AvtorM. S.
Brez teh receptov to jesen ne bo šlo
Tako kot poletje nam tudi barvita jesen prinaša veliko vrst svežega sadja. Poleg jabolk, hrušk in sliv so v zgodnji jeseni na voljo tudi grozdje, robidnice in fige, v kasnejšem času pa dozorijo tudi kakiji in kutine. Da jesensko sadje ne bo vedno romalo zgolj v sladice, vam v nadaljevanju poleg sladkih ponujamo tudi nekaj odličnih slanih receptov, v katerih se sadje izkaže kot odlična družba mesu, sirom in sezonski zelenjavi.
Najboljša čokoladna potica po receptu kulinarične vplivnice
Katarina Štucl je sedma kulinarična vplivnica, ki vam jo predstavljamo kot avgustovsko zmagovalko našega celoletnega natečaja Naj instafoodie. Z nami je delila recept za čokoladno potico, ki ji ga je zaupala njena babica. Kot sama pravi, jo ta potica vedno vrne v otroštvo, najraje pa si jo privošči s kozarcem mleka, ko je še malce topla.
Čokoladno-skutino pecivo z višnjami
To je nebeško dobro!
Pita z mandljevo kremo in slivami
Poslastica, ki ji ni para!
Svinjski zrezki v hrustljavi parmezanovi skorjici
Povedano po domače: 'pohani šnicli v parmezanovi srajčki'.
Sladka krema, ki pito spremeni v vrhunsko poslastico
Frangipane je sladka mandljeva krema, ki po okusu spominja na marcipan, v slaščičarstvu pa se najpogosteje uporablja kot nadev za pite, rogljičke in drobno pecivo.
Zapečeni njoki s piščancem, gobami in smetano
Za prste obliznit dobro.
Zrezki v omaki: odlične ideje za vse dni v tednu
Dušeni zrezki v omaki so jed, pri kateri ne moremo zgrešiti in se je brez skrbi lahko lotijo tudi začetniki. Za hitro kosilo med tednom izberemo puranje zrezke in jih postrežemo s preprosto gorčično omako, za vikend, ko imamo na voljo več časa za kuhanje, pa so odlična izbira dušeni goveji zrezki v čebulni ali gobovi omaki. Da ne boste vedno znova ponavljali enakih jedi, smo na kup zbrali naše najljubše recepte za zrezke v omaki in prepričani smo, da boste hitro našli enega ali dva, ki bosta postala stalnica vaših družinskih kosil.
Torta tenerina
Pod krhkim ovojem se skriva sočna čokoladna sredica, ki se kar topi v ustih.
Zapečen krompir z bučkami
Ideja za okusno kosilo ali večerjo.
Kolač s slivami in beljakovim pokrovom
Odlično pecivo z eno samo pomanjkljivostjo: en kos vam zagotovo ne bo dovolj.
Listnati trikotniki s špinačo in feto
Odličen prigrizek za zabave in večerno druženje s prijatelji.
Kolač z limonino kremo in sadjem
Čudovita sladica, ki vas bo navdušila na prvi ugriz.
Bučkini ocvrtki s feto
Z užitkom jih boste pohrustali!
Jutranji breskov drobljenec (crumble)
Odličen zajtrk, ki vas bo nahranil, nasitil in vam polepšal jutro.
Slivovo pecivo s skuto in zdrobom
Super dobro in sočno skutino pecivo s slivami, ki bo šlo za med.
Žarbo kocke
Okusno pecivo, ki ga sestavljajo plasti testa in marelične marmelade, pomešane z mletimi orehi.
Odličen recept za slastne zrezke v omaki
Dušeni zrezki v gobovi omaki so jed, pri kateri ne moremo zgrešiti in se je brez skrbi lotijo tudi začetniki. Skrivnost dobrih zrezkov v omaki je predvsem ta, da meso dolgo časa kuhamo v omaki, s čimer poskrbimo, da postane sočno in tako mehko, da se kar topi v ustih. Za poseben okus in aromo pa poskrbijo suhe gobe, ki so nam na voljo vse leto in zaradi katerih se bo iz kuhinje že med pripravo jedi vil omamen vonj.
Bučke in stročji fižol: 25 receptov, s katerimi boste zadovoljili vse okuse
Poletja si skorajda ne znamo predstavljati brez bučk in stročjega fižola. Gre za priljubljeni vrtnini, ki na domačih vrtovih navadno tudi bogato obrodita, jemo pa ju lahko skorajda vse poletje. In ker se pogosto zgodi, da nam zmanjka idej za njuno pripravo, smo zbrali nekaj odličnih receptov, ki vam bodo pomagali, da bodo bučke in stročji fižol na vaših krožnikih čim pogosteje našle svoje mesto, vi pa se boste tudi vedno znova navduševali nad vsemi zanimivimi možnostmi njune uporabe.
Kuhan stročji fižol in krompir v paradižnikovi omaki
Brezmesna različica priljubljene poletne enolončnice iz stročjega fižola in mesa.
Njoki z domačim pestom
Hitro kosilo, ki ga pripravimo iz kupljenih njokov in domačega pesta.
Ideje, kako pripraviti polnjene paprike, da ne bodo vedno samo 'klasične'
Polnjene paprike so ena tistih jedi, ki v poletnih mesecih večkrat kraljuje na naših krožnikih. Še zlasti v sredini poletja, ko je sezona domačih paprik na vrhuncu. Največkrat jih pripravimo na 'klasičen' način, torej nadevane z mletim mesom in rižem ter kuhane v paradižnikovi omaki, a je možnosti za njihovo pripravo še veliko več. Na kup smo zbrali vse naše recepte, ki bodo navdušili tako ljubitelje 'klasike' kot tudi vse tiste, ki radi poskusite kaj novega in drugačnega.
Sočno pecivo s kokosom
Lahkotna in osvežujoča sladica s prijetno aromo in okusom.
Svinjski zrezki z omako pizzaiola
Svinjski zrezki v paradižnikovi omaki s kaprami.
Skrivna sestavina, zaradi katere bodo palačinke vedno rahle in mehke
Še vedno iščete recept za popolne palačinke? Se sprašujete, kaj bi v maso oziroma testo še lahko dodali, da bi bile palačinke bolj okusne, rahle in mehke? Predstavljamo vam recept, ki vključuje skrivno sestavino, ki je po mnenju poznavalcev odgovorna ta nebeško dobre palačinke, ki se vam bodo stopile v ustih.
Pečeni jajčevci s paradižnikom in sirom
Lahka poletna zelenjavna jed, primerna za kosilo ali večerjo.
Listnata pita z mocarelo, jajci in češnjevci
Hitra poletna pita je odlična izbira za nenapovedane goste.
Fit solata s piščancem in kvinojo
Okusna, hranljiva in osvežilna solata, primerna za kosilo ali večerjo.
Bučkin narastek s kruhom
Odlična poletna jed, h kateri se prileže skleda solate.
Evita (MasterChef): 'Nihče ne zna vsega'
Mlada črnolaska je v letošnji sezoni priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef Slovenija navdušila sodnike in se kljub dejstvu, da je še vedno zgolj najstnica, suvereno uvrstila v finale. Zdaj razkriva, kaj res potrebujemo za vstop v najslavnejšo kuhinjo v Sloveniji, in poudarja, da ni nikogar, ki bi znal narediti čisto vse.
