Je bila ena vaših novoletnih zaobljub tudi ta, da boste odslej jedli bolj zdravo, pa ne veste točno, kaj uvrstiti na svoj jedilnik? Poglejte, s katerimi živili boste najbolje poskrbeli za vnos hranil, ki jih vaše telo v resnici potrebuje.

Želite izgubiti kak odvečen kilogram? Napaka, ki jo delajo mnogi, je, da izpuščajo zajtrk. Mislijo, da bodo tako v dnevu zaužili manj kalorij. A zgodi se ravno nasprotno. Zvečer, ko bi morali pojesti le še kakšno zelenjavno juho, dobijo nezadržno željo, da izropajo hladilnik. Da bi to preprečili, začnite dan z zajtrkom. Naj pa ta vsebuje zdrava živila, ki vam bodo pomagala doseči cilj.

Pastinak je tista zelenjava, ki na tržnici pogosto stoji poleg korenja in je tudi videti kot njegova brezbarvna različica. A čeprav tudi je sorodnik korenja in ga je mogoče pripravljati na zelo podoben način, je vseeno povsem drugo živilo, ki ima tudi svoje lastnosti. Predstavljamo ga, ker je ravno nastopil njegov čas.

Ogromno beljakovin, ogromno vlaknin. Leča je poceni živilo in odličen način, da se dodobra nasitimo ter hkrati zaužijemo vrsto za nas koristnih hranil. Za povrh je okusna in jo lahko dodamo k številnim jedem – od rižot do solat in mehiških specialitet. Ob hladnejših večerih pa se seveda še kako prileže topla lečina enolončnica, ki jo lahko obogatimo z zelenjavo.

To ni zelenjava, ki bi spadala med najbolj priljubljene, kar pa bi se moralo spremeniti, saj gre za izjemno živilo. Brstični ohrovt je res zdrav, vsebuje pa tudi ogromno hranil, ki jih potrebujemo. Poleg tega gre za nizkokalorično živilo, ki si ga torej brez skrbi lahko privoščijo tudi tisti, ki poskušajo izgubiti kakšen kilogram.

Zagotovo vas je veliko takih, ki si ne znate predstavljati življenja brez kruha. A če se želite znebiti odvečnih kilogramov ali ste občutljivi, morda celo alergični na gluten, je dieta brez navadnega kruha nuja. Na srečo je še veliko drugih kulinaričnih možnosti, s katerimi lahko pričnete dan.

Čas študija je obdobje, ko večina mladih odraslih ne živi več doma in se morajo znajti v svetu odgovornosti in samostojnosti, kamor spada tudi skrb za raznoliko in zdravo prehrano. Študentski boni so lahko odlična alternativa, vseeno pa je vsake toliko treba poskrbeti tudi za doma pripravljeno hrano. Kaj si torej lahko študent v majhni študentski kuhinji na hitro ter zdravo skuha?

Fižol je izredno zdravo in hranljivo živilo, hkrati pa je cenovno tudi zelo dostopno. Obstaja več različnih vrst in čisto vse so odličen vir beljakovin, mineralov, antioksidantov ter prehranskih vlaknin. A treba je vedeti, da je fižol nepopoln vir beljakovin. Kar pa ni tako slabo, kot se sliši. Le vedeti je treba, kako ga kombinirati.

Veliko ljudi ve, da naj bi bilo bolje posegati po živilih, ki imajo nižji glikemični indeks. Pa je to povsem res? Lubenica denimo spada med živila z visokim glikemičnim indeksom. Mar to pomeni, da ni zdravo, če jo uživamo? S takšnimi vprašanji smo se obrnili na prehransko strokovnjakinjo Mojco Cepuš, ki nam je razložila, zakaj lahko po lubenici vsekakor posežemo brez skrbi in zakaj ima včasih čokoladka celo nižji glikemični indeks od sadja, čeprav to seveda še ne pomeni, da je bolj zdrava.

Dobrote, ki jih vzamemo s seboj na plažo, morajo biti hranljive, osvežilne in seveda tudi lahko prebavljive. Če k temu prištejemo še dejstvo, da morajo vsebovati tudi veliko antioksidantov, ki prispevajo k naravni zaščiti kože pred soncem, se lahko kaj hitro znajdemo pred težko dilemo. Kakšne prigrizke sploh lahko vzamemo s seboj na plažo? V nadaljevanju vam predlagamo nekaj zdravih in okusnih predlogov.

Če še nikoli niste poskusili pesinega, grahovega ali fižolovega namaza, je čas, da to čim prej storite. Domači zelenjavni namazi so namreč zdravi, hranljivi in okusni, nekateri pa so tudi zelo hitro pripravljeni, zato so odlična ideja za zdravo in hitro malico.

Čičerika je odličen vir beljakovin in rudnin, zato je še zlasti primerna za športnike, vegetarijance in sladkorne bolnike. Zaradi številnih pozitivnih učinkov na telo pa naj se večkrat znajde tudi na naših krožnikih!

Potrudimo se in si za v službo ali šolo vnaprej pripravimo okusno malico, prigrizek ali lahko kosilo. Doma pripravljen obrok tudi lažje prilagodimo svojim željam.

Zdrav namaz, poln hranljivih sestavin.

Beljakovinsko bogata solata, s katero lahko popestrite sendviče in zavitke.

Zdravo in opojno dišeče pecivo za lep začetek dneva.

Zimzelena klasika, ki blagodejno deluje na želodec.

Okusna pečena kaša za lep začetek ali zaključek dneva.

Lahka poletna lazanja brez mesa.