedi. Tako si namesto močnika, žgancev in različnih kaš raje privoščimo testenine in podobne hitro pripravljene jedi. A ker ne smemo pozabiti na bogato kulinarično tradicijo, so v Ljubljani odprli gostilnico, v kateri so v ponudbi avtohtone slovenske "starinske" jedi iz 16. stoletja.
Znana manekenka kritike navdušila s sladicami!
Osma, ki se je v oddaji Skriti šef preizkusila v vlogi vodje vrhunske restavracije, je bila uspešna manekenka Iryna Osypenko Nemec. Kritike in goste v restavraciji je poskušala navdušiti z zlitjem ruske in slovenske kulinarike. Največ pohval je požela za obe sladici, kritiki pa so ji dodelili zavidljive štiri zvezdice. V nadaljevanju vam razkrivamo vse Irynine recepte!
Ana kuha ... večerja za dva igralca
Dvanajsta oddaja tretje sezone Ana kuha je bila namenjena filmu, zato je Ana na večerjo povabila prav posebna gosta - dva dramska igralca, ki ju lahko občudujemo v filmskih in gledaliških vlogah. Pripravila jima je odlično večerjo z glavno jedjo, ki bo zagotovo navdušila vse ljubitelje morskih jedi.
Ana kuha ... za male navihančke
Kuhanje za najmlajše zna biti včasih pravi izziv. Nihče ne zna bolje povedati, kaj ni dobro, kot prav oni. Poleg tega je kuhanje za male navihančke tudi zelo pomembno, saj je bistveno, da dobijo vsa potrebna hranila in vitamine, ki jih potrebujejo za rast in razvoj. In ker marsikateri starš pogosto potrebuje kakšno dobro idejo ali nasvet, je Ana Žontar Kristanc celotno enajsto oddajo tretje sezone Ana kuha posvetila jedem za otroke.
Razkrivamo vam vse skrivnosti priprave čevapčičev!
Topli dnevi so kot nalašč primerni za peko slastnih dobrot na žaru. In ker se na njem največkrat znajdejo prav čevapčiči, smo se odločili, da vam razkrijemo prav vse nasvete, trike in skrivnosti, s pomočjo katerih boste na žaru spekli najboljše čevapčiče.
