Namaz iz pečene paprike
♦ Sestavine:
2 rdeči papriki
2/3 skodelice sončničnih semen
ščepec soli in kajenskega popra
1 žlička dimljene paprike v prahu
1 olupljen strok česna
2 žlici limoninega soka
ščepec rožmarina (po želji)

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Papriki operemo, po dolžini razpolovimo in očistimo. Polovičke zložimo na pekač (prerezana stran naj bo obrnjena navzdol) in pečemo v ogreti pečici 40 minut. Ko paprike "počrnijo", jih vzamemo iz pečice in ohladimo.
V ponvi rahlo popražimo sončnična semena. Ohlajene paprike očistimo (odstranimo jim kožico, ki je med peko počrnela). Skupaj s popraženimi sončničnimi semeni in olupljenim česnom jih dodamo v multipraktik. Dodamo še začimbe in limonin sok ter sestavine gladko zmeljemo. Namaz poskusimo in po potrebi dodatno začinimo, potem pa ga preložimo v posodico in za 20 minut postavimo v hladilnik, da se malce zgosti. Namaz lahko hranimo v hladilniku do 2 tedna.
S čim nas bo Tereza razveseljevala v prihodnji oddaji?
V peti oddaji Zdravo, Tereza!, ki bo na sporedu POP TV v nedeljo, 19. marca ob 18.20, nas bo Tereza razveseljevala za recepti za zdrave sendviče. Skupaj z njo bomo raziskovali južni otok Nove Zelandije, kjer se nahaja tudi najbolj obiskano mesto Queenstown. Tam bo Tereza odkrila ekološko peko kislega, narejenega na tradicionalen način s pomočjo fermentacije in sveže zmletih ekoloških žit.
