AvtorJ. V.
Vrhunske kreacije izpod rok mladih slovenskih kuharskih talentov
V ponedeljek, 27. januarja, je na Krvavcu potekal že peti Gourmet Cup Ljubljana. Dogodek je obiskovalce popeljal "nazaj h koreninam", poleg že znanih obrazov iz sveta kulinarike pa je postregel tudi z novimi. Tokratne zvezde so bili namreč mladi kuharski talenti, ki so pod budnim očesom vrhunskih kuharskih mojstrov poskrbeli za pravo kulinarično razvajanje na snegu.
Recept za krofe, ki navdušuje Slovence
Skupine na Facebooku, ki so namenjene kuhanju in peki, so v obdobju pusta preplavljene s slikami domačih krofov, med recepti, po katerih jih gospodinje cvrejo, pa izstopa recept Rosane Jug Povhe, ki jo marsikdo imenuje kar 'kraljica krofov'. Rosanin recept vam ponujamo v nadaljevanju, avtorica pa nam je zaupala tudi nekaj odličnih nasvetov, ki jih moramo pri pripravi krofov upoštevati.
Mehki kvašeni rogljički z makom in marmelado
Kuhinjo bodo napolnili z omamnim vonjem.
Kvašene miške z rozinami in orehi
Priljubljena pustna sladica.
Pogača z jajci, slanino in briejem
Na kose narezana pogača je odličen prigrizek ob kozarcu vina ali vrčku piva.
Kokosova rolada
Sladica, s katero lahko popestrite vsako zabavo ali praznovanje.
Sočne skutine rezine s sadjem
Božansko pecivo s preprosto pripravo.
Bananini ocvrtki z rozinami
Sladki ocvrtki iz paljenjega testa, banan in rozin.
Zapečene palačinke s šunko in sirom
Ideja, kaj skuhati za kosilo ali večerjo.
Pikantni golaž s krompirjem in klobaso
Ideja za preprosto in poceni kosilo.
Krompirjev narastek s kislim zeljem
Hitro, nasitno in imenitno.
Medena pita
Preprosto domače pecivo, primerno za zabave, praznovanja in pogostitve.
Puranje rolade z vojvodinjim krompirjem
Glavna zvezda prazničnega menija.
Linške rožice z vanilijevo masleno kremo
Navdušujoča kombinacija krhkega testa in bogate vanilijeve maslene kreme.
Izvirna ideja za pripravo izvrstne rižote
Dva prijatelja, dva povsem različna kuharska stila. Oskar prisega na preproste sestavine, ki jih kupi v najbližji trgovini, Maja pa navdihujejo sezonske dobrote, ki jih kupi na tržnici. In kaj se zgodi, ko želi Oskar pripraviti preprosto rižoto s piščancem, vmes pa naleti na kulinarično navdahnjenega Maja? Preprosta ideja se hitro spremeni v bolj zanimivo, hranilno in okusno jed. Celotno zgodbo in njen razplet si oglejte v spodnjem videu!
Koroški ajdovi žganci
Pravi koroški 'édavi žganki'.
Buhteljni z božičnim nadevom
Naj po praznikih zadiši tudi v vaši kuhinji!
Pregrešno dobra praznična sladica
Krhka osnova, domača pomarančna marmelada in bogata čokoladna krema z opojnim vonjem po cimetu. Ko vse skupaj združimo, dobimo božansko praznično sladico, katere recept nam v novi epizodi Pristne kuhne razkrivata simpatična Ana Maria in Klemen.
Krompirjeva pita s čebulo
Bogata krompirjeva jed z veliko sira.
Sladki jurčki
Odlični piškoti, ki jih v hipu pripravimo doma.
Preprosti praznični piškoti, ki se kar stopijo v ustih
Popestrite si praznične dni s slastnimi maslenimi piškoti, katerih recept vam v novi epizodi Pristne kuhne razkrivata Ana Maria in Klemen. Simpatična kuharja sta se odločila, da bosta z njimi razveselila Miklavža, vi pa jih lahko pripravite tudi za kakšno drugo priložnost. Zaradi dodatka skrivne sestavine so njuni piškoti zelo rahli in se kar stopijo v ustih. Kaj sta za rahlost in pristen okus dodala v piškote, vam razkrijemo v nadaljevanju.
Medenjaki z orehi in belim ledom
Slastni medenjaki, kot jih pripravi prejemnica znaka kakovosti.
Klasika, s katero ne morete zgrešiti
Bi radi pripravili torto, ki bo všeč tako malim kot tudi velikim sladkosnedom? Ana Maria in Klemen vam v novi epizodi pristne kuhne ponujata odličen recept! Njuna zapeljiva tortica bo z rahlim kakavovim biskvitom, slastno smetanovo kremo in sočnimi višnjami navdušila prav vsakega jedca. Priprava sladice ni prav nič zapletena in zamudna, vse, kar morate narediti, je, da zgolj sledite postopku, ki vam ga simpatična kuharja razkrivata v spodnjem videu.
Hitri praznični piškoti z oreščki in rozinami
Hitro pripravljeni piškoti za popestritev prazničnih dni.
Domači ajdovi rezanci s špinačo, tuno in smetano
Prava hrana za tolažbo.
Jabolčni drobljenec z grškim jogurtom
Sladica, ki je hkrati sočna in krhka, predvsem pa tako dobra, da je zagotovo ne boste pripravili samo enkrat.
Medene piščančje krače
Ekspresno pripravljene piščančje krače iz pečice.
Goveji ragu z domačimi rezanci
Krožnike boste pomazali do zadnje kapljice!
Glasujte za najboljšo testeninsko jed in se potegujte za super nagrade!
Na svetovni dan testenin, 25. oktobra, se v Koper zopet vrača Viva la pasta, edinstven kulinarični dogodek, posvečen testeninam. Na portalu Okusno.je smo pripravili super nagradno igro, v kateri lahko z malo sreče in truda osvojite katero od super nagrad!
Zdrav sendvič za zajtrk, malico ali večerjo
Zdrav sendvič za vegetarijance, vegane in vse tiste, ki radi poskusite kaj novega. Priprava je hitra in enostavna, sendvič pa tako okusen, da ga boste z užitkom pohrustali. Recept nam je v okviru kampanije Zdrav navdih z Becelom zaupal Maj Janežič, letošnji tekmovalec MasterChef Slovenija, sendvič pa si lahko privoščite za zajtrk, malico ali večerjo.
