Jabolčni kis nastane v procesu fermentacije jabolčnika. V prvi fazi bakterije in kvasovke razgradijo sadne sladkorje v alkohol in nastane t.i. cider (jabolčno vino). V nadaljevanju se alkohol na zraku veže s kisikom, nato pa se spremeni v vodo in ocetno kislino, ki daje kisu kiselkast okus. Alkoholno vrenje povzročajo glivice kvasovke, ocetno vrenje pa bakterije.
Jabolčni kis se v medicini uporablja že več tisoč let. Pred 5000 leti so ga uživali celo Egipčani. V novejši dobi ga uporabljamo tudi v kulinarične namene. Bogat je z vitamini (A, B, C in P), minerali (fosfor, flor, kalcij, magnezij, natrij in železo); vsebuje pa tudi 13 esencialnih aminokislin in encime.
Jabolčni kis pomaga pri odpravi aknaste kože, visokem holesterolu, vnetem grlu, artritisu, osteoporozi in krepitvi imunskega sistema. Dokazano pa je tudi, da zmerno in redno uživanje jabolčnega kisa topi maščobe v telesu in znižuje telesno težo. Vas zanima zakaj?
Jabolčni kis vsebuje naravne kisline, ki topijo maščobe in hkrati tudi uničujejo škodljive gnilobne bakterije v črevesju. Tako poskrbi za spodbujanje presnove, obnavljanje črevesne sluznice ter pripomore k hitrejšemu in boljšemu odpravljanju strupov in neprebavljene hrane iz črevesja. S tem se iz telesa izloči dodatna količina vode in teža se posledično zmanjša. S spodbujanjem presnove pa kis skrbi tudi za večjo porabo energije in zato telo začne načenjati svoje maščobne zaloge.
Poleg omenjenega jabolčni kis tudi preprečuje nastanek slabih bakterij in s tem nastanek raznoraznih obolenj. Zavira pa tudi željo po sladkarijah in sladkih stvareh, mastni in čezmerno slani hrani!
Ohranjanje in/ali izgubljanje teže z jabolčnim kisom je popolnoma enostavno. Vse, kar moramo storiti, je, da vsako jutro na tešče spijemo pripravek iz jabolčnega kisa, kot je na primer napitek z jabolčnim kisom ali jogurt z jabolčnim kisom, ali pa v kozarec hladne vode dodamo dve žlički jabolčnega kisa. Okus samega napitka ni najboljši, vendar se splača nekoliko potrpeti.
Napitek lahko popijemo zgolj zjutraj, za še večji učinek pa si ga lahko pripravimo še pol ure pred vsakim večjim obrokom. Napitek popijemo tako, da pride čim manj ali skoraj nič tekočine v stik z zobmi! Priporočljivo je, da napitek kar na hitro zvrnemo.
Trajanje diete je odvisno od nas samih in zlasti od učinka, ki ga želimo doseči. Če bi telo radi zgolj nekoliko "očistili", bo dovolj že en teden, če pa želimo tudi shujšati, se je bo treba držati dalj časa. Glede na izsledke lahko s pomočjo diete izgubimo tudi do 5 kilogramov v štirinajstih dneh.
Potrebno pa je opozoriti tudi na nekatere pomankljivosti diete!
►Nikar si napitka ne pripravljajte prevečkrat in v večjih količinah, saj lahko kis poškoduje vašo zobno sklenino.
►Dieta ni priporočljiva za ljudi z želodčnimi težavami. Ti naj se pred začetkom diete posvetujejo s svojim zdravnikom.
Vam je dieta z jabolčnim kisom poznana? Kakšne so vaše izkušnje s to dieto? Delite z nami vaša mnenja, nasvete in izkušnje na naši Facebook strani. Ste se nam že pridružili na Facebooku? To lahko storite s klikom na
