Humus s pečeno bučo
Zdrav namaz, poln hranljivih sestavin.
7 vrst zelenjave, polne beljakovin, ki jo lahko enostavno vključite v svojo prehrano
Morda boste presenečeni, ko boste izvedeli, koliko beljakovin vsebuje nekatera zelenjava.
Brez mesa
Jajčevci z lečo iz pečice
Beljakovinsko bogata brezmesna jed, primerna tudi za vegane.
Poletje
Zelenjavna enolončnica z omako pistou
Gosta in nasitna poletna zelenjavna enolončnica.
Poletje
Sataraš z rižem
Odlična poletna jed, v kateri boste porabili veliko zelenjave z vrta.
Kaj je kimči in zakaj je tako zdrav?
Če ste v zadnjem času prebirali nasvete o zdravem prehranjevanju, ste med priporočenimi živili, ki bi jih morali pogosteje uživati, zagotovo zasledili kimči. Gre za osnovno jed korejske kuhinje, ki je zaradi zaradi številnih zdravstvenih koristi pridobila svetovno priznanje. Predstavljamo vam nekaj bistvenih prednosti uživanja kimčija, opremili pa vas bomo tudi z nekaterimi nasveti za njegovo pripravo in tudi uporabo.
Super ideja za hitro in zdravo kosilo
Če odmislite ščepec soli in malo vode, za pripravo okusne in zdrave palačinke potrebujete samo eno sestavino - lečo. Ker takšna palačinka vsebuje veliko beljakovin in vlaknin, poleg tega pa jo tudi lahko kombiniramo s številnimi sestavinami, od surove in pečene zelenjave, avokada in kosov piščanca, do humusa in feta sira, je odlična izbira za pripravo hitrega uravnoteženega obroka. V nadaljevanju vam razkrivamo, kako se lečina palačinka pripravi.
Triki in nasveti
Ko uporabljate agar agar, upoštevajte te nasvete
V svetu kulinaričnih stvaritev je agar agar izjemna sestavina, ki je pritegnila pozornost tako profesionalnih chefov kot tudi domačih kuharjev. Ta rastlinski nadomestek želatine, pridobljen iz morskih alg, ponuja v kuhinji številne možnosti. V nadaljevanju vam priporočamo tudi nekaj nasvetov in trikov, ki vam bodo pomagali izkoristiti potencial te vsestranske sestavine.
Zdravo in vegi
Kremast namaz, ki ga lahko jeste brez slabe vesti
Humus je vsestranski namaz, ki ga lahko uporabimo v številnih jedeh. Da bo kremast, hkrati pa lahek in bolj puhast, poleg osnovnih korakov priprave poskusite tudi naslednje trike.
Fit
Odlična ideja za hitro in zdravo malico
Smuti je odlična ideja za hitro in okusno malico ali osvežitev med obroki. Če je pripravljen iz samih dobrih sestavin, kot so banana, kakav in arašidovo maslo, bo navdušil tudi vse tiste, ki ste bolj sladkosnede narave, saj po okusu močno spominja na priljubljene čokoladice.
Kaj so kvasni kosmiči in kako se uporabljajo v prehrani?
Jedilni kvas je zaradi svojega edinstvenega okusa in impresivnega prehranskega profila zelo priljubljen med zdravo mislečimi posamezniki in vegani. Gre za vsestransko sestavino, s katero lahko popestrimo številne jedi, od namazov do testeninskih jedi, juh in enolončnic.
Zdrava živila, ki so sestavni del veganske prehrane
Kot na splošno velja za zdravo prehrano, mora biti tudi veganska prehrana čimbolj raznolika in uravnotežena, da telesu zagotovimo vsa hranila, ki jih potrebuje. S hranili bogata rastlinska živila, kot so tofu, polnozrnata žita in stročnice, lahko zagotovijo bistvena hranila v veganski prehrani.
