Maščobe so pomemben del zdrave in uravnotežene prehrane, saj omogočajo najboljši izkoristek energije in vitamina E. Predstavljajo pa tudi vir esencialnih maščobnih kislin, ki so izredno pomembne za normalno delovanje organizma in zaščito zdravja. Zlasti so pomembne omega 6 in omega 3 maščobne kisline. Raziskave namreč kažejo, da omega 3 maščobne kisline delujejo varovalno pred srčno-žilnimi boleznimi in možgansko kapjo, vplivajo na zmanjševanje vnetij in težav pri revmatoidnem artritisu, znižujejo krvni tlak ter vplivajo na raven HDL holesterola v krvi. Ključne so tudi za nosečnice, saj jih plod nujno potrebuje za razvoj možganov, njihovo pomanjkanje pa lahko povzroči poporodno depresijo. Ker jih naše telo ne more samo tvoriti, jih moramo zaužiti s primerno prehrano.
Pomembno je pravo razmerje!
Da bi ohranili zdravje, je pomembno, da so maščobne kisline v našem organizmu v ustreznem razmerju. Pomanjkanje ene skupine kislin, v glavnem omega 3, pomeni prevlado druge (običajno omega 6), kar pa ni dobro, saj porušeno ravnovesje vpliva na naše počutje in zdravje. Žal je tako, da je v prehrani sodobnega razvitega sveta razmerje med omenjenima maščobnima kislinama kar 30 : 1 v prid omega 6. Zato je še toliko bolj pomembno, da čim pogosteje uživamo živila, ki so bogata z omega 3 maščobnimi kislinami, saj bomo le tako v telesu vzpostavili pravo ravnovesje.
Pomembno je pravo razmerje!
Da bi ohranili zdravje, je pomembno, da so maščobne kisline v našem organizmu v ustreznem razmerju. Pomanjkanje ene skupine kislin, v glavnem omega 3, pomeni prevlado druge (običajno omega 6), kar pa ni dobro, saj porušeno ravnovesje vpliva na naše počutje in zdravje. Žal je tako, da je v prehrani sodobnega razvitega sveta razmerje med omenjenima maščobnima kislinama kar 30 : 1 v prid omega 6. Zato je še toliko bolj pomembno, da čim pogosteje uživamo živila, ki so bogata z omega 3 maščobnimi kislinami, saj bomo le tako v telesu vzpostavili pravo ravnovesje.
Kje najdemo omega 3 maščobne kisline?
Omega 3 maščobne kisline najdemo predvsem v olju iz semen (repično, laneno), ribjem olju, plavih ribah (slanik, skuša, sardine, tuna), lignjih, lososu, orehih, chia semenih, tofuju, špinači, sojinih kalčkih, bučah in brstičnem ohrovtu. V zadnjem času pa se na tržišču pojavljajo tudi številni izdelki oziroma z nenasičenimi maščobnimi kislinami obogatena živila. Takšen je tudi Pivški piščanec z omega 3, kateremu so maščobne kisline dodane na naraven način. Je prvi in edini piščanec na našem trgu, ki je hranjen z izbranimi surovinami rastlinskega izvora in lanenim semenom, ki je naravno bogato z omega 3 maščobnimi kislinami. Krma, obogatena z lanenim semenom, pa ugodno vpliva tudi na razmerje med maščobnimi kislinami. V Pivškem piščancu z omega 3 to razmerje znaša približno 4,5 : 1, kar pomeni, da so maščobne kisline v pravem razmerju, to pa je ključno za zdravje človeka.
Omega 3 maščobne kisline najdemo predvsem v olju iz semen (repično, laneno), ribjem olju, plavih ribah (slanik, skuša, sardine, tuna), lignjih, lososu, orehih, chia semenih, tofuju, špinači, sojinih kalčkih, bučah in brstičnem ohrovtu. V zadnjem času pa se na tržišču pojavljajo tudi številni izdelki oziroma z nenasičenimi maščobnimi kislinami obogatena živila. Takšen je tudi Pivški piščanec z omega 3, kateremu so maščobne kisline dodane na naraven način. Je prvi in edini piščanec na našem trgu, ki je hranjen z izbranimi surovinami rastlinskega izvora in lanenim semenom, ki je naravno bogato z omega 3 maščobnimi kislinami. Krma, obogatena z lanenim semenom, pa ugodno vpliva tudi na razmerje med maščobnimi kislinami. V Pivškem piščancu z omega 3 to razmerje znaša približno 4,5 : 1, kar pomeni, da so maščobne kisline v pravem razmerju, to pa je ključno za zdravje človeka.
Pomembno je redno uživanje!
Priporočljivo je, da omega 3 maščobne kisline dobimo skozi pravilno prehrano in ne s pomočjo dodatkov. Živila, bogata z omega 3 maščobnimi kislinami, bi morali uživati čim bolj pogosto. Vsaj dvakrat na teden si privoščimo ribe ali izdelke z naravnim virom omega 3. Jogurtu, solati in zelenjavi (kuhani, pečeni ali dušeni) lahko dodamo lanena semena, chia semena ali sesekljane orehe. Poleg sončničnega ali olivnega olja v prehrano uvedemo tudi ribje, laneno ali repično olje. Hkrati z uživanjem nenasičenih maščobnih kislin pa moramo poskrbeti tudi za to, da zaužijemo čim več antioksidantov.
