Za pripravo čokoladnega humusa potrebujemo:
1,5 skodelice kuhane čičerike
1/4 skodelice nesladkanega kakava v prahu
3–4 žlice javorjevega ali agavinega sirupa
3 žlice tahinija (sezamova pasta)
1,5 žličke vanilijevega izvlečka oz. ekstrakta (recept je TUKAJ)
4 žlice vode
ščepec soli
Vse sestavine dodamo v multipraktik in jih zmešamo v gladko in enotno zmes. Čokoladni humus lahko ponudimo takoj ali pa ga v nepredušno zaprti posodi shranimo v hladilnik. Vanj lahko pomakamo sveže sadje ali prestice, odličen pa je tudi kot namaz za kruh, krekerje ali tortilje.
Nasvet:
► Sezamovo pasto lahko nadomestimo z mandljevim (recept je TUKAJ) ali lešnikovim maslom, vodo pa s poljubnim rastlinskim mlekom oziroma napitkom (mandljevo, lešnikovo, riževo, kokosovo ipd.). Kako ga lahko pripravimo sami, si preberite TUKAJ.
► Kako skuhamo čičeriko, si lahko preberete TUKAJ.
► Čokoladni humus lahko popestrimo z dodatkom mletega cimeta in/ali grobo sesekljanih oreščkov.
Preberi še:
► 6.000 let stara sladica, ki zdravi številne bolezni
► 10 okusnih zelenjavnih namazov
Zdrav namaz, ki ga boste z užitkom mazali na kruh!
Humus, orientalski namaz iz čičerike in sezamove paste, velja za eno najbolj zdravih jedi na svetu. Je odličen vir vlaknin, kakovostnih beljakovin in številnih rudnin, uporabljamo pa ga lahko kot namaz, prilogo in tudi omako. Poleg originalnega, slanega humusa v zadnjem času postaja vedno bolj priljubljen tudi sladek čokoladni humus. Če ga še niste poskusili, ga vsekakor morate, saj je enkratnega okusa in predstavlja odlično alternativo nezdravim čokoladnim namazom.
Priprava je tako preprosta, da ga nikoli več ne boste kupili!
Rastlinsko mleko je v zadnjih letih postalo pravi prehranski hit, saj je odlična izbira za vse, ki kravjega mleka ne smejo ali pa ne želijo uživati. Čeprav je v trgovinah z živili ponudba rastlinskih vrst mleka čedalje bolj pestra, ima domača priprava še vedno očitne prednosti: bolj zdrav in cenovno ugoden napitek, ki hkrati tudi ne vsebuje dodanega sladkorja in škodljivih konzervansov.
Najpogostejši veganski nadomestki
Osnovno pravilo veganske prehrane je, da se povsem odpovemo uživanju živil živalskega izvora. Iz prehrane moramo tako izključiti meso, ribe, mlečne izdelke, jajca in tudi med. Da bo ustvarjanje veganskih jedi lažje, vam predstavljamo nekaj najbolj uporabnih in okusih veganskih nadomestkov, s katerimi boste brez težav pripravili odlične in zdrave jedi po svojem okusu.
6.000 let stara sladica, ki zdravi številne bolezni
Pasteli je ime za 6.000 let staro sladico, ki ji pravijo tudi grški zajtrk. Priprava je sila preprosta, saj potrebujemo samo dve sestavni, ki ju zmešamo skupaj. In prav ti dve sestavini sta krivi, da sladico uvrščamo med najbolj zdrave jedi na svetu.
Tako dobra in zdrava, da jo moramo uporabljati!
Čičerika je odličen vir beljakovin in rudnin, zato je še zlasti primerna za športnike, vegetarijance in sladkorne bolnike. Zaradi številnih pozitivnih učinkov na telo pa naj se večkrat znajde tudi na naših krožnikih!
Riževa skleda s piščancem
Odlična ideja za zdrav, okusen in hranljiv obrok.
Pisana zelenjavna pojedina iz pečice
Izvrstna zelenjavna jed, ki si jo lahko privoščimo kot samostojen obrok ali pa jo postrežemo kot prilogo mesu.
Pirina solata s tuno in zelenjavo
Okusen obrok, primeren za malico, kosilo ali večerjo.
Milijonska juha
Zimzelena klasika, ki blagodejno deluje na želodec.
Humus s pečeno bučo
Zdrav namaz, poln hranljivih sestavin.
Kremna amarantova kaša
Odličen recept za amarantovo kašo brez glutena in laktoze.
