1. Vložimo nekaj denarja v posodo s prevleko proti prijemanju. Ni potrebno, da zamenjamo vso posodo. Dovolj bosta že ena ponev in en lonec, v katerih bomo lahko pripravljali jedi brez dodatka maščobe ali zgolj z minimalnim dodatkom le-te.
3. Odstranimo kožo s piščanca, preden ga spečemo. Čeprav je pečena piščančja koža zelo okusna, vsebuje veliko srcu škodljivih nasičenih maščob, zato jo pred peko raje odstranimo.
5. Namesto kupljenih marinad, ki pogosto vsebujejo veliko soli ter sladkorja in različnih zdravju škodljivih ojačevalcev okusa, raje uporabljamo doma pripravljene marinade. Odlične marinade za meso, ribe ali zelenjavo lahko hitro pripravimo iz poljubnih svežih začimb, limoninega (pomarančnega, limetinega) soka, česna in olivnega olja.
8. Namesto polnomastnih izdelkov raje uporabljamo manj mastne izdelke. Polnomastno mleko, sir, skuto, smetano ali jogurt nadomestimo z manj mastnimi izdelki. Če za pripravo recepta potrebujemo veliko sira, nadomestimo polovico sira s posneto skuto. Okus jedi se ne bo bistveno spremenil, količina maščob v jedi pa se bo bistveno zmanjšala.
9. Z juh in enolončnic pred zaužitjem odstranimo odvečno maščobo. Na izbiro imamo vsaj tri možnosti.
♦ Počakamo, da se juha povsem ohladi, nato jo shranimo v hladilniku. Odvečno strjeno maščobo poberemo z juhe s penovko ali zajemalko.
♦ Kadar se nam mudi, maščobo z juhe posnamemo tako, da skozi tekočino potegnemo papirnat prtiček, ki s površine pobere odvečno maščobo.
♦ Maščobo lahko odstranimo tudi tako, da v juho dodamo ledene kocke. Maščoba se bo sprijela na kocke. Iz juhe pa jih moramo odstraniti, še preden se stopijo! Ledene kocke lahko tudi zavijemo v papirnat prtiček ali gazo in s "pripravkom" s površine posnamemo odvečno maščobo.
10. Zmanjšajmo količino sladkorja pri pripravi sladic. Dober in zdrav nadomestek sladkorja je sveže, dušeno ali posušeno sadje. Nezdrav beli sladkor v sladicah pa lahko nadomestimo tudi z naravnimi sladili, kot so na primer trsni sladkor, ječmenov ali rižev slad, med, stevia ipd.
Poznate tudi vi kakšen nasvet za zdravo pripravo obrokov? Delite ga z nami na naši Facebook strani! To lahko storite s klikom na
