Ovseni kosmiči, ki jih kupimo v trgovini, so navadno že toplotno obdelani, zato je njihova priprava zelo hitra in preprosta. Lahko jih uživamo surove ali pa jih pred zauživanjem namočimo, oziroma skuhamo. Če uživamo surove, jih zgolj stresemo v skledico, prelijemo z mlekom, napitkom ali jogurtom, zmešamo s suhim (ali svežim) sadjem in oreščki, osladimo z malo medu in takoj pojemo.
Če želimo, da so hranila v kosmičih organizmu bolj dostopna, je dobro, da kosmiče za nekaj časa namočimo. To še zlasti velja za surove kosmiče, ki niso toplotno obdelani. V tem primeru jih stresemo v skledico, prelijemo s toplo vodo ali toplim mlekom, pokrijemo in pustimo stati nekaj časa (najbolje kar čez noč). Med namakanjem se razgradi fitinska kislina, ki ovira sprejem rudnin in tako so kosmiči tudi veliko lažje prebavljivi.
Če kosmiče skuhamo v vodi, mleku ali mešanici vode in mleka, pa dobimo okusno ovseno kašo, ki jo pred serviranjem po želji obogatimo še s suhim, kuhanim ali svežim sadjem, oreščki, semeni in začimbami.
Niso samo odlično živilo za zajtrk!
Ovsene kosmiče lahko uporabimo na raznolike načine. Privoščimo si jih za zajtrk kot toplo ovseno kašo, kot dodatek jogurtu, v muslijih ali smoothijih. Odlično se obnesejo tudi pri peki kruha, peciva in kolačev, kot dodatek zelenjavnim polpetom ali kot zakuha za juhe. Možnosti je resnično veliko, zato nikar ne ostanite zgloj pri klasiki, temveč poskusite tudi slastne ovsene piškote ali pa zdrave domače energijske tablice!
Ponujamo nekaj naših najljubših receptov:
♦ Malinovo pecivo z ovsenimi maslenimi drobtinami
♦ Borovničevi mafini z ovsenimi kosmiči
♦ Ovsena kaša z banano
♦ Ovseni piškoti s čokoladnimi koščki
♦ Hrustljavi kosmiči z arašidovim maslom
♦ Ovsena kaša s cimetom in jabolki
♦ Energijske ploščice
♦ Ovseni piškoti
♦ Zajtrk v kozarcu
♦ Sojini medaljoni s skutno omako
♦ Hrustljava jabolka
♦ Presne energijske tablice
♦ Polnočni ovseni mafini
♦ Hrustljave kocke z datlji
♦ Hrustljavi kosmiči z oreščki in suhim sadjem
♦ Jabolčni drobljenec s kosmiči