čokolade
Najboljše drobno pecivo za praznovanja
Zagotovo se boste strinjali, da ni prave zabave ali praznovanja brez polnega pladnja najrazličnejšega skrbno pripravljenega peciva, ki kar kliče po tem, da ga poskusimo. Takšne in drugačne sladke pregrehe so tudi nepogrešljiv spremljevalec vseh gostij in družinskih srečanj, zato vam za popolno sladkanje v nadaljevanju ponujamo tri odlične recepte.
Okusite čare istrske kuhinje
Kulinarika slovenske Istre temelji predvsem na enostavno pripravljenih jedeh iz sezonskih surovin lokalne pridelave. To zagotavlja svežino in bogat okus skozi vse leto, zato ne čudi, da istrska kuhinja sodi med najbolj zdrave v širši regiji. Tradicionalne jedi iz notranjosti pokrajine so pripravljene zlasti iz pridelkov domačih vrtov, v obalnem predelu pa na jedilnikih prevladujejo ribe in morski sadeži. V nadaljevanju predstavljamo najbolj znane tipične istrske jedi, ki jih ob obisku te pokrajine enostavno morate poskusiti!
Mali šef Slovenije: Razkrivamo prvi zmagovalni recept
Simpatična brata Verko sta v prvi oddaji novega družinskega kuharskega šova Mali šef Slovenije žiratne povsem navdušila s svojim krožnikom, tako z okusi kot s postavitvijo. Hkrati pa sta postavila zelo visoka merila, tako da bodo imeli njuni sotekmovalci v prihodnjih oddajah zelo zahtevno nalogo. Recept za njuno zmagovalno jed razkrivamo v nadaljevanju.
Recept za preprosto sladico iz samo treh sestavin je obnorel svet!
Preprosti in hitro pripravljeni recepti nas vedno znova navdušujejo. A ko nam nekdo reče, da za pripravo slastne sladice potrebujemo samo tri sestavine, verjetno samo nejeverno zmajamo z glavo. A vendar je to mogoče. Eden izmed takih receptov je japonska cheesecake torta, ki si ga je na spletu v obdobju dveh let ogledalo že več kot 1,6 milijona ljudi. Ni čudno, da je video obnorel svet, saj je recept neverjetno preprost, rezultat pa fantastičen!
Flancati s čokoladnim prelivom
So vam ljubši krofi ali flancati? Tudi slednji so lahko odlična pustna poslastica, pokukajte v recept in pripravite božanske, puhasto mehke krofe s čokolado, ki jih boste zagotovo še velikokrat pripravili.
Tega o krofih zagotovo niste vedeli!
Prihaja pust in z njim obdobje rajanja, pustnih mask in seveda tudi krofov, flancatov, mišk in ostalega peciva. Ker je pust pregovorno “masten okrog ust“, so značilne jedi večinoma mastne, sladke in ocvrte, bolj malo ljudi pa ve, da imajo tudi velik simbolni pomen: privabljajo obilno letino in so še zadnji kalorični zalogaj pred 40-dnevnim velikonočnim postom. Prav tako številni ne vedo, da krofe poznajo domala po vsem svetu, le da imajo v drugih kulturah nekoliko prilagojeno obliko in povsem drugačna imena.
Krofi s čokolado
Pustni krofi so lahko tudi malo drugačni – s čokoladno kremo bodo še bogatejši, zato pokukajte v recept in pripravite krofe po preverjenem receptu!
Prava sladica za sladkanje v dvoje
Če španski osvajalci s svojih popotovanj po svetu v 16. stoletju ne bi prinesli čokolade, bi bilo danes naše življenje verjetno močno zagrenjeno. Le s čim bi se osamljeno tolažili, ko gre v življenju vse narobe, in se sladkali skupaj s tistimi, ki nam pomenijo največ? Ne bi bilo bonbonjer, vroče čokolade, čokoladnega pudinga, niti čokoladnih piškotov in tort. In mladi kuharski vajenec Franz Sacher leta 1832 tudi ne bi imel priložnosti ustvariti kraljevske mojstrovine, ki danes velja za simbol dunajske kulture – znamenite sacher torte.
Zvezdica s čokolado in kokosom
Sladica, ki bo bo navdušila vse!
Predbožični Zagreb? Te jedi morate poskusiti!
Počasi, a vztrajno se približujemo koncu leta in vsak se na božično-novoletne dni pripravlja po svoje: nekateri že ves december pridno pečejo piškote, drugi mrzlično tekajo po nakupovalnih centrih in iščejo darila za najdražje, tretji na veliko krasijo domove in okolico, prav vsi pa čarobnost prazničnih dni radi doživijo tudi med sprehodom skozi katerega izmed evropskih božičnih sejmov. Že tri leta zapored je naziv najlepšega v Evropi prejel 'Advent v Zagrebu', in če ga še niste obiskali, je sedaj pravi čas, da se zapeljete v prestolnico naših južnih sosedov, se sprehodite po okrašenih trgih in okrepčate z okusnimi hrvaškimi prazničnimi specialitetami.
Najbolj sočni, rahli in okusni čupavci, kar ste jih jedi!
Rahle, sočne in tako okusne, da ne morete ostati zgolj pri enem kosu. Vse to so značilnosti dobrih domačih kokosovih kock oziroma čupavcev, kot jim tudi radi rečemo. Brez njih skorajda ne mine nobeno praznovanje, priljubljeni pa so tudi kot pecivo, ki ga postrežemo za praznike. Predstavljamo vam preverjen recept, ki zagotavlja uspeh in po katerem boste pripravili tako slastne čupavce, kakršnih še niste jedli.
Hitro pecivo, ob katerem boste predli od užitka
Super dobri, sočni in ekstra čokoladni browniji bodo šli za med kjerkoli in kadarkoli jih boste postregli. Pripravljeni so po receptu slaščičarske mojstrice Jelene Vadnjal, da so resnično nekaj posebnega, pa poskrbi sladko-slan karamelni preliv, s katerim jih prelijemo pred postrežbo. Odlična sladica za zabave, praznike ali pa kot sladko darilo, s katerim obdarimo svoje najdražje.
Praznične sladice, ki navdušijo!
Praznična peka je pravi užitek, ko izpod vaših rok nastajajo slastne mojstrovine, ki se jim nihče ne bo mogel upreti, iz kuhinje pa se širi omamen vonj po sveže pečenih dobrotah. Da bodo prazniki minili brez nepotrebnih skrbi, vam v nadaljevanju ponujamo tri čudovite recepte, ki so preprosti za pripravo, zanesljivo uspejo, nenazadnje pa seveda tudi posebej slastno teknejo.
Sladke gin tonik kroglice so hit letošnjih praznikov!
Obsedenost z ginom oziroma gin tonikom se nadaljuje tudi v hladnejših mesecih in, kot kaže, priljubljeni alkoholni napitek postaja navdih tudi za številne sladke kreacije in napitke. Prihajajoče praznike si tako lahko popestrite s sladkimi gin tonik kroglicami, namesto nekdaj priljubljenega kuhanega vina, pa si letos raje privoščite kar kuhani gin.
Praznična peka: več kot 20 receptov za piškote
Prazniki se neizbežno bližajo, zato vam ponujamo nekaj receptov za praznične piškote, s katerimi boste zagotovo popestrili praznično mizo. Zavihtite kuhalnico in spremenite domačo kuhinjo v opojno dišečo slaščičarno!
Top jedi, ki jih morate poskusiti med obiskom Dunaja
Ljubljano in Dunaj loči samo štiristo kilometrov poti, zato je avstrijska prestolnica v predbožičnem času že več deset let ena izmed najbolj priljubljenih izletniških destinacij vseh, ki uživajo v čarobnosti prazničnega vzdušja. A prestolnica naših severnih sosedov ni znana samo po enem izmed največjih predbožičnih sejmov; ponaša se tudi z bogato kulturno, zgodovinsko, trendovsko, nakupovalno in kulinarično ponudbo. In prav dunajski hrani bomo v nadaljevanju namenili nekaj več pozornosti.
Torta brez peke, za katero boste poželi same pohvale
Če se peki tort navadno izognete v velikem loku, ker se bojite, da vam biskvit ne bo uspel, vam bo čokoladno-piškotna torta takoj prirasla k srcu. Za njeno pripravo namreč ne potrebujete pečice in električnega mešalnika. Zadostujejo že ročna metlica, tehtnica in hladilnik, v katerem boste torto pred postrežbo dobro ohladili. Naj vam še prišepnemo, da je sladica nebeško dobra, njena edina slabost pa je zgolj ta, da je bo prehitro zmanjkalo.
Preprosti sladici za noč čarovnic po receptu Jelene Vadnjal
Samo še nekaj dni nas loči od najbolj strašne noči v letu, ki jo pri nas poznamo pod imenom noč čarovnic. Če ste brez ideje, s kakšnimi jedmi bi lahko popestrili praznovanje, vam ponujamo dve preprosti, a nadvse prikupni in okusni sladici, katerih recepta nam je zaupala slaščičarska mojstrica Jelena Vadnjal. Zagotavljamo vam, da boste z njima zagotovo razveselili otroke in vse povabljence, v vaš dom pa bosta vnesli nekaj razposajenosti in otroškega veselja.
Ljubitelji čokolade izbrali najbolj pravljično čokolado
Na dogodku, ki je potekal v središču Ljubljane, so se včeraj zbrali ljubitelji čokolade, ki so svoje brbončice razvajali z degustacijo sedmih pravljičnih čokolad. V čokoladno pravljico jih je popeljala igralka Tjaša Železnik, prek celin, zgodb in doživetij pa jih je vodil Gorazd Potočnik, strokovnjak za čokolado. Skupaj so izbrali zmagovalno pravljično čokolado, ki je prepričala večino.
Bombastična sladica za otrokov rojstni dan
V Nemčiji, od koder ta čudovita sladica prihaja, jo navadno postrežejo ob praznovanju otrokovega rojstnega dne. Mali sladkosnedi jo naravnost obožujejo, navdušeni pa so tudi nad njenim videzom, ki spominja na veliko krtino. Mi smo jo poimenovali kar krtova torta, vi pa jo lahko poimenujete tudi kako drugače.
Spoznajte ruby: nova vrsta naravno roza čokolade
Septembra lani je največji globalni predelovalec čokolade svetu predstavil novo, četrto vrsto čokolade. Temni, mlečni in beli čokoladni družini se je tako pridružila še ruby. Posebno ni samo njeno ime, temveč tudi in predvsem edinstvena rožnata barva ter njen specifičen sadno-grenak okus. In medtem ko so nekateri nad ruby naravnost navdušeni, drugi dvomijo, da gre v resnici za naravno pridelano čokolado. V čem je skrivnost rožnate ruby in kako je nastala?
3 božanske poletne sladice v kozarcu
Želite svoje najdražje na družinskih srečanjih ali pa goste na večernih poletnih zabavah razvajati in presenetiti z malce drugačnimi, a božanskimi sladicami? Predlagamo, da jim postrežete s sladicami v kozarcu, ki so že na prvi pogled nekaj posebnega, poleg tega pa so tudi nadvse preproste za pripravo in odličnega okusa. V nadaljevanju vam razkrivamo tri recepte za najbolj slastne sladice tega poletja.
Super dobro pecivo, ki ga bodo vsi hvalili!
Ledene kocke so ena tistih domačih sladic, s katero pač ne morete zgrešiti. Priprava ni kaj preveč zapletena, pecivo pa navduši s sočnostjo in božanskim okusom. Prileže se v vseh letnih časih in ker za sestavine ne boste porabili celega premoženja, je tudi odlična izbira za raznorazne zabave, praznovanja in piknike.
MasterChef: Razkrivamo recept finalne sladice!
V finalnem dvoboju 4. sezone kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija sta se za laskavi naziv borila 27-letni Jaka Mankoč iz Kopra in 23-letni Siniša Vasiljev iz Trnovlja pri Celju. O zmagovalcu je odločala zahtevna sladica - češnja na koncu zahtevne MasterChef poti, ki sta jo tekmovalca pripravljala po receptu slaščičarskega mojstra Karima Merdjadija.
MasterChef: Tak obrok bi na letalu postregla Simone!
Tekmovalci MasterChef Slovenija so morali individualnem testu v 20. oddaji sodnikom postreči obrok, ki je pogosto deležen velikih kritik – obrok na letelu. V 80 minutah so morali zapolniti cel pladenj lončkov in skodelic ter speči kruh. Predstavljamo vam vegetarijanski obrok, s katerim je Simone Michielen navdušila stroge sodnike in si priborila vstopnico med najboljših pet tekmovalcev.
Tereza Poljanič prihaja na počitnice v Slovenijo
Po tem, ko nas je Tereza Poljanič v oddaji Zdravo, Tereza! navduševala z enostavnimi, zdravimi in okusnimi recept, posnetimi v kuhinji na Novi Zelandiji, se prikupna svetlolaska jeseni podaja na popotovanje po Sloveniji. Še preden pa bo obiskala najbolj skrite kotičke naše deželice, ki se ponašajo z ekološko pridelavo, je simpatična Tereza Slovenijo tokrat obiskala z drugim namenom.
MasterChef: piknik plošča za dve osebi
V 15. oddaji 4. sezone tekmovanja MasterChef Slovenija so se tekmovalci na izzivu v parih spopadli s pripravo kompleksne piknik plošče za dve osebi. Pripraviti so morali koktajl mimoza, mesni hamburger, rakce v tempuri, jagode v čokoladi in panna cotto z jagodami in smetano. Razkrivamo vam recepte vseh posameznih komponent!
Čokoladna torta brez moke po receptu Katarine Venturini
Simpatična Katarina Venturini, ki smo jo spremljali v vlogi sodnice v šovu Zvezde plešejo, ni samo izvrstna plesalka, ampak se odlično znajde tudi v kuhinji. Zaupala nam je recept izvrstne čokoladne torte brez moke, za katero pravi, da ko jo boste poskusili, jo boste vsaj še enkrat pripravili!
Za kilogram krompirja 457, za sladoled pa 719 evra?!
Pica, postrežena na garnituri iz zlata ali tacos s kaviarjem in govedino Kobe – ko je govora o prestižni hrani, je mogoče vse – za konkreten denar, seveda. Pobrskali smo po svetovnem spletu in poiskali nekaj pregrešno dragih, če ne celo najdražjih jedi na svetu. Si morete zamisliti, da bi za pico plačali skoraj dva tisočaka, za taco pa celo desetkrat več?
Okusna sladica brez peke
V vročih pomladnih dneh se radi sladkamo s hladnimi sladicami, kot so strnjenke, sladoled, osvežilne kreme in rahle mlečne tortice, ki se kar stopijo v ustih. Slaščičarska mojstrica Jelena Vadnjal nam je zaupala recept izvrstne pomladne sladice – jagodnega cheesecaka, za katerega pravi, da je odličen iz več razlogov: dobro ohlajen je odlična izbira za prihajajoče vroče dni, za njegovo pripravo ne potrebujete pečice, hkrati pa je tudi hitro narejen.
