Vsi nedvomno poznamo pregovor "zajtrkuj kot kralj, kosi kot meščan in večerjaj kot berač", v katerem je zajtrk predstavljen kot najpomembnejši obrok dneva. Po priporočilih zdrave prehrane bo uravnotežen zajtrk poskrbel za lažji začetek dneva, saj bo telo dobilo dovolj vitaminov in hranilnih snovi. Zato se držimo pravila, da ne pozabimo zajtrkovati! Brez zajtrka se bomo težje zbrali, možgani bodo delovali počasneje, mnogo hitreje pa se bo pojavila želja po kosilu. Ljudje, ki redno zajtrkujejo imajo tudi manj težav s prekomerno težo ali z diabetesom. Upoštevajte teh nekaj preprostih nasvetov in si vsak dan pripravite zdrav zajtrk.

1. Izberite energetsko krepčilna, zdrava in poživljajoča živila
 
Zajtrk naj predstavlja kombinacijo polnovrednih ogljikovih hidratov, svežega sadja in živil, bogatih s kalcijem. Skupna vrednost izbranih jedi, naj ne presega 1255,2 kJ (300 kcal).

KOMBINACIJE, KI TEMELJIJO NA TEJ FORMULI:
Skodelica polnozrnatih kosmičev, sveže jagode in manj mastno mleko;
Skodelica manj mastnega jogurta s svežimi borovnicami, rezina polnozrnatega toasta z marmelado;
Mini polnozrnati sendvič, namazan s kremnim sirom in marmelado, breskev in skodelica manj mastnega jogurta;
Umešano jajce, rezina polnozrnatega toasta, sadna solata in skodelica manj mastnega mleka;
  Polnozrnati mafini, palačinke in ostalo zdravo pecivo;
Zelenjavna omleta ali omleta z bučkami.

2. Uživajte rjavi riž in ostale polnozrnate žitarice
 
Polnozrnate jedi so vedno dobra izbira, še posebej za zajtrk, saj nam dajo veliko energije in zaradi obilice vlaknin pripomorejo k občutku sitosti. Omogočajo izvrstne in izjemno okusne kombinacije s suhim ali svežim sadjem, lahko pa jim dodamo tudi oreščke. Za sladek okus pa bo poskrbela žlička medu. Rjavi riž vam bo dal obilo energije, poleg tega pa vsebuje tudi vitamin B. Skuhajte ga dan prej, zjutraj pa mu dodajte žlico medu, pest rozin, narezano jabolko in ščepec cimeta. Ne marate riža? Potem poskusite ajdo, rž, proso ali oves.

3. Smoothie osveži in za vitamine poskrbi
 
Igrajte se z barvami in okusi ter pustite domišljiji prosto pot. Nikar pa ne pozabite na mleko, ki se dobro ujame skoraj z vsemi vrstami sadja. Naj vas očara zeleni smoothie, lahko pa posežete po tropski osvežitvi. Če imate radi robide, si pripravite robidovega. 

4. Privoščite si enega bolj klasičnih zajtrkov

Naj se na vašem jutranjem jedilniku znajdejo tudi jajca na sto in en način. Priporočamo uporabo organskih jajc, ki niti niso tako draga, poleg tega pa so bolj bogata z omega-3 maščobnimi kislinami.

5. Priskrbite si zdrava lanena semena

 Z njimi lahko posujete jajca, lahko jih dodate smoothiju, jogurtu ali kosmičem. Laneno seme vsebuje vlaknine, za katere je znano, da dobrodejno vplivajo na prebavni trakt, saj delujejo kot naravno, blago odvajalo in pospešijo izločanje blata in s tem odvečnih snovi v telesu.

6. Skuta, manj mastni jogurti in sir naj obogatijo vaš zajtrk

Nekateri siri (npr. cheddar) vsebujejo tretjino priporočljivih dnevnih količin kalcija, zato ga le kombinirajte z rezino polnozrnatega toasta. Odlična izbira za zdrav zajtrk je tudi pusta skuta, ki poskrbi za božanski okus. Kombinirate jo lahko s svežim sadjem ali zelišči, lahko pa jo pojeste  kar brez dodatkov. V vsakem primeru boste poskrbeli za zdrav zajtrk, bogat s polnovrednimi beljakovinami, ki nadomeščajo meso in jajca. Priporočamo vam tudi sosedovo pecivo z redkvicami in namaz z vodno krešo. Posegajte po manj mastnih jogurtih in jih kombinirajte s sadjem ali z ovsenimi kosmiči. Okrepčil vas bo tudi napitek iz vodne kreše, po našem receptu pa si lahko pripravite tudi domači jogurt.

Začnite se razvajati že zjutraj in si pripravite božanski zajtrk. Naj bodo jutra polna energije ne glede na to, kakšno vreme bo zunaj. Pa dober tek!