Post ni neka nova modna muha, saj se ljudje po vsem svetu postijo že več tisočletji. Gre za tehniko razstrupljanja in očiščevanja telesa, ki jo zagovarjajo tudi največje svetovne religije in filozofije. Tako se na primer po krščanskem izročilu na pepelnično sredo, en dan po pustnem torku, začne 40-dnevni post, ki traja vse do velike noči. Za vernike na pepelnično sredo in veliki petek velja strogi post, zadržek od mesa in mesnih jedi pa vsak petek v postnem času. Razlog za takšno početje je spomladansko čiščenje telesa in duha in s tem za celostno pripravo človeka na največji krščanski praznik.
Post pa je tudi odlična priložnost za vse, ki želijo svoje telo razstrupiti po naravni metodi. Gre namreč za učinkovit način, s katerim telo razbremenimo vsakdanjih naporov, ki so povezani s prebavljanjem in presnavljanjem hrane. Encimi so navadno preobremenjeni s prebavo, pri postenju pa se preselijo iz prebavil v kri, kjer začnejo čistiti telo in nevtralizirati toksine. Hkrati pa telo v času posta izkorišča nakopičeno telesno maščobo, zato je tudi izguba odvečnih kilogramov hitra. Lahko se odločimo za en dan v tednu, cel vikend ali pa se postimo dalj časa. Načeloma velja, da lahko post traja, dokler je v telesu dovolj hranljivih rezerv za vzdrževanje življenja in normalno delovanje vseh vitalnih funkcij. A kljub vsemu je pomembno, da se v primeru dolgotrajnega posta pred začetkom posvetujemo s svojim zdravnikom.
Čeprav je post z vodo edini pravi post, se danes mnogi raje poslužujejo postenja s presnimi sokovi, čaji ali juhami. Morda je še najlažji način, da v svojo prehrano enkrat do dvakrat na mesec vnesemo sadni, zelenjavni ali sadno-zelenjavni dan. Ta dan se popolnoma odrečemo trdi hrani ter vsem škodljivim navadam in razvadam, kot so alkohol, čokolada, cigarete, kava ipd. Čez dan moramo spiti vsaj tri litre tekočine – to so lahko sveže stisnjeni zelenjavni, sadni ali sadno-zelenjavni sokovi, nesladkani čaji, voda ali zelenjavni prevretki. Najbolje je, da si sokove pripravljamo sproti, za vsak obrok posebej, saj se živi encimi v njih ne zadržujejo dolgo, poleg tega pa nekateri vitamini in rudninske snovi na zraku hitro oksidirajo. Če želimo, da bodo sokovi čim bolj učinkoviti in kakovostni, jih pripravljamo zgolj iz popolnoma svežega sadja in zelenjave, po možnosti ekološke pridelave. Za katero sadje in zelenjavo se odločimo, je odvisno zgolj od našega okusa, obstaja pa tudi nekaj "superživil", ki razstrupljevalni proces še pospešijo. To so brusnice (čistijo ledvice, mehur in sečila), rdeča pesa (spodbuja delovanje jeter in ledvic ter čisti kri), avokado (pomaga pri razstrupljanju jeter in ledvic), korenje (izboljšuje prebavne funkcije in zdravilno vpliva na jetra), zelena (spodbuja izločanje odpadnih snovi in strupov iz telesa), ingver (pozitivno vpliva na prebavo) ter agrumi (aktivirajo razstrupljevalne encime v jetrih in ledvicah).
Ne pozabimo na gibanje in sproščanje!
Za uspešen post pa ni dovolj samo to, da se odpovemo vsem slabim razvatam in ne uživamo nobenih beljakovin, maščob ali čvrste hrane. Pomembno je tudi, da se v času posta veliko gibamo in sproščamo. Pomembna je predvsem redna telesna dejavnost, saj mišice med postom potrebujejo aktivnost, ki jim pomaga, da se znebijo strupenih snovi.
Z uživanjem trde hrane začnemo postopoma
Pomembno je, da po zaključku postenja ne nadaljujemo z uživanjem nezdravih živil, saj bomo tako izničili vse pozitivne učinke poste. Tudi k trdi hrani se vrnemo postopoma. Najprej pričnemo z uživanjem svežega sadja ali kuhane zelenjave, nato pa počasi preidemo na rastlinske in živalske beljakovine. Hrano moramo jesti počasi in jo temeljito prežvečiti, obroki pa naj bodo razdeljeni na več manjših.
