Davno preden so v Evropi poznali črni ali zeleni čaj, so ljudje pili zdravilne in prijetno dišeče zeliščne čaje. Zelišča in začimbe so prelili s kropom, ali pa so jih nekaj minut vreli in šele čez čas precedili. Kljub poplavi številnih novih vrst čajev se je kultura pitja zeliščnih čajev ohranila vse do današnjih dni. Pripravljeni so iz ene zdravilne rastline ali izbrane mešanice zelišč. So prijetnega okusa in vonja. Delujejo blagodejno in razvajajo našo dušo in telo. Ob večerih si tako za sprostitev, pomiritev ali užitek še vedno radi pripravimo skodelico toplega metinega, melisinega, žajbljevega, kamiličnega, lipovega, majaronovega ali pa vsem dobro poznanega planinskega čaja. Prijetno nas pogrejejo od znotraj, vendar pa to ni vse, saj zeliščni čaji zmorejo še več!
Zeliščni čaji vsebujejo eterična olja, čreslovine, grenčine, vitamine in tudi minerale. Te naravne učinkovine so v vsakem čaju, vendar se njihovi deleži v celotni sestavi razlikujejo, zato nekateri čaji sicer podobno učinkujejo, vendar ima vsaka vrsta svojo posebno značilnost. Redno, vendar zmerno pitje čaja nam pomaga ohranjati zdravje, saj čaj krepi obrambne sposobnosti telesa, mu pomaga pri razstrupljanju in spodbuja presnovo. Pitje zeliščnih čajev je še zlasti priporočljivo v času prehladov in drugih viroznih obolenj. Na žalost ne obstaja zdravilo, ki bi nas uspešno zaščitilo pred prehladom, vendar si lahko pomagamo s številnimi zeliščnimi pripravki, s katerimi uspešno zdravimo njegove simptome. Izbira je zelo pestra, zato se je včasih resnično težko odločiti, kateri čaj naj si pripravimo.
Če smo dovolj hitri, lahko začetek prehladnega obolenja zaustavimo (ali vsaj omilimo) z žajbljevim čajem ali poparkom (lahko ga tudi kuhamo na mleku). Žajbelj ima veliko moč razkuževanja, zato si, ko začutimo prvo praskanje po grlu, hitro pripravimo žajbljev pripravek, ki ga grgramo. Priporočljivo je tudi, da popijemo veliko šipkovega čaja, saj je bogat z vitaminom C, ki vpliva na obrambne sposobnosti telesa. Več o šipku si lahko preberete TUKAJ.
Vsekakor se v boj s prehladom lahko podamo tudi tako, da si vnaprej pripravimo zeliščno mešanico iz 20 g lipovega in 20 g bezgovega cvetja, 20 g lučnika ter 20 g listov lapuha. Dva ščepa mešanice prelijemo s skodelico vrele vode, pokrijemo in pustimo, da se pripravek nekoliko ohladi. Pripravljen čaj prelijemo, osladkamo z medom in popijemo.
POPAREK ALI PREVRETEK?
Glede na način, s katerim iz neke rastline izločimo zdravilne učinkovine, v splošnem razlikujemo tri vrste zdravilnih pripravkov: pripravek, prevretek in tinktura (namok, macerat). Zeliščne čaje večinoma pripravljamo s pripravkom ali prevretkom. Poparek izberemo za vsa zelišča, v katerih so učinkovine, ki v stiku s tekočinami ali vročino hitro izhlapijo. Sveža ali suha aromatična zelišča in cvetove tako samo prelijemo z vročo vodo, pustimo stati 5 do 10 minut, premešamo in precedimo. Poparek popijemo takoj, ko ga pripravimo! Prevretek ali tinktura pa sta primerna za pripravo trših ali olesenelih rastlinskih delov, kot so plodovi, skorja, semena ali korenine. Prevretek pripravimo tako, da sveža ali suha zelišča stresemo v kozico, prelijemo z mrzlo vodo, pokrijemo in zavremo. Nato kuhamo od 5 do 15 minut, precedimo in čim hitreje spijemo, da se učinkovine ne izgubijo.
Za konec pa samo še ta nasvet: vsem zeliščnim čajem lahko izboljšamo okus z dobrim domačim medom, ki vsebuje dragocene naravne učinkovine in se dobro ujema z vsemi zelišči. Kombinacija zdravilnih učinkovin medu in zelišč pa vas bo napolnila z energijo in spodbudila obrambne sposobnosti vašega telesa, da boste uspešni v boju s prehladom ali virozo.
