okusno.je
Pečena jajca s sudžukico

Dieta

"Dieta" pri kateri ne boste stradali!

Krono prehrana v svetu zdrave prehrane ni novost, saj jo je že daljnega leta 1986 osnoval ugledni francoski zdravnik Alain Delabos. Ne deluje po načelu omejevanja vnosa hrane, štetja kalorij in tehtanja hrane, temveč je pomembno predvsem to, da določena živila jemo glede na čas dneva.

M.J.
18. 03. 2015 14.12

Kot že samo ime pove, je bistvo kronološke oziroma t. i. krono prehrane, da ob določenem delu dneva jemo točno določena živila. Na ta način v telo vnašamo hrano, ki ustreza prebavnim encimom in s tem omogočimo njeno največjo izkoriščenost ter tudi najboljše prebavljanje. Obstajajo pa tudi določena pravila glede kombiniranja živil, ki se jih moramo držati. Najpomembneje je, da beljakovine in ogljikove hidrate ločimo med kosilom in večerjo, saj v nasprotnem primeru encimi, ki so potrebni za razgradnjo ene vrste hrane, blokirajo druge pri njihovem delu. Osnovne postavke krono prehrane, ki se jih moramo držati, so:

Pri krono prehrani se izogibamo naslednjim živilom: belemu sladkorju, umetnim sladilom, gaziranim in sladkim pijačam, alkoholu, prigrizkom, izdelkom iz pšenice in koruze, izdelkom z dodanimi aditivi ter kravjemu mleku.
► Med obroki je minimalno štiri, največ šest, najbolj idelano pa pet ur.
► Večerjo zaužijemo vsaj dve uri pred spanjem, absolutno nikoli manj kot eno uro pred spanjem.
► Glede količine zaužite hrane ni omejitev, saj nekatera živila lahko uživamo le ob določenih delih dneva.
► Sladkarije so dovoljene le med 16. in 18. uro; sladica šele uro ali dve po kosilu.
► Uživanju sadja se izogibamo zjutraj in zvečer.
► Kruh, testenine in škrobno zelenjavo (krompir, grah) jemo najkasneje do 15. ure.
► Kombinacija beljakovin in ogljikovih hidratov ni priporočljiva za kosilo in večerjo; kombinacijo si lahko privoščimo samo za zajtrk.
► Kravje mleko ni dovoljeno, ker je težko prebavljivo. Lahko pa jemo sire in jogurte.
► Margarina, rastlinski siri (izjema je tofu), rastlinska smetana, zeliščne kreme in pekovsko pecivo niso dovoljeni, saj so vir industrijskih trans maščob, ki povečujejo raven slabega (LDL) holesterola.
Zajtrk je najpomembnejši obrok in mora biti čim bolj bogat ter poln vseh vrst živil, saj encimska aktivnost to dovoljuje. Najbolje je, če je bogat z živalskimi maščobami in počasi prebavljivimi ogljikovimi hidrati (stročnice, kruh, žita ipd.).
Zajtrk je najpomembnejši obrok in mora biti čim bolj bogat ter poln vseh vrst živil, saj encimska aktivnost to dovoljuje. Najbolje je, če je bogat z živalskimi maščobami in počasi prebavljivimi ogljikovimi hidrati (stročnice, kruh, žita ipd.). FOTO: iStockphoto
Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva

Zajtrk je pri krono prehrani najpomembnejši obrok dneva, saj je organizem zjutraj najbolj aktiven pri razgradnji maščob, ki so ključnega pomena za zagotavljanje energije, ki je potrebna za delovanje organizma. Pomembno je, da zajtrk pojemo najkasneje do 10. ure, jemo pa lahko praktično vse - ogljikove hidrate, beljakovine in maščobe, izogibamo se zgolj izdelkom iz pšenice in koruze. Jemo lahko celo prekajeno meso, ocvirke ali slanino; seveda brez aditivov, ki so v krono prehrani popolnoma prepovedani. Ker ne smemo uživati umetnih sladil, belega sladkorja in mleka, moramo nekaj pozornosti posvetiti tudi priprave jutranje kave. Najbolje je, da si pripravimo črno, brez sladkorja in mleka. Če pa potrebujemo dodatke, lahko uporabimo stevio ter mandljevo, riževo ali ovseno mleko.

RECEPT: Jajca s slanino
RECEPT: Polnozrnati kruhki s skuto in redkvicami
RECEPT: Čičerikine palačinke
RECEPT: Pečena jajca s pikantno klobaso
RECEPT: Humus z avokadom
RECEPT: Turški zajtrk

Kombiniranju mesa in krompirja se v času kosila izogibamo.
Kombiniranju mesa in krompirja se v času kosila izogibamo. FOTO: iStockphoto
Za kosilo lahko uživamo tudi rastlinske beljakovine, ki jih najdemo v leči, fižolu in soji.
Za kosilo lahko uživamo tudi rastlinske beljakovine, ki jih najdemo v leči, fižolu in soji. FOTO: Profimedia
Za kosilo naj bodo na meniju beljakovine

Čas kosila je med 13. in 15. uro, obrok pa mora vključevati beljakovine živalskega ali rastlinskega izvora oziroma najbolje kar kombinacijo mesa in zelenjave, ki je odličen vir "počasnih" sladkorjev in vlaknin. V tem času dneva telo namreč proizvaja velike količine encimov, ki razgrajujejo beljakovine in omogočajo njihovo pravilno vključevanje v celice ter ustrezno skladiščenje. Primer neustreznega kosila po krono prehrani je kombinacija zrezka s krompirjem, testenin z mesom ali mesa in kruha. Za prebavljanje takih kombinacij telo uporabi različne vrste encimov, kar lahko privede do motenj kislinsko-bazičnega ravnovesja v organizmu. Najbolje je, da si za kosilo privoščimo meso, kot je govedina, nemastna svinjina, teletina ali junetina, in ga kombiniramo s solato ali na hitro popraženo zelenjavo. Izogibamo se prilogam, kot so ogljikovi hidrati ali kruh, če pa kljub vsemu ne moremo brez njih, si za kosilo raje pripravimo polnozrnate testenine z zelenjavo. Kot že omenjeno, lahko uživamo tudi rastlinske beljakovine, ki jih najdemo v leči, fižolu in soji - meso v tem primeru ni potrebno, saj bi tako le po nepotrebnem kopičili beljakovine.

RECEPT: Govedina v solati
♦ RECEPT: Pirini peresniki z bučkami
♦ RECEPT:
Ramstek na žaru
♦ RECEPT: Svinjski zrezki z jabolki
♦ RECEPT: Stročji fižol s češnjevimi paradižniki
♦ RECEPT: Pisana nabodala z govedino
♦ RECEPT: Toskanska fižolova juha

Za večerjo si lahko pripravimo piščančje prsi, ki jih kombiniramo z zelenjavo.
Za večerjo si lahko pripravimo piščančje prsi, ki jih kombiniramo z zelenjavo. FOTO: Profimedia

Večerja naj bo lahka in brez ogljikovih hidratov

Pri krono prehrani tudi za večerjo jemo beljakovine, vendar le v lahki različici, kot je na primer riba ali belo meso. Vsake toliko časa si lahko privoščimo kos rženega ali črnega kruha, ki pomaga pri obnavljanju tkiva. Ko zaključimo restriktivno fazo oziroma, ko že dosežemo želeno težo in iz telesa odstranimo vse toksine, lahko jemo tudi beli sir. Za večerjo se še zlasti izogibamo uživanju mastne hrane, sladkih živil, testenin (ogljikovih hidratov) in stročnic. Prebavljanje omenjenih živil traja dolgo časa, naše telo pa se že počasi pripravlja na spanje. Med večerjo in spanjem ne sme miniti manj kot ena ura, saj med spanjem veliko encimov ne deluje in potem hrana dolgo ostane neprebavljena.

RECEPT: Ribji fileji s paradižniki
RECEPT: Lososova nabodala
RECEPT: Rženi kruhek z regratovo skuto
♦ RECEPT: Piščančje prsi z bučkami in paradižniki v papirnatem ovoju
♦ RECEPT: Losos iz pečice
♦ RECEPT: Piščančje prsi s sredozemsko zelenjavo

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Okusno testo za pico lahko pripravimo kar iz zelenjave!

Cvetača je odličen vir vitaminov in mineralov in ker vsebuje lahko prebavljive beljakovine, je primerna tudi za želodčne bolnike, ljudi s sladkorno boleznijo in kot dietno živilo. Navadno jo uporabljamo za pripravo juh, enolončnic, narastkov, solat in zelenjavnih pirejev. A to seveda še zdaleč ni vse, kar lahko iz tega zdravega živila naredimo! Verjeli ali ne, iz cvetače lahko pripravimo celo testo za pico.

Zdravo in vegi
Okusno testo za pico lahko pripravimo kar iz zelenjave!
15 okusnih špargljevih jedi

Šparglji veljajo za znanilce pomladi in hkrati tudi za eno najbolj iskanih delikates. Bogati so z vitamini in minerali ter folno kislino. Slovijo kot naravni afrodiziak in so odlično živilo za številne diete. Pripravljamo jih s teseninami, v juhah, rižotah, omletah in pitah. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj okusnih načinov njihove uporabe.

Pomlad
15 okusnih špargljevih jedi
Šest napitkov za razstrupljanje telesa

Decembrski prazniki, ko smo si pogosto privoščili sladko, mastno ali začinjeno hrano, so za nami. Zdaj pa je čas, da svoje telo očistimo nepotrebne "navlake", ki se je nabrala v našem telesu. Odličen način, da to storimo, so očiščevalni sokovi ter napitki. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj najboljših.

Dieta
Šest napitkov za razstrupljanje telesa
Superživilo, ki pomaga pri zmanjševanju telesne teže

Cvetača sodi med živila, ki so lahko prebavljiva in odlično vplivajo na prebavo in presnovo. Primerna je tako za bolnike kot tudi tiste, ki bi radi izgubili nekaj odvečnih kilogramov. Če razmišljate, kako bi jo porabili, vam v nadaljevanju ponujamo deset okusnih receptov.

Sezonsko
Superživilo, ki pomaga pri zmanjševanju telesne teže
S pravo hrano do zdravega telesa!

Za nami je dolga zima, ko smo si telo s težko in mastno hrano obremenili z veliko navlake. S pomladjo prihaja nov začetek, ki je ravno pravšnji, da očistimo svoje telo vseh nakopičenih odpadnih snovi in strupov, ki so se v našem telesu nabrali med zimo.

Dieta
S pravo hrano do zdravega telesa!
Superživilo za povečanje odpornosti!

Brokoli uvrščamo med najpomembnejša varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Poleg tega, da je zdrav, pa je tudi zelo okusen.

Zdravo in vegi
Superživilo za povečanje odpornosti!
Očiščevalni sokovi in napitki

Sveže stisnjen zelenjavni ali sadni sok je za marsikoga nepogrešljiv začetek dneva. Zaradi številnih pozitivnih učinkov na telo in zdravje naj redno uživanje svežih sokov postane tudi vaš način življenja!

Dieta
Očiščevalni sokovi in napitki
Očiščevalna dieta z jabolčnim kisom

Za nami so prazniki, ko smo najverjetneje pojedli (pre)več, kot bi naše telo potrebovalo za svoje delovanje. In sedaj imamo težave z novo pridobljenimi kilogrami, prebavo, kožo ipd. Čas je, da se čim prej lotimo preproste, preizkušene in zdrave diete z jabolčnim kisom!

Dieta
Očiščevalna dieta z jabolčnim kisom
12 največjih zmot pri hujšanju

Predstavljamo vam 12 najosnovnejših napak, ki jih pogosto naredimo, ko hujšamo ...

Dieta
12 največjih zmot pri hujšanju
Dieta za prave moške (in tudi ženske)

Dieta ni primerna le za moške, temveč za vse, ki bi radi v kratkem času izgubili nekaj kilogramov.

Dieta
Dieta za prave moške (in tudi ženske)
Mediteranska dieta

Bi radi znižali tveganje za nastanek bolezenskih stanj in vzdrževali zdravo telesno težo?

Dieta
Mediteranska dieta
90-dnevna ločevalna dieta

Učinkovita in dolgotrajna ločevalna dieta.

Dieta
90-dnevna ločevalna dieta
Brezglutenska dieta

Brezglutneska dieta je primerna za vse, ki imajo težave s prebavili in za bolnike s celiakijo.

Brez glutena
Brezglutenska dieta
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 852