čudovita
Čudovita sladica, posvečena svetovno znanemu slovenskemu skladatelju
V prihodnji epizodi Kuhinje na kolesih: Koroška bo Matevž Šalehar - Hamo obiskal družinsko gostilno Murko, ki je svoja vrata odprla leta 1903. Istega leta je na Dunaju umrl tudi najslavnejši Slovenjgradčan, skladatelj Hugo Wolf. Njemu v spomin bosta Hamo in kuharica Lucija Hajtnik Murko pripravila čudovito sladico, posvečeno svetovno znanemu skladatelju.
Čudovita morska jed, za katero sta tekmovalca prejela najvišjo oceno
V kuharskem šovu Mali šef Slovenije postaja vzdušje vedno bolj napeto. Za nami je drugi polfinalni obračun, v katerem smo spremljali dvoboj dveh fantovskih parov. Žiranti so jim tokrat pripravili zelo zahtevno nalogo, saj so morali posegati v visoko kulinariko. V kuharskem izzivu so morali združiti sodobnost s klasičnimi pristopi, pri čemer je bil poudarek tudi na dekoraciji. Vstopnico za nadaljevanje šova sta osvojila Matic in Leon Taj iz Osnovne šole Jurija Dalmatina Krško, ki sta žirante navdušila s svojo Morsko zgodbo, katere recept vam razkrivamo v nadaljevanju.
Top izbor sladic z jagodami
Sočne jagode so odlična sestavina za pripravo številnih sladic, kar dokazuje tudi ta zbirka receptov. Lahko jih uporabljamo za pripravo krem in strjenk ali kot oblogo in nadev za številna peciva in torte. Ne glede na to, ali iščete tradicionalni recept, kot je preprost jagodni kolač, ali kaj bolj inovativnega, kot je presna jagodna tortica, vas bo naš seznam jagodnih sladic zagotovo navdihnil za pripravo edinstvenih kreacij, ki bodo obogatile vaš sladki repertoar in navdušile vse ljubitelje jagod.
Hrustljavo zapečen krompir, ki bo dobil številne pohvale
Čudovita krompirjeva priloga za vse priložnosti in letne čase. Navdušila vas bo tako z odličnim okusom kot tudi s čudovitim videzom, saj krompir narežemo na tanke lističe, ki jih zmešamo z oljem in začimbami, lično zložimo v namaščeno ponev ali pekač ter hrustljavo zapečemo v ogreti pečici.
Čudovita jed, primerna tudi za posebne priložnosti
V pretekli oddaji smo spoznali še zadnja dva para letošnje sezone: Jakoba in Julijo iz Šentjurja ter Leona Taja in Matica iz Krškega. Bili smo priča pravemu spopadu malih šefov, saj vsi trije fantje želijo biti profesionalni kuharji in imeti svoje restavracije. Žiranti so jim zato zakuhali zahteven kuharski izziv - pripraviti so morali krožnik, na katerem kraljuje ena rdeča sestavina, pripravljena na tri različne načine. Jakob in Julija sta si izbrala paradižnik in iz njega skuhala okusno šakšuko z rakci, fanta pa sta se odločila za papriko, ki sta jo kombinirala z rostbifom. Odločitev je bila težka, a žirantje so na koncu več zvezdic dodelili Leonu Taju in Maticu, ki sta tako postala še zadnja polfinalista letošnje sezone.
Super ideja, kako porabiti velikonočne pirhe
So vam od velikonočne pojedine ostali pirhi in ne veste, kako bi jih lahko porabili? Lahko jih narežete v solato, iz njih naredite okusen namaz ali uporabite kot dodatek sendvičem, še ena odlična ideja, v kateri boste porabili kar veliko pirhov, pa je priprava jajčne solate. To lahko dobro ohlajeno ponudite kot prilogo pečenemu in kuhanemu mesu, iz nje pa si lahko pripravite tudi odličen sendvič.
Super izbor velikonočnih sladic za še slajše praznike
Dejstvo je, da je kraljica velikonočnih praznikov zagotovo potica, a to še zdaleč ne pomeni, da ne morete goste presenetiti tudi s kakšno drugo sladico. Vsi bodo zagotovo navdušeni nad potratno rolado, najmlajši se bodo razveselili preproste čokoladne kreme v kozarcu, poglede pa bo privabljata še čudovita velikonočna pletenica. Preletite spodnji seznam velikonočnih sladic in zagotovo boste našli cel kup odličnih idej za popestritev prihajajočih praznikov.
Čudovita sladica, ki ne vsebuje jajc in mlečnih izdelkov
Prva oddaja nove sezone Mali šef Slovenije se je začela zelo glasno in energično, saj smo spemljali napet boj dveh parov deklet. Njihova naloga je bila priprava veganske sladice, ki pa je morala izgledati kot slana jed. Zmago sta si priborili najboljši prijateljici Ema in Ula iz OŠ Polzela, ki sta pripravili sladico s čokolado, ki pa je bila videti kot raviol z omako. Recept njune zanimive veganske kreacije vam razkrivamo v nadaljevanju.
Pozabite kuhano vino, zima je čas za bombardino
Ste že pili bombardino, zimski napitek oziroma koktajl, ki se postreže vroč in okrašen s stepeno sladko smetano? Gre za hit pijačo italijanskih smučišč, ki pa jo lahko hitro in enostavno pripravimo tudi sami doma. V nadaljevanju vam bomo pojasnili, kako se ta priljubljeni koktajl pripravi, ter z vami delili nekaj nasvetov in trikov za pripravo popolnega bombardina.
Ideje za postne dni: okusna kosila brez mesa
Morda se pri načrtovanju tedenskega jedilnika že držite načela, da en dan v tednu ne jeste mesa, morda pa se boste uživanju mesa občasno odpovedali zgolj v času posta pred veliko nočjo. V obeh primerih vam bodo zagotovo prav prišle nove ideje za pripravo okusnih brezmesnih obrokov. Poiskali smo recepte za slane brezmesne jedi, ki so primerne za ta letni čas, pripravite pa jih lahko za kosilo ali večerjo.
Hitro pecivo iz ene mase, ki se med peko loči na tri plasti
Ena masa, dve skledi ter čarovnija, ki se zgodi v pečici in poskrbi, da se v pecivu izoblikujejo tri plasti: čokoladni karameli podobno spodnjo plast, sočno in kremasto srednjo plast, ki spominja na puding, ter mehko in puhasto zgornjo, biskvitu podobno plast. Pecivo je hitro pripravljeno, a z okusom in posebno strukturo nikoli ne razočara.
Sladica s penino za sladek zaključek silvestrske večerje
Čudovita sladica, ki jo lahko pripravite vnaprej in za katero ste lahko tudi brez skrbi, da bi se vam ponesrečila. Da je še bolj slavnostna poskrbi dodatek penine, poljubno pa jo lahko okrasite tudi s sladkornimi perlicami ali zvezdicami.
Odlične ideje za nepozabno božično večerjo
Na kup smo zbrali nekaj odličnih idej za pripravo glavne jedi slavnostne večerje, ki bodo navdušile tudi bolj zahtevne jedce.
Čudovita praznična sladica brez kuhanja in peke
Če iščete prikupno praznično sladico, ki od vas ne bo terjala zapletenih kuharskih in slaščičarskih veščin, so čokoladni storži prava sladica za vas. Osnovno maso boste pripravili, kot bi mignili, krašenje storžev pa lahko zaupate tudi otrokom. Čudovita praznična sladica vas bo navdušila tako s čudovitim videzom kot tudi z odličnim okusom.
Martinove sladice, s katerimi boste goste pustili odprtih ust
Dobra sladica je pika na i vsake prave pojedine. Poskrbite, da bo tako tudi ob praznovanju martinovega, priljubljenega slovenskega praznika, ko se krsti mlado vino, na mizi pa so skorajda obvezno perutnina, mlinci in rdeče zelje. Lahko ste zelo klasični in za zaključek pojedine pripravite pečena jabolka ali kakšno pecivo, lahko pa ste tudi malce bolj kreativni in povabljence na primer presenetite z bučno ali kostanjevo sladico. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj odličnih idej za sladice, s katerimi boste goste pustili odprtih ust.
Zdrava živila, ki jih moramo jesti novembra
Zdravo je posegati po sadju in zelenjavi, ki je v sezoni. Po poletju, ko je na voljo toliko izbire, november daje vtis zatišja, vendar to ne drži. Še vedno lahko izbirate med številnimi vrstami sadja in zelenjave, ki so s svojimi okusi in barvami prava popestritev za vaše brbončice. Tudi novembra je lahko na krožniku izobilje zdrave, a zanimive hrane!
Ideje, kako pripraviti polento, da bo večkrat na jedilniku
Zagotovo imate doma prav vsi kakšen zavojček polente, ki jo navadno pripravite tako, da jo skuhate v vodi in ponudite kot prilogo kakšnemu golažu ali zrezkom v omaki. Če vam je zmanjkalo idej in bi radi iz polente pripravili kaj novega in drugačnega, preletite spodnji seznam, na katerega smo dodali tudi dve odlični sladici.
Tako pripravite kostanj, da ne bo vedno samo kuhan ali pečen
Letošnja jesen nas razveseljuje s pisano paleto sezonskih pridelkov, med katerimi si posebno mesto zagotovo zasluži kostanj. Pa ne samo zato, ker je tako okusen, ampak tudi zato, ker se lahko ponj odpravimo kar v bližnji gozd. Tako združimo prijetno s koristnim in poskrbimo za nekaj rekreacije ter zabave za vso družino, nabrani plodovi pa so odlična popestritev jesenskega jedilnika. Priljubljena jesenska poslastica je odlična kar tako, pečena ali kuhana, kostanj pa lahko pripravimo tudi še kako drugače, saj se izvrstno obnese tako v slanih kot sladkih jedeh. Ponujamo vam nekaj idej, s katerimi boste še lažje poskrbeli, da se ga boste letos do sitega najedli.
Top recepti za bučne jedi in tudi sladice
Pogosto nam zmanjka idej, kaj lahko ustvarimo iz jesenskih buč, zato vam predstavljamo nekaj najljubših receptov. Med njimi boste našli tudi nekaj sladkih predlogov in tudi recept za topel jesenski napitek.
Preprosta jed, ki bo navdušila ljubitelje krompirja
Preprosta grška jed, ki vas bo navdušila takoj, ko jo boste poskusili. Še zlasti, če imate radi krompir, česen in olivno olje, ki so glavne sestavine skordalije, priljubljene grške jedi, ki se lahko je topla ali hladna.
Odlične poletne sladice v kozarcu (brez peke)
Sladice v kozarcu so ene najbolj zaželenih v vseh letnih časih, še zlasti pa poleti, saj se večinoma postrežejo dobro ohlajene, za njihovo pripravo pa navadno tudi ne potrebujemo pečice. Poleg tega so tudi hitro pripravljene, možnosti za različne kombinacije in okuse pa so skorajda neskončne. Predstavljamo vam izbor naših najljubših, ki bodo prijetno popestrile poletne zabave, piknike in brezskrbne dopustniške dni.
Odlične sladice za vse priložnosti in okuse (VIDEO)
Pestra zbirka odličnih sladic in slastnega peciva, pri katerih si lahko poleg zapisanega recepta pomagate tudi z video prikazom celotnega postopka priprave.
Tako lahko presenetite goste za veliko noč
Se tudi vi sprašujete, kako iz tradicionalnih velikonočnih dobrot pripraviti pojedino, ki bo navdušila zbrano omizje? Neke večje kreativne mojstrovine najbrž res ne pridejo v poštev, nekaj manevrskega prostora pa zagotovo dopuščajo zlasti pirhi, ki jih je mogoče pobarvati na številne načine in z uporabo različnih tehnik. Kaj, ko se tokrat ne bi osredotočili na zunanjost, temveč bi na domiseln način uporabili in prezentirali notranji del trdo kuhanih jajc?
Rojstnodnevne torte za vse okuse
Pestra zbirka rojstnodnevnih tortic, s katerimi boste zadovoljili vse okuse in navdušili tudi najmlajše jedce.
Popolna krema za obmazovanje tort in dekoriranje sladic
Čudovita krema, s katero lahko obmažete torto ali pa jo uporabite za dekoriranje kolačev, kolačkov in ostalega peciva. Švicarska maslena krema je zelo rahla in puhasta, njena priprava pa je v primerjavi z ameriško masleno kremo malce bolj zapletena in tudi dolgotrajnejša. Narejena je tako, da beljake in sladkor segrevamo v vodni kopeli toliko časa, da se sladkor raztopi. Zmes nato odstavimo in stepamo, da nastane trda in svetleča meringa. Ko se ohladi na sobno temperaturo, začnemo s postopnim dodajanjem masla, dokler ne dobimo svilnate maslene kreme, ki jo slaščičarji radi uporabljajo za dekoriranje tort. Recept za pripravo kreme nam je zaupala mlada slaščičarka Kristina Turk, ki nam je z veseljem tudi pokazala celoten postopek priprave, ki si ga lahko ogledate v spodnjem videu.
Brez peke: 5 čudovitih prazničnih sladic
Za vse, ki se peke prazničnih piškotov, peciva in kvašenih dobrot neradi lotite zaradi neizkušenosti, so odlična alternativa sladice, ki jih pripravimo brez uporabe pečice. Izbira takšnih sladic je pestra in raznolika tudi v času praznikov, saj so nam na voljo številni recepti, ki jih lahko pripravite tako za zabavo kot za svečano kosilo ali večerjo.
Recept za božansko božično torto
Iščete idejo, kaj bi spekli za letošnjo božično večerjo? Čudovita torta, sestavljena iz kakavovega biskvita s cimetom in nougat kremo s čokolado, je lahko super ideja. Predvsem pa je nekaj posebnega in bo zagotovo navdušila vaše goste. Čeprav je morda videti, da je priprava zahtevna, ni tako. Zelo preprosto jo je narediti, potrebujete le recept, ki vam ga razkrivamo v nadaljevanju, in nekaj spretnosti. Tako videz kot tudi okus božične torte bosta zagotovo navdušila vse ljubitelje slaščic.
Kulinarično doživetje, ki ga letos ne smete zamuditi
V mestnih središčih že diši po kuhanem vinu in slastni vroči čokoladi, ulice so že okrašene in osvetljene, ne manjka pa niti številnih stojnic, na katerih lahko kupite čudovita darila. A zakaj letošnji sprehod po prazničnem mestu ne bi združili z obiskom prav posebnega kulinaričnega doživetja, kjer boste okusili izvrstne mojstrovine priznanih slovenskih chefov? Lahko se ga udeležite skupaj z družino, najboljšimi prijatelji ali pa s povabilom presenetite svojega partnerja. Skupaj boste ustvarili prav posebne spomine, ki bodo v vaših srcih ostali za vedno.
5 zdravih in okusnih zajtrkov z ovsenimi kosmiči
Dejstvo je, da so ovseni kosmiči odlično živilo za pripravo okusnega in zdravega zajtrka. Vsebujejo veliko topnih vlaknin in nekaj beljakovin, predvsem pa so odličen vir kompleksnih ogljikovih hidratov. Zagotavljajo stalen in stabilen vir energije, zato smo po njihovem zaužitju dlje časa siti, kot če bi za zajtrk pojedli kos belega kruha. Če jih navadno pojeste tako, da jih samo stresete v skodelico in prelijete s toplim ali hladnim mlekom, je čas, da poskusite tudi kaj novega, drugačnega. Iz njih si lahko pripravite okusno kašo, ki jo lahko spečete, odlično pa se obnesejo tudi pri pripravi zdravih jutranjih palačink.
Kako porabiti maskarpone?
Ste kupili sir maskarpone, da bi iz njega pripravili tiramisu, nato pa ste ga porabili samo pol in zdaj ne veste, kako bi ta priljubljen italijanski mlečni izdelek porabili? Naj vas kar takoj potolažimo, da je izbira primernih receptov zelo pestra in raznolika, saj lahko maskarpone uporabite tako v slanih kot tudi v sladkih jedeh, odlično pa se obnese tudi pri pripravi najrazličnejših krem za torte, rolade, sladice v kozarcu in drobno pecivo. Ujame se tako s čokolado in kakavom kot tudi sadjem, marsikoga pa bo navdušil tudi podatek, da lahko z njegovo pomočjo ustvarimo okusno in zelo kremasto omako za testenine.
