Ideje za zdrav zajtrk brez kruha
ZDRAVO IN VEGI

Ideje za zdrav zajtrk brez kruha

26.10.2018, 14:58
0

Zagotovo vas je veliko takih, ki si ne znate predstavljati življenja brez kruha. A če se želite znebiti odvečnih kilogramov ali ste občutljivi, morda celo alergični na gluten, je dieta brez navadnega kruha nuja. Na srečo je še veliko drugih kulinaričnih možnosti, s katerimi lahko pričnete dan.

Domača granola iz oreščkov in semen
Domača granola iz oreščkov in semen/ FOTO: osebni arhiv

Pravi čudež je, ko na trgovskih policah zagledamo granolo brez glutena, in če jo že najdemo, so cene precej visoke. A okusno, zdravo granolo iz oreščkov in semen (recept TUKAJ) si lahko z lahkoto pripravite doma, iz navedene količine sestavin j pa boste dobili kar tri četrt kilograma hrustljavega veselja, ki vam bo na voljo dolgo časa, saj za en obrok zadostuje že pest granole.

Avokadova krema s sadjem
Avokadova krema s sadjem/ FOTO: Profimedia

Za sladkosnede po duši priporočamo zdravo avokadovo kremo, ki jo lahko pripravite v hipu. Potrebujete samo polovico avokada, banano, dve žlici zamrznjenih borovnic, žličko nesladkanega kakava in pol žličke cimeta. Vse skupaj preprosto stresete v visoko posodo in zmiksate v sijočo poslastico.

Parfait z grškim jogurtom, granolo in mangom
Parfait z grškim jogurtom, granolo in mangom/ FOTO: iStock

Druga bolj sladka in slastna opcija je sadje z grškim jogurtom(recept TUKAJ). Sezonsko sadje narežete in ga dodate v kozarček ali skledico, v katero dodate še lonček grškega jogurta in vse skupaj prelijete z zličko medu. Za hrustljavost lahko dodate še žlico praženih lešnikov, mandljev ali morda žlico zgoraj omenjene granole (recept TUKAJ).

Čokoladni chia puding
Čokoladni chia puding/ FOTO: Thinkstock

Za bolj eksotičen zajtrk si pripravite puding iz chia semen, s katerim boste izboljšali prebavo in poskrbeli za vnos omega-3 maščobnih kislin, ali pa zaužijete proteine, vlaknine, vitamine in minerale s kvinojino kašo z borovnicami in mandlji(receptTUKAJ). V jesenskem in zimskem času lahko za te recepte uporabite zamrznjeno sadje, ki ga pred pripravo vzemite iz zamrzovalnika.

Recept začokoladni chia puding najdete TUKAJ.
Recept zachia puding z jogurtom in jagodami najdete TUKAJ.
Recept za čokoladno-bananin chia puding je TUKAJ.
Recept za vanilijev chia puding najdete TUKAJ.
Recept za kvinojo z mlekom, oreščki in sadjem najdete TUKAJ.

Mlečni riž
Mlečni riž/ FOTO: Shutterstock

Bolj domače vam verjetno zveni mlečni riž. Priprava je zelo preprosta, lahko pa si ga skuhate že dan prej. Za boljšo prebavo, za zdravo srce, razstrupljanje in lepšo kožo, nohte in lase pa si večkrat privoščite proseno kašo.

Recept za mlečni riž najdete TUKAJ.
Recept za pečen mlečni riž najdete TUKAJ
Recept za zapečeno proseno kašo s suhimi slivami najdete TUKAJ.
Recept za proseno kašo s pečenimi jabolki najdete TUKAJ.
Recept za proseno kašo z orehi in limonino kremo najdete TUKAJ.

Ajdove palačinke
Ajdove palačinke/ FOTO: iStock

Če se vas navdušenje nad palačinkami drži že vse od otroštva, pa po novem ne smete uživati moke z glutenom, uporabite ajdovo. Ajda je bogata z antioksidanti, vitamini in minerali, ajdove palačinke (recept TUKAJ) pa so okusne, rahle in mehke. Odlične so s sladkimi ali slanimi nadevi.

Recept za ajdovo palačinko s šunko in jajcem najdete TUKAJ.
Recept za veganske ajdove palačinke je TUKAJ.

Čokoladna smoothie skleda s sadjem
Čokoladna smoothie skleda s sadjem/ FOTO: Thinkstock

Sadni smoothiji niso najbolj zdrav obrok, saj je bolje, da živila uživamo cela, saj na ta način zaužijemo preveč sladkorja in smo po njih hitro spet lačni. A če vam bo tu in tam vendarle zadišal, tudi ne bo konec sveta. Več zelenjave, zdravih maščob in beljakovin vključite, bolje je.

Recept za razstrupljevalni oziroma detox zeleni smoothie najdete TUKAJ.
Recept za čokoladno smoothie skledo s sadjem najdete TUKAJ. 

Kruh brez moke
Kruh brez moke/ FOTO: osebni arhiv

Lahko pa si spečete malce drugačen kruh iz mandljeve moke z oreščki in suhim sadjem(recept TUKAJ) ali enega od LCHF nadomestovza kruh. 

Recept za LCHF kruh brez enega grama moke najdete TUKAJ, recept za LCHF oopsie kruhke pa TUKAJ.

Ovsena kaša z jabolki
Ovsena kaša z jabolki/ FOTO: iStock

Okusni in vsestranski oves, ki ima sicer visoko hranilno vrednost, vsebuje glutenu podobno snov avenin, obstaja tudi nevarnost kontaminacije z glutenom iz drugih žit med skladiščenjem, transportom in predelavo. A če ga lahko uživate, si za zajtrk privoščite slastno ovseno kašo, ki jo lahko popestrite z dodatkom sadja ali oreščkov.

Recept za ovseno kašo z orehi in rozinami najdete TUKAJ.
Recept za nočno ovseno kašo z banano najdete TUKAJ.
Recept za ovseno kašo s pečeno hruško in orehi najdete TUKAJ.
Recept za ovseno kašo z jabolki najdete TUKAJ.
Recept za ovseno kašo s cimetom in popraženimi jabolki najdete TUKAJ.

Jutranji jajčni mafini
Jutranji jajčni mafini/ FOTO: iStock

Ne smemo pa pozabiti na jajca, pravo zakladnico beljakovin, vitaminov in mineralov. Z njimi lahko ekspresno hitro pripravite zdrav obrok, z raznimi dodatki pa boste na kruh kar pozabili. Poglejte in izberite:
Jutranji jajčni mafini
Jajčni oblački
Omleta s sirom, šunko in zelenjavo
Pečen avokado z jajcem in sirom

NOVICE
Virološki nadzor nad našimi potniki Diamond Princess: ...
ŠPORT
Selektor Trifunović optimističen: Boljši smo od ...
POP IN
Mimoidoča peška navdušila z izvedbo hita Shallow
TV ODDAJE
Alya ob 20-letnici: Kariero sem ustvarila iz nič
VIZITA.SI
10 najbolj zdravih živil za vaše srce
OKUSNO.JE
Sočna skutina sladica po receptu naše bralke
ZADOVOLJNA.SI
Metka Albreht nas je navdušila z novo frizuro
MOSKISVET.COM
Zakaj se faze spanja izmenjujejo in zakaj je REM tako ...
BIBALEZE.SI
Za ločene in samske mamice: Niste same
CEKIN.SI
Vsi v javnem sektorju upravičeni do dodatnega dneva ...
DOMINVRT.SI
Nenavadno prijateljstvo med golobom in psom
CEKIN.SI
Razkrivamo, koliko zaslužijo v znanem podjetju