čas
Hiter večerni prigrizek, ki je boljši od čipsa in čokolade
"Sami zmoremo veliko, skupaj zmoremo vse," je vodilo priljubljenega projekta Štartaj Slovenija, ki je decembra lani uspešno sklenil že svojo šesto sezono. Skozi leta smo spremljali vrsto uspešnih podjetniških zgodb, te pa se večkrat tudi prepletejo in dokažejo, da to vodilo še kako drži. Aljaž Deu in Uroš Požgan sta vsak v svoji sezoni predstavila svoj projekt, Palačinke Takoj! in Pokice. Zdaj sta se z odlično idejo združila ... in nastale so Kokice Takoj!
Sodelujte in se potegujte za rezalno desko z zabavnim citatom
Tretja sezona vse bolj priljubljene slovenske serije Ja, Chef! je minuli mesec navdušila številne gledalce, ki že s težavo čakajo naslednjo. Da bo čakanje lažje, smo v sodelovanju s platformo VOYO za vas pripravili prav posebno nagradno igro, v kateri lahko osvojite rezalno desko z zabavnim citatom iz serije.
Kaj skuhati za večerjo? Ideje za okusne jedi, pripravljene brez recepta
Kaj pripraviti, ko si želite zvečer privoščiti nekaj okusnega in zdravega, vendar ne želite iskati recepta ali se spraševati, če ste si ga prav zapomnili? Zbrali smo nekaj idej za preproste obroke s sestavinami, ki so običajno pri roki in jih ni zapleteno skombinirati v jed, ki jo boste z veseljem pojedli.
Z nami je vedno LUŠTno!
Zgodbe, ki pišejo življenje, začnemo ustvarjati znotraj svoje družine in bližnjih. Najlepše pa je, ko se z njimi zberemo ob raznih slavjih, nedeljskih kosilih ali pa ob skupnih vsakodnevnih obrokih. Čas, ki ga preživimo s svojimi najbližjimi, je namreč neprecenljiv, zato ga cenimo in v njem preprosto uživajmo!
Poseben kulinarični izziv za hrvaške lepotice
V priljubljenem hrvaškem resničnostnem šovu Lepotice in geniji je danes čas za kar dva izziva. Medtem ko se bodo fantje poskusili v stiliranju ženskih frizur, čaka dekleta izziv, imenovan Državna gastronomija. Pokazati bodo morale namreč svoje znanje geografije, tega pa povezati z ustreznimi kulinaričnimi znamenitostmi teh držav. A vse seveda ne bo šlo gladko.
Kako rešiti razkuhane testenine?
Kuhanje je umetnost. Je kreativni proces, ki zahteva precej znanja, tehnične podkovanosti, pa tudi dobršno mero ustvarjalne žilice. Pri iskanju pravih receptur je eksperimentiranje in testiranje ključnega pomena in velikokrat se zgodi, da kakšna stvar ne izpade tako, kot bi si želeli. Zlasti, ko za kuhalnice poprimejo mladi nadobudni talenti. A brez skrbi, tudi iz največjih fejlov se lahko rodijo izjemne kulinarične zgodbe.
LCHF osnove s primeri jedi za zajtrk, kosilo in večerjo
LCHF dieta oziroma prehrana temelji na zmanjšanem vnosu ogljikovih hidratov in povečanem vnosu maščob. V nadaljevanju si preberite, katera živila so v prehrani LCHF dovoljena in katerim se morate odpovedati, ponujamo pa vam tudi nekaj odličnih receptov, ki bodo prijetno popestrili vaš jedilnik LCHF.
Super ideja za novoletno pogostitev
Božično-novoletni čas je tradicionalno namenjen obdarovanju, občudovanju prazničnega okrasja in lučk ter bogato obloženim mizam, s katerih se širi omamen vonj po slastnih dobrotah. S pripravo božične in novoletne pojedine imamo običajno ogromno dela, prav tako ob teh priložnostih pozabimo na zdrav življenjski slog. Pa ni treba, da je tako – tudi v prazničnem času lahko namreč hitro in preprosto pripravimo zdrav, raznolik meni, in to brez kompromisov pri okusu. Ne verjamete? Ponujamo nekaj idej!
Tako boste bistveno zmanjšali količino odpadne hrane za božič
Za mnoge so božično-novoletni prazniki sinonim za dobro hrano in pijačo. Hkrati pa je božič tudi eden od najbolj potrošniških praznikov in čas, ko veliko ostankov hrane roma v koš za smeti. Ni treba, da čakate na novo leto z zaobljubo, da boste zmanjšali količino hrane, ki jo zavržete. Zakaj ne bi že zdaj načrtovali božičnega kosila oziroma večerje tako, da bo miza praznično bogato obložena, hkrati pa ne boste zavrgli nič hrane?
Tako boste spekli popolnega piščanca!
Ideja, da celega piščanca začinimo in potisnemo v pečico, ki nato opravi svoje delo, se zdi preprosta. A kaj, ko se lahko jed hitro 'sfiži', če piščanca bodisi premalo ali preveč zapečemo in ga izsušimo. Kako torej poskrbeti, da bo piščanec vedno sočen in okusen?
Tako boste pripravili odlično praznično pojedino
Večino domov je že zajel prijeten vonj po sveže pečenih piškotih, pecivu in ostalih dobrotah, ki poleg okrasja v največji meri pomagajo pričarati čarobno praznično vzdušje. To se bo stopnjevalo vse do božiča, ki ga bo večina preživela v krogu najbližjih, ob bogato obloženih mizah. A ne glede na to, katere jedi boste na ta dan postavili pred goste, poskrbite, da bodo pripravljene iz kakovostnih sestavin. Le tako bo okus božiča namreč zares tak, kot mora biti – pristen, domač, poseben!
Tako bodo priljubljeni praznični piškoti še boljši!
Zadnji mesec v letu se v kuhinji vse vrti okrog priprave prazničnih dobrot. Posebno mesto imajo piškoti, ki veljajo za nekakšen simbol tega čarobnega časa. Kaj pa, če bi jih letos pripravili nekoliko drugače? Ponujamo tri ideje, kako nadgraditi tradicionalne recepte in ustvariti domiselne prelive ter poskrbeti, da bodo nad vašimi izdelki navdušeni tudi najzahtevnejši gurmani.
10 nepozabnih prazničnih zelenjavnih prilog
Prazniki so pred vrati, z njimi pa prihaja tudi čas obdarovanja in druženja ter seveda odločanje, s čim bomo postregli na slavnostni pogostitvi. Tam poleg mesnih in ribjih jedi ne smejo manjkati čudovite zelenjavne priloge. V kolikor se zaradi pomanjkanja idej vedno odločite zgolj za pečen krompir, vam bodo naši predlogi v veliko pomoč pri kreiranju nekoliko drugačnega menija.
Najpogostejše napake pri peki piškotov in kako se jim izogniti
Ste že začeli s peko prazničnih piškotov? Včasih je treba narediti poskusno rundo, da bodo tisti za praznike zares odlični. Piškoti se nam lahko ponesrečijo iz različnih razlogov. Preverili smo, katere so najpogostejše napake, ki jih delamo pri peki in kako se jim lahko izognete.
Preprosta domača jed, ki se pripravi kot enolončnica ali priloga
V pretekli oddaji Kuhinja na kolesih: Goriška se je Filip povzpel visoko nad cerkljanske doline, na Zakojco, kjer je obiskal domačijo Pri Flandru. Vsi člani družine so zelo delavni in talentirani, predvsem pa izredno predani vsemu, česar se lotijo. Odlično se znajdejo tudi v kuhinji, kjer je Katarina Sedej Filipa naučila priprave tradicionalne jedi z zelo zanimivim imenom. Če še nikoli niste slišali za smukavc, je čas, da si razširite obzorja in si to preprosto slovensko jed pripravite kar v domači kuhinji. V nadaljevanju vam razkrivamo recept.
Bučni parklji
Miklavž je le še za ovinkom in vsak čas bo vstopil v naše kraje. Poveselimo se tega praznika s praznično peko, ki se je lahko lotimo tudi z otroki. Sladko in dišeče testo je lahko malo drugačno – za dodatno sladkobo bo tokrat poskrbela dišeča buča. Pa veselo ustvarjanje!
To je obvezna sestavina praznične peke
Brez dvoma drži, da imajo božično-novoletni prazniki prav poseben vonj. Ustvari ga kombinacija začimb, ki jih lahko uporabimo tako za pripravo številnih tipičnih prazničnih jedi, posladkov in napitkov, kot tudi pri dekoraciji prazničnih aranžmajev in božičnega drevesa. Uporabimo jih lahko posebej ali pa iz njih pripravimo odlično mešanico ter jo umestimo v praznične recepte. Preverite, katere začimbe morajo biti decembra obvezna sestavina v vašem domu!
Nagradni adventni koledar
Veseli december je čas veselja, druženja in uživanja v dobrih domačih dobrotah. Seveda pa je to tudi mesec praznovanj in obdarovanj. Da bodo letošnji prazniki še slajši in omamno dišeči, vas vabimo k sodelovanju v nagradnem adventnem koledarju in potegovanju za super nagrade. Vsak dan odkrijte novo polje in povečajte svoje možnosti za osvojitev nagrade!
Razlika med grobimi, mehkimi in instant kosmiči ter kako jih uporabljamo
Ne glede na vreme ali letni čas, ovseni kosmiči so vedno ena izmed najbolj priljubljenih izbir za zajtrk. Skuhani v kaši, zgolj zmešani z mlekom ali v obliki žitne ploščice – ovseni kosmiči predstavljajo odličen vir hranljivih snovi, vitaminov in mineralov. Na naših trgovskih policah lahko izbiramo med različnimi vrstami ovsenih kosmičev. Preverili smo, kakšne so razlike med njimi.
Odlični recept Bineta Volčiča: goveji rezanci
Uporaba posode, ki ji zaupate, je ena od skrivnosti uspešno pripravljenih jedi. S posodo Tefal Unlimited lahko naredite najzahtevnejše recepte, katere v njej pripravlja tudi vrhunski chef Bine Volčič. Tokrat je pripravil slastne goveje rezance. Oglejte si postopek v spodnjem videu!
Ostanke zelenjave lahko enostavno spremenite v nove okusne jedi
Kaj storiti, ko po obroku ostane kuhana, pražena ali pečena zelenjava? Škoda je, če konča v smeteh, saj je takšne ostanke mogoče ponovno uporabiti v novih okusnih obrokih, pri katerih je pogosto tako čas priprave celo skrajšan. Poleg tega tudi ne boste po nepotrebnem metali stran denarja.
Luka Jezeršek: To je največja napaka, ki jo delamo pri kuhanju
Hrana ni samo vir energije, ki jo naše telo potrebuje za življenje. Ima tudi pomembno socialno komponento, saj se ob njej radi družimo, zabavamo in z njo praznujemo. Zato morda preseneča dejstvo, da kar tretjina hrane ne konča na naših krožnikih.
Okusno.je podpira gibanje nezavržene hrane
Največji slovenski kulinarični portal s posebno sekcijo podpira gibanje nezavržene hrane. Trajnostna osveščenost je po mnenju ustvarjalne ekipe Okusno.je ena izmed aktivnosti, ki jih želi portal v nadaljevanju zasledovati.
Ta jed je Anžetu Kupleniku prinesla uvrstitev v finale
Drugi polfinalni kuharski obračun v Kuhinji prihodnosti je bil obarvan zeleno. Pa ne zato, ker bi bila tekmovalca Anže Kuplenik ter Andrej Vindiš goreča pripadnika kakšne športne ali politične skupine, temveč zaradi živil prihodnosti, brokolija in špinače, ki sta ju morala uporabiti pri pripravi jedi. Kaj sta postregla strogim žirantom in komu se je uspelo uvrstiti v veliki finale? Preverite v spodnjem video prispevku!
Zdravo živilo, ki pomaga tudi pri prebavi
Sladki krompir je zaradi svojega imena pogosto narobe razumljen, a v resnici gre za zdravo in z vitamini bogato živilo, ki ne bi smelo manjkati v nobeni kuhinji. Predstavljamo vam številne koristi te zdrave jedi, poznane tudi pod imenom batata, ki sploh ni v sorodu s krompirjem, temveč ga uvrščamo v družino slakovk.
Odlični recept Bineta Volčiča: jabolčni kolač iz ponve
Uporaba posode, ki ji zaupate, je ena od skrivnosti uspešno pripravljenih jedi. S posodo Tefal Unlimited lahko naredite najzahtevnejše recepte, katere v njej pripravlja tudi vrhunski chef Bine Volčič. Tokrat je pripravil odličen jabolčni kolač. Oglejte si postopek v spodnjem videu!
Priljubljena zimska jed, ki je s pogrevanjem še boljša
Čas je, da na plano potegnemo največje lonce, v katerih v hladnem delu leta kuhamo tople in okusne jedi, ki pogrejejo dušo in telo. Ena takšnih je tudi segedin golaž, priljubljena madžarska jed, narejena iz mesa in kislega zelja.
Odlični recept Bineta Volčiča: špageti carbonara
Uporaba posode, ki ji zaupate, je ena od skrivnosti uspešno pripravljenih jedi. S posodo Tefal Unlimited lahko naredite najzahtevnejše recepte, katere v njej pripravlja tudi vrhunski chef Bine Volčič. Tokrat je pripravil slastne špagete carbonara. Oglejte si postopek v spodnjem videu!
S to jedjo je Kaja Balentič postala prva polfinalistka
Spletno kuharsko tekmovanje Kuhinja prihodnosti 2021 se je prevesilo v drugo polovico in pred nami sta dva izjemno zanimiva polfinalna dvoboja, v katerih ne bo manjkalo kulinarične ustvarjalnosti, dobre volje, pa tudi zdrave mere tekmovalnosti. V prvem polfinalu sta se na nasprotnih straneh kuhinjskega pulta znašla edina preostala ženska predstavnica tekmovanja, Kaja Balentič, in zmagovalec zadnje četrtfinalne preizkušnje, Žan Bukovnik. Kateri jedi sta se ta teden znašli na meniju in katera je bolj očarala stroge žirante? Preverite v videoposnetku!
Odlični recept Bineta Volčiča: panakota
Uporaba posode, ki ji zaupate, je ena od skrivnosti uspešno pripravljenih jedi. S posodo Tefal Unlimited lahko naredite najzahtevnejše recepte, katere v njej pripravlja tudi vrhunski chef Bine Volčič. Tokrat je pripravil slastno vanilijevo panakoto z malinami. Oglejte si postopek v spodnjem videu!
