Ne samo pozimi, temveč skorajda vsak dan svoje telo izpostavljamo najrazličnejšim strupenim snovem, ki so v težkih kovinah, pesticidih, izpušnih plinih, sevanju ipd. Poleg omenjenega telo dodatno zastruplja še slaba prebava, neredno gibanje, nezadostno izločanje strupov iz telesa, slaba prehrana in oslabljeno delovanje notranjih organov, kot so ledvice, jetra, želodec in pljuča. Zato je razstrupljanje telesa vsake toliko časa zagotovo zelo zdravo in krepilno, saj preprečuje nastanek bolezni, blaži simptome in pripomore h krepitvi imunskega sistema. Treba je poudariti, da pri razstrupljanju ne gre za post ali hujšanje, temveč zgolj za to, da s pomočjo izbrane prehrane očistimo vso navlako, ki se je nabrala v telesu. In najbolj primeren čas za čiščenje telesa je zagotovo pomlad, ko je na voljo veliko svežega sadja in zelenjave. Koliko časa boste porabili za razstrupljanje telesa, je odvisno predvsem od učinka, ki ga želite doseči. Za začetek bo dovolj že en teden skrbno izbrane in uravnotežene prehrane. Če pa se vam zdi, da je vaše telo potrebno daljšega razstrupljanja, si vzemite več časa, na primer en mesec.
Najprej se moramo zavestno odločiti, da želimo svoje telo očistiti, saj bomo le tako lažje vztrajali in premagovali morebitne ovire. Poleg gibanja, telovadbe, potrebnega spanca in sproščanja je pri razstrupljanju zelo pomembna pravilna prehrana. Povsem se boste morali odpovedati kofeinu, cigaretam, mastni in predelani hrani, alkoholu, slani hrani in sladkorju. Če se le da, se izognite tudi mesu in mlečnim izdelkom. Pri razstrupljanju telesa je pomembno predvsem to, da je hrana, ki jo uživamo, sveža in zdrava.
Za čiščenje in razstrupljanje telesa uživamo hrano, ki jo prebavila lahko popolnoma predelajo in izločijo in ki se ne odlaga napol prebavljena v obliki škodljivih snovi kjerkoli v organizmu. Uživamo lahko žita z nizkim glikemičnim indeksom, zelenjavo, kalčke, sadje, ribe, stročnice in tofu. Nikakor ne smemo pozabiti na vnos antioksidantov. Dober vir antioksidantov je rastlinska hrana, nekaj pa jih dobimo tudi iz morske hrane (npr. ribe in alge) in oreščkov. V pomoč pri razstrupljanju so nam lahko tudi nekatera »superživila, ki bodo razstrupljevalni proces še dodatno pospešila. To so brusnice (čistijo ledvice, mehur in sečila), rdeča pesa (spodbuja delovanje jeter in ledvic ter čisti kri), avokado (vsebuje lecitin, ki pospešuje presnavljanje maščob in pomaga razstrupljati jetra in ledvice), korenje (očiščuje in zdravi vse telo in izboljšuje prebavne funkcije), zelena (spodbuja izločanje odpadnih snovi in strupov iz telesa) in agrumi (aktivirajo razstrupljevalne encime v jetrih in ledvicah).
Ne pozabimo na žita!
Najbolj priporočljiva žita za razstrupljanje organizma so riž, kvinoja, oves, proso, pira, bulgur, ješprenj, ajda in amarant. Lahko si jih privoščimo v juhah, enolončnicah, solatah ali skupaj z veliko različne zelenjave. Če si bomo privoščili testenine, naj bodo iz polnozrnate moke, odlični pa so tudi riževi rezanci in koruzne tortilje. Ponujamo vam nekaj odličnih receptov:
♦ enolončnica s kvinojo in zelenjavo,
♦ solata tabuleh,
♦ pražen riž z bučami in zelenjavo,
♦ topla solata s kvinojo in tofujem,
♦ proseni polpeti z zelišči,
♦ pira z genovskim pestom,
♦ pirini peresniki z bučkami,
♦ pirini fusilli z lečo in rdečo papriko.
Zelenjava v vseh oblikah
Zelenjava je bogata z vitamini in mineralnimi snovmi, ki izboljšujejo presnovo. Kumare, čebula in šparglji dobro odvajajo vodo in posledično zmanjšujejo občutek napihnjenosti. Delovanje želodca in vranice spodbujajo korenje, krompir in drugi podzemni plodovi, kot so na primer koleraba, zelena ipd. Brokoli, artičoke in stročnice vsebujejo tudi grenčine, ki pomagajo pri prebavi maščob. Priporočljivo je tudi uživanje kalčkov in alg. Zelenjavo si lahko pripravimo v solati, lahko jo podušimo na sopari ali pa si pripravimo zelenjavno juho. Ponujamo vam nekaj idej:
♦ pražena zelenjava z rižem,
♦ solata iz motovilca in kalčkov,
♦ špargljeva juha,
♦ rdeča pesa s svežo meto,
♦ pesin humus,
♦ medena korenčkova solata,
♦ korenčkova juha z ingverjem,
♦ pomladanska solata,
♦ regratova solata z jajci,
♦ solata z beluši.
Začnite dan s svežim sadjem
Sveže sadje je bogato z vitamini in vlakninami, ki spodbujajo izgorevanje maščob in pospešujejo odvajanje vode iz telesa. Vsebuje tudi veliko selena, ki učinkovito razstruplja telo. Prednost dajemo sadju, ki raste v naših podnebnih razmerah (jagode, borovnice, hruške, jabolka ipd). Sveže sadje si lahko pripravite že za zajtrk. Ponujamo vam nekaj predlogov:
♦ jutranji prigrizek,
♦ bananino-mandljev smoothie,
♦ sadje z medenimi ovsenimi kosmiči,
♦ sadni zajtrk,
♦ sadni lonček z jogurtom.
Napitki, ki razstrupljajo telo
Poleg vode, ki naj v času razstrupljanja postane poglavitna pijača, si lahko občasno pripravimo tudi sveže stisnjene sokove in napitke. Le-te si lahko pripravimo iz številnega sadja in zelenjave, katero glede na okus in želje poljubno kombiniramo med sabo. Mi vam ponujamo nekaj idej:
♦ očiščevalni zeleni smoothie,
♦ očiščevalni napitek,
♦ osvežilen pesin napitek,
♦ korenčkov sok,
♦ zmečkanček iz brusnic in zelenega čaja.
