AvtorL. E.
Odlična izbira, če ne uživate glutena
Če ne uživate glutena, v svojo prehrano vključite ajdo. Čeprav jo pripravljamo podobno kot žita, to v resnici ni, saj spada skupaj z amarantom in kvinojo med tako imenovana neprava ali psevdo žita. Pohvali se lahko z veliko minerali in antioksidanti, izjemna je za srce ter nam daje energijo.
Zato bi morali to živilo pogosteje uživati
Vsaka zelenjava je lahko dobrodejna, če hujšate. A nikar ne pozabite na cvetačo, saj ima zelo nizko energijsko vrednost, hkrati pa vsebuje tudi ogromno različnih vitaminov in mineralov. Še posebej bogata je z vitaminom C, pohvali pa se lahko tudi z vitamini K, B5, B6, B8 in B9 ter z mineraloma kalijem in magnezijem. Sodi med najlažje prebavljive vrste zelenjave, hkrati pa ugodno vpliva na prebavo in presnovo.
Idealen zajtrk, če hujšate
Želite izgubiti kak odvečen kilogram? Napaka, ki jo delajo mnogi, je, da izpuščajo zajtrk. Mislijo, da bodo tako v dnevu zaužili manj kalorij. A zgodi se ravno nasprotno. Zvečer, ko bi morali pojesti le še kakšno zelenjavno juho, dobijo nezadržno željo, da izropajo hladilnik. Da bi to preprečili, začnite dan z zajtrkom. Naj pa ta vsebuje zdrava živila, ki vam bodo pomagala doseči cilj.
Top živila za hujšanje
Izguba odvečnih kilogramov je cilj, ki se ga res izplača doseči, saj prekomerna teža obremenjuje telo; kratkoročno vodi k slabšemu počutju, dolgoročno pa k boleznim. A po katerih živilih poseči, če želimo shujšati?
Tako se lahko izognete zgagi in slabi prebavi med prazniki
Prazniki pomenijo preobilje hrane. Hkrati se v hladnejšem delu leta tudi manj gibamo, saj ne hodimo pogosto na sprehode in manj časa preživimo zunaj. Oboje skupaj na naše telo deluje nezdravo in zato se lahko kljub veselemu času slabše počutimo. Toda obstajajo načini, kako lahko v praznikih uživamo ter hkrati tudi preprečimo prebavne težave, zgago, utrujenost …
Sedaj je idealen čas za ta živila
Hladnejši del leta je čas za hrano, ki smo jo pridobili s procesom fermentacije. Pri nas je najbolj znano kislo zelje. Letos pa lahko posežemo še po malo bolj eksotičnih fermentiranih živilih, kot je korejski kimči ali japonska miso pasta. S fermentacijo so že naši daljni predniki shranjevali hrano v tem delu leta, ko je sveže manj. A pomembneje je, da zaradi tega procesa ta dejansko postane bolj zdrava. To pa zato, ker vsebuje probiotične bakterije.
Jesenska vitaminska bomba
Kaki je zelo zdrav in okusen sadež, ki nam ga nudi jesen. Privoščimo si ga lahko za malico ali ga za zajtrk vmešamo h grškemu jogurtu in ovsenim kosmičem. Celo v solato ga lahko narežemo. Že zgolj z enim sadežem zaužijemo res veliko vitamina A, ki krepi naš imunski sistem in varuje naše oči. Bogat je tudi z vlakninami, ki izboljšajo prebavo, pomagajo izgubiti kak kilogram ter ščitijo srce. Kaki bi res moral biti del naše prehrane.
To živilo jejte v tem delu leta
Pastinak je tista zelenjava, ki na tržnici pogosto stoji poleg korenja in je tudi videti kot njegova brezbarvna različica. A čeprav tudi je sorodnik korenja in ga je mogoče pripravljati na zelo podoben način, je vseeno povsem drugo živilo, ki ima tudi svoje lastnosti. Predstavljamo ga, ker je ravno nastopil njegov čas.
Izjemno živilo, ki ga po krivem zapostavljamo
To ni zelenjava, ki bi spadala med najbolj priljubljene, kar pa bi se moralo spremeniti, saj gre za izjemno živilo. Brstični ohrovt je res zdrav, vsebuje pa tudi ogromno hranil, ki jih potrebujemo. Poleg tega gre za nizkokalorično živilo, ki si ga torej brez skrbi lahko privoščijo tudi tisti, ki poskušajo izgubiti kakšen kilogram.
Zdravilne lastnosti kostanja vas bodo navdušile!
Kostanj je priljubljen jesenski dar narave. Pa ste vedeli, da je v resnici orešček? Zaradi tega morajo biti pri uživanju pozorni tisti, ki so na oreščke alergični. Sicer pa gre za zdravo živilo, bogato z vlakninami, dobrimi maščobami, minerali ter vitamini. Pazite le, koliko si ga privoščite, če poskušate izgubiti kak kilogram.
S tem sadjem lahko uspešno hujšamo in se razstrupljamo
Hruške so polne vitaminov, mineralov in antioksidantov. Nimajo visoke kalorične vrednosti, po drugi strani pa so bogate s prehranskimi vlakninami. Zaradi tega so idealno sadje, če hujšamo ali želimo telesu pomagati, da izloči čim več strupov. Seveda bo to mogoče le, če bodo hruške tudi sicer del uravnotežene, sezonske in zdrave prehrane.
Nepogrešljiva izbira tudi, če hujšate!
Fižol je izredno zdravo in hranljivo živilo, hkrati pa je cenovno tudi zelo dostopno. Obstaja več različnih vrst in čisto vse so odličen vir beljakovin, mineralov, antioksidantov ter prehranskih vlaknin. A treba je vedeti, da je fižol nepopoln vir beljakovin. Kar pa ni tako slabo, kot se sliši. Le vedeti je treba, kako ga kombinirati.
Živila, ki vam bodo pomagala pri razstrupljanju
Če se želimo razstrupiti, bi pravzaprav najprej morali pomisliti, ali uživamo kakšna živila, ki bi se jim bilo bolje vsaj za nekaj časa odreči. To pa so vsa predelana živila, sladkarije, bela moka, predelane maščobe ... našteva prehranska strokovnjakinja Karla Klander. Nekaj časa lahko uživate tudi manj mleka in mlečnih izdelkov ter glutena. Katera živila pa bi morali vključiti v svoj jedilnik?
To so skrite pasti glikemičnega indeksa!
Veliko ljudi ve, da naj bi bilo bolje posegati po živilih, ki imajo nižji glikemični indeks. Pa je to povsem res? Lubenica denimo spada med živila z visokim glikemičnim indeksom. Mar to pomeni, da ni zdravo, če jo uživamo? S takšnimi vprašanji smo se obrnili na prehransko strokovnjakinjo Mojco Cepuš, ki nam je razložila, zakaj lahko po lubenici vsekakor posežemo brez skrbi in zakaj ima včasih čokoladka celo nižji glikemični indeks od sadja, čeprav to seveda še ne pomeni, da je bolj zdrava.
Napitek, ki razstruplja in upočasnjuje staranje
Ste že slišali za aronijo? To je jagodičje, ki izhaja iz severne Amerike. Iz njega pogosto delajo pite, mafine in marmelado, pri nas pa je aronija najbolj dostopna v obliki soka, ki je v zadnjem času postal zelo priljubljen. Tako zanimiv je zaradi zelo velike vsebnosti antioksidantov, snovi, ki ščitijo naše celice pred škodljivimi vplivi in tudi upočasnjujejo staranje.
Že poznate to izjemno živilo?
Amarant v našem delu sveta poznamo le kratek čas. A v srednji in južni Ameriki je bil že za Inke, Maje in Azteke eno najpomembnejših živil v njihovi prehrani. Današnje študije potrjujejo, da so imeli prav, da so tako cenili to žito, ki pa pravzaprav sploh ni žito, temveč seme rastline, ki nosi isto ime. Med žita ga uvrščamo zato, ker ga v prehrani uporabljamo na podoben način.
5 živil za boljšo prebavo
Hiter tempo življenja in ogromna izbira nezdrave hrane, prilagojene temu, da jo užijemo hitro in enostavno. To sta dva glavna razloga, zakaj ima danes toliko ljudi težave s prebavo. A te je mogoče premagati, če začnete posegati po bolj uravnoteženi, lokalni, sezonski in seveda naravni hrani. Poglejmo si, katera živila bi morali izbrati.
Testeninska solata vseh barv
Hitro pripravljena solata iz testenin in pisane zelenjave.
