AvtorJ. S.
Prave jedi za vroče dni – hrana, ki ohlaja
V vročih poletnih dneh se ohlajamo na različne načine: v klimatiziranih prostorih, pod tušem, z namakanjem v morju, rekah in jezerih ali pa vsaj z dobro ohlajeno pijačo na ležalniku pod gosto krošnjo drevesa – in tudi s pravilno izbrano hrano.
Pečen piščanec z zelišči
Hrustljavo pečen piščanec na zeliščni posteljici.
Ohlajena teletina v tunini omaki
Klasična italijanska predjed za vroče poletne dni.
Štruca s paradižnikovo omako
Kraljica vseh mesnih štruc!
Telečji golaž z rižem in papriko
Lahek poletni golaž.
Telečje zarebrnice s parmezanovo skorjico
Teletina in parmezan, amore mio ...
Korejska pica Pa Jeon
Pripravljena brez riža in samo takrat, ko dežuje.
Korejske sladke palačinke
Majhne, sladke in polne presenečenja. Korejci jim pravijo hoddeok.
Omleta s špinačo in parmezanom
Rumeno, zeleno, belo in slastno.
Wontoni z rakovim nadevom
Po kitajsko: xia rou bao.
Podlaga za wonton
Tanke testene podlage za wonton – kitajske polnjene cmoke oz. žlikrofe.
Jajca foo young
Kitajska omleta, lahka kot sufle.
Kalifornijska omleta
Kaj radi jedo v Kaliforniji?
Vegetarijanska samosa
Indijska eksotika, h kateri postrežemo sladko-kisle omake, čatnije,...
Tajska omleta
Rahla, sočna, hrustljava in zelo eksotična.
Omleta s čemažem
Vitaminska eksplozija za pomladno jutro.
Omleta s šunko in sirom
Nasiten zajtrk za energičen začetek dneva.
Zeliščna omleta
Zeleno melirana, rahla in zdrava.
Kitajske mesne kroglice z omako
Da vam ne bo treba v kitajsko restavracijo...
Nabodala iz mesnih kroglic in čebulic
Gostje bodo navdušeni!
Testene podlage za gyoza japonske cmoke
Japonska kulinarika pri vas doma.
Japonski zeleni cmoki
Japonci jih imenujejo gyoza.
Jabolčni cmoki iz pečice
Cmoki, pečeni v pekaču, so pripravljeni po starem receptu ameriških Amišev.
Cvrčeči škampi
V maslu pečeni škampi, ki kar cvrčijo od vročine.
Garnirani telečji medaljoni
Medaljoni so majhni debelejši zrezki, ki jih pripravimo iz ledvičnega dela teletine.
Tournedoji na popečenih kruhkih
Gurmanski užitek iz klasične francoske kuhinje.
Poprov biftek
Čudovita ideja za nedeljsko kosilo: poprov zrezek, dušen grah, pire krompir in mešana solata.
Piščanec po maroško
Eksotično začinjen piščanec po maroško – mehak, nežen in razkošnega okusa.
Svinjske zarebrnice s krompirjem
Po domače: kremenateljci s prikolicami.
Zrezek s šparglji in šampinjoni
Sočno pečen zrezek z nekoliko nevsakdanjo zelenjavno prilogo.
