Zdravo, Tereza!

To je nov prehranski hit!

Chia semena so nov prehranski hit, ki je še zlasti priljubljen med ljubitelji zdrave prehrane. Ta drobna semena pa niso samo zelo zdravo, temveč tudi vsestransko uporabno živilo. So odličen nadomestek za jajca, zdrav dodatek smoothijem, kruhu in solatam ter nadvse uporabna sestavina okusnih presnih sladic. Sodelujte v naši nagradni igri in z malo sreče osvojite paket chia semen, ki v kuhinji preprosto ne smejo manjkati.

okusno.je

30. 10. 2015 08.24

Chia semena so bogat vir beljakovin, ogljikovih hidratov, omega-3 maščobnih kislin, antioksidantov, vitaminov in mineralnih snovi (kalcij, magnezij, železo). Čudežna kombinacija lahke prebavljivosti, visoke hranljivosti, nizke energijske vrednosti in presenetljive nasitnosti je tisto, zaradi česar so chia semena tako uporabno superživilo za izgubo kilogramov.

Za približno 2,5 skodelici chia gela zmešamo 2 skodelici tekočine (voda, jabolčni sok, mleko) s 4 žlicami semen. Pustimo stati 15 minut, dobro premešamo in pustimo stati še 15 minut, da semena še bolj nabreknejo. Chia gel hranimo v hladilniku, kjer se obdrži približno en teden.

Poleg zdravstvenih koristi pa imajo chia semena še eno čudovito lastnost, ki jo lahko s pridom uporabimo pri pripravi zdravih jedi in sladic. Ko jih pomešamo s tekočino, nase vežejo vodo in tvorijo sluz oziroma želatinasto snov, največkrat imenovano kar chia gel.

Če dodamo žlico ali dve namočenih semen v testo za kolač, biskvit, kruh ali drugo pecivo, povečamo sočnost in obstojnost končnega izdelka. Ker so namočena semena odlično vezivo, se uporabljajo tudi kot nadomestek za jajca (1 žlica chia gela = 1 jajce) pri peki peciva, kolačev, tort in palačink.

Vse recepte s chia semeni najdete TUKAJ.

Ne nazadnje pa lahko iz chia semen pripravimo tudi zelo okusne presne sladice, kot je presni puding, ki v zadnjem času postaja pravi hit v svetu zdrave prehrane. Okusen chia puding je v prvi oddaji Zdravo, Tereza! pripravila tudi strokovnjakinja za zdravo prehrano, Tereza Poljanič. Priprava pudinga je zelo hitra in preprosta, saj moramo samo zmešati skupaj semena, mandljevo mleko, mandljevo maslo, med in začimbe. Zmes nato za vsaj eno uro (najbolje kar čez noč) postavimo v hladilnik, da semena želirajo in dobimo gosto zmes, ki spominja na puding. Pripravljen puding lahko postrežemo brez vseh dodatkov, ali pa si ga privoščimo tako, kot priporoča Tereza – v izdolbeni polovički melone.

Odgovorite na nagradno vprašanje in osvojite paketek zdravih semen!

Če bi radi tudi vi uživali v edinstvenem okusu zdravega chia pudinga, vas vabimo, da sodelujete v naši nagradni igri. Odgovorite na preprosto nagradno vprašanje in morda bo paket chia semen oddaje Zdravo, Tereza! našel mesto prav v vaši kuhinji. Nagradna igra bo na portalu Okusno.je potekala od 30. oktobra do 5. novembra, nagradno vprašanje pa se glasi:

Namočena chia semena lahko uporabljamo kot nadomestek za ....?

- moko
- jajca
- mleko

Odgovor na nagradno vprašanje pošljite skupaj z osebnimi podatki (ime in priimek, naslov, kraj) na elektronski naslov nagradna.okusno@pop-tv.si. Izmed vseh pravilnih odgovorov bomo 5. novembra po 12. uri izžrebali pet srečnežev, ki bodo za nagrado prejeli paket chia semen oddaje Zdravo, Tereza!. Nagrajenci bodo še isti dan po 15. uri objavljeni na Facebook profilu Okusno.je, nagrado pa bodo prejeli po pošti.

Splošne pogoje in pravila sodelovanja v nagradni igri si lahko preberete TUKAJ.

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

chia semena nagrada nagradna igra zdravo Tereza oddaja