okusno.je
Bučna juha

Zdrav navdih

Prehranska strokovnjakinja razkriva, kaj moramo jesti za večerjo

"Zadnji obrok naj bo zaužit eno uro pred spanjem, naj ne bo prevelik in če se le da, tudi čimbolj lahko prebavljiv," nam je v tokratnem Zdravem navdihu z Becelom razkrila Nives Orešnik, prehranska strokovnjakinja za zdrav in aktiven življenjski slog. Sama si za lahko jesensko večerjo najraje privošči gosto zelenjavno juho, obogateno z bučnimi semeni, ki je dovolj hranilna, da po njej ne postane prehitro lačna.

M.J.
30. 09. 2019 07.18

Recept: Jesenska zelenjavna juha

Prehranska strokovnjakinja za večerjo priporoča zelenjavno juho. Po vrhu potresite še nekaj bučnih semen.
Prehranska strokovnjakinja za večerjo priporoča zelenjavno juho. Po vrhu potresite še nekaj bučnih semen. FOTO: osebni arhiv

♦ Sestavine: 
50 g pora
50 g čebule
750 g buče
150 g korenja
200 g krompirja
žlička himalajske soli
žlička kurkume
margarina Becel Classic
bučna semena (po želji)
balzamični kis (po želji)

Zelenjavo očistimo, operemo in narežemo na poljubno velike kose. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.

V loncu razpustimo margarino in na njej popražimo čebulo ter por. Ko porjavita, dodamo preostalo narezano zelenjavo. Prilijemo deciliter vode ter začinimo s soljo in kurkumo. Zelenjavo na zmernem ognju kuhamo 7-10 minut (odvisno od velikosti kosov). 

Ko se zelenjava zmehča, v lonec prilijemo 7  decilitrov vode. Juho s paličnim mešalnikom zmiksamo do poljubne gostote (po želji lahko pustimo tudi kakšen večji kos zelenjave). Če se nam zdi pregosta, prilijemo še malo vode. Juho na zmernem ognju kuhamo še 10 minut, potem pa jo serviramo v globoke krožnike, okrasimo z bučnimi semeni in balzamičnim kisom ter pripravljeno jed postrežemo. 




Pošljite nam najljubši zdrav recept in se potegujte za čudovite nagrade!

V času 10-tedenske kampanije Zdrav navdih z Becelom bo na zdravnavdih.okusno.je potekala velika nagradna igra, v kateri lahko sodelujete tako, da nam pošljete zdrav recept za zajtrk, kosilo, malico, večerjo, prigrizek, sendvič ali obrok za pred/po športu. 

Oddane recepte lahko delite tudi na Instagramu ali Facebooku, k objavi pa zraven pripišite še ključnike #zdravnavdih #becel #vegan.

Podelili bomo:
► 3 x kuhinjski robot
► 5 x zdrav vikend oddih za 2 v Thermana Laško
► 1 x tečaj AFP prehranski svetovalec
► 10 x kuhinjska tehtnica
► 5 x Okusno.je posoda za malico

Za ogled potrebujemo tvojo privolitev za vstavljanje vsebin družbenih omrežij in tretjih ponudnikov.


Sponzorirana objava

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Strokovnjakinja svetuje: pozornost namenite tudi prigrizkom

Če ste se odločili, da se boste bolj zdravo prehranjevali, je pomembno, da poleg zajtrka, kosila in večerje pozornost namenite tudi zdravim malicam in prigrizkom. Ker jih zaužijemo med obroki, naj bodo majhni, a kljub temu dovolj hranilni, da vas ne bo takoj napadla lakota. Nives Orešnik, prehranska strokovnjakinja za zdrav in aktiven življenjski slog, vam glede zdravih prigrizkov v videu razkriva še nekaj odličnih nasvetov, zaupala pa nam je tudi recept za hitro pripravljene mafine, ki si jih sama najraje privošči za malico.

Zdrav navdih
Strokovnjakinja svetuje: pozornost namenite tudi prigrizkom
Zdrav navdih za hitro in uravnoteženo kosilo

Priprava zdravega kosila je lahko hitra in enostavna, če poznamo nekaj preprostih osnov uravnotežene prehrane. V tokratnem Zdravem navdihu z Becelom nam je Nives Orešnik, strokovnjakinja za zdrav in aktiven življenjski slog, predstavila tri preproste nasvete, ki jih moramo upoštevati pri pripravi kosila, zaupala pa nam je tudi odličen recept, katerega priprava vam ne bo vzela več kot pol ure dragocenega časa.

Zdrav navdih
Zdrav navdih za hitro in uravnoteženo kosilo
Zato bi jih morali jesti prav zdaj

Najbolje je uživati sezonska živila in jeseni nikar ne pozabite na buče. Pripraviti jih je mogoče na ogromno načinov. Videli boste, da jih lahko uživate tako za zajtrk, kosilo ali večerjo. A buče niso le okusne – ko postaja vreme hladnejše, koristijo, ker vsebujejo hranila, s katerimi krepimo imunski sistem.

Zdravo in vegi
Zato bi jih morali jesti prav zdaj
10 idej za zdravo večerjo med tednom

Se vam pogosto zgodi, da ne veste, kaj bi si pripravili za večerjo? Sendvič se vam zdi preveč nezdrava izbira, zrezke v omaki tudi ne bi jedli, na pamet pa vam žal ne pade nič pametnega. Pomagajte si z našimi predlogi in svoj jedilnik obogatite s hitro pripravljenimi večerjami, ki so hkrati tudi lahke, zdrave in okusne.

Večerja
10 idej za zdravo večerjo med tednom
Ideje, kaj skuhati za zdravo večerjo

Mnogo ljudi dela naslednjo napako: zjutraj in čez dan, ko so najbolj aktivni, pojedo malo, popoldan in zvečer, ko pridejo domov, pa se najedo. Posledica takega prehranjevanja je slabši spanec, zaradi katerega se telo slabše regenerira in zato se tudi zjutraj slabše počutimo. Da se temu izognemo, je pomembno, da si privoščimo zdravo večerjo.

Zdravo in vegi
Ideje, kaj skuhati za zdravo večerjo
Živila, ki vam bodo pomagala pri razstrupljanju

Če se želimo razstrupiti, bi pravzaprav najprej morali pomisliti, ali uživamo kakšna živila, ki bi se jim bilo bolje vsaj za nekaj časa odreči. To pa so vsa predelana živila, sladkarije, bela moka, predelane maščobe ... našteva prehranska strokovnjakinja Karla Klander. Nekaj časa lahko uživate tudi manj mleka in mlečnih izdelkov ter glutena. Katera živila pa bi morali vključiti v svoj jedilnik?

Zdravo in vegi
Živila, ki vam bodo pomagala pri razstrupljanju
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649