okusno.je
Pečen sladki krompir s hrustljavo čičeriko in tahinijevim prelivom

Zdravo in vegi

Štiri zdrave jedi, pripravljene iz ta hip zelo popularnega živila

Sladki krompir je živilo, ki ga v zadnjem času vse pogosteje najdemo na trgovskih policah. Gre za zelo zdrav, z vlakninami, antioksidanti in številnimi rudninami bogat gomolj, ki se odlično obnese tako v slanih, kot tudi v sladkih jedeh. Predstavljamo vam štiri odlične recepte, ki vas bodo zagotovo prepričali, da ga vključite v svojo prehrano.

M.J.
18. 01. 2018 10.27
Sladki krompir je bogat z vitaminom A, B6, C, D, kalijem, železom, kalcijem, magnezijem in karotenoidi, ki poskrbijo za krepitev obrambnega sistema.
Sladki krompir je bogat z vitaminom A, B6, C, D, kalijem, železom, kalcijem, magnezijem in karotenoidi, ki poskrbijo za krepitev obrambnega sistema. FOTO: Profimedia
Domovina sladkega krompirja oziroma batate je tropska Amerika, kjer ga ljudje poznajo in uživajo že več kot 4500 let. Gre za užitne gomolje slaka, ki so bogati s škrobom, vlakninami, antioksidanti iz skupine karotenoidov (še zlasti beta karoten), vitamini (A, B6, C, E in D) ter rudninami (kalij, kalcij, železo in magnezij). Ker ima sladki krompir zelo nizek glikemični indeks in ne zvišuje ravni sladkorja v krvi, je primeren tudi za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Belo, oranžno ali rumeno meso je značilnega sladkega in polnega okusa, ki močno spominja na kostanj, odlično pa se dopolnjuje s slanimi dodatki, kot so olive, suhi paradižniki, feta sir, pršut ipd. Sladki krompir je vsestransko uporabno živilo, ki ga lahko s pridom uporabimo pri pripravi raznoraznih jedi. Odličen je ocvrt, kuhan ali pečen, uživamo pa lahko tudi surovega (npr. ga naribamo na solato). Ker meso med kuhanjem razpade v mehko kašo, je sladki krompir odličen tudi za pripravo raznih sladic, pirejev, namazov in juh. Če ne veste, kako bi ga uporabili, vam v nadaljevanju ponujamo štiri okusne predloge.
Polnjen sladek krompir
Polnjen sladek krompir FOTO: osebni arhiv
► Pečen sladki krompir s feto, olivami in suhimi paradižniki

Pečen sladki krompir s feto, olivami in suhimi paradižniki je odlična priloga ribjim jedem, privoščimo pa si ga lahko tudi kot samostojen obrok z veliko skledo sezonske solate. Recept je TUKAJ

Še nekaj načinov priprave pečenega sladkega krompirja:
Pečen sladki krompir s hrustljavo čičeriko
Z zelenjavo polnjen pečen sladki krompir
Pečen sladki krompir s sirom in slanino
Piščančji curry s sladkim krompirjem
Piščančji curry s sladkim krompirjem FOTO: iStock
► Piščančji curry s sladkim krompirjem 

Okusna in nasitna jed na žlico bo navdušila ljubitelje rahlo pekočih okusov in zdravih jedi. Recept je TUKAJ

Krompirjevi ocvrtki s korenjem in feto
Krompirjevi ocvrtki s korenjem in feto FOTO: iStock
► Krompirjevi ocvrtki s korenjem in feto

Krompirjeve ocvrtke s korenjem in feto lahko vzamemo na piknik, izlet ali v službo, skupaj s skledo solate in osvežilno (p)omako pa postanejo lahka in zdrava večerja med tednom. Recept je TUKAJ
Juha z lečo in sladkim krompirjem
Juha z lečo in sladkim krompirjem FOTO: Thinkstock

► Juha z lečo in sladkim krompirjem

Okusna juha oziroma jed na žlico, v kateri se prepletajo aromatične začimbe in zelo zdrava živila, kot so leča, sladki krompir in ingver. Jed je primerna za ljudi, ki jim nagaja prebava, saj vsebuje veliko vlaknin in živil, ki zelo ugodno delujejo na prebavila. Recept je TUKAJ.  

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Zdrava živila, ki jih moramo jesti januarja

Ste morda sprejeli novoletni sklep o bolj zdravem prehranjevanju, pa ne veste, kje bi začeli? Za začetek je morda še najbolje, da iz prehrane izločite nezdrava živila, kot so slani prigrizki, sladkarije in izdelki iz bele moke, in jih nadomestite z bolj zdravimi živili, ki naj bodo po možnosti tudi lokalnega izvora. Predstavljamo vam pet živil, ki naj se januarja čim pogosteje znajdejo na vašem jedilniku. Pomagala vam bodo tako pri izboljšanju imunskega sistema in počutja kot tudi pri čiščenju organizma in izgubi kakšnega odvečnega kilograma.

Zdravo in vegi
Zdrava živila, ki jih moramo jesti januarja
Hrana, ki vam bo pomagala pri razstrupljanju

Po veselem prazničnem sladkanju in popivanju je čas, da si privoščimo malo premora in z uživanjem bolj polnovredne hrane nekoliko razbremenimo svoj organizem in ga očistimo nepotrebne "navlake", ki se je v njem nabrala med prazniki. Predstavljamo vam pester izbor jedi in napitkov, ki vam bodo pri tem v veliko pomoč.

Dieta
Hrana, ki vam bo pomagala pri razstrupljanju
5 živil, s katerimi boste hitreje ozdraveli

Za pomlad je značilno nihanje temperatur, zato se lahko zelo hitro zgodi, da v postelji obleži vsa družina. Strokovnjaki za prehrano in zdravniki so enotnega menja: k hitrejšemu okrevanju bo pripomogel tudi zdrav in uravnotežen jedilnik.

Zdravo in vegi
5 živil, s katerimi boste hitreje ozdraveli
S pravo hrano do zdravega telesa!

Za nami je dolga zima, ko smo si telo s težko in mastno hrano obremenili z veliko navlake. S pomladjo prihaja nov začetek, ki je ravno pravšnji, da očistimo svoje telo vseh nakopičenih odpadnih snovi in strupov, ki so se v našem telesu nabrali med zimo.

Dieta
S pravo hrano do zdravega telesa!
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649