Teh 10 živil vas bo ohladilo in hidriralo: so osvežilna in lahko prebavljiva

Poletna vročina in vročinski valovi postajajo vse močnejši, z njimi pa narašča tudi tveganje za dehidracijo in pregretje. Občutek utrujenosti, omotica in glavobol so prvi znaki, da se telo bori z visokimi temperaturami. Medtem ko sta zadrževanje v klimatiziranih prostorih in izogibanje soncu v najbolj vročem delu dneva še vedno ključna ukrepa, ima pomembno vlogo pri uravnavanju telesne temperature tudi hrana. S pravilno izbiro živil se lahko ohladimo od znotraj, nadomestimo izgubljene elektrolite in telesu zagotovimo energijo za spopad z vročino. Predstavljamo vam 10 živil, ki naj v obdobju vročinskih valov postanejo stalnica vaše prehrane. 

Čeprav se zdi samoumevno, je voda zagotovo najpomembnejši zaveznik. Ste prepričani, da je pijete dovolj? Poleti telo porabi več energije, s potenjem pa izgublja tekočino in ključne minerale. Priporoča se vnos med 11 in 15 kozarcev vode dnevno, odvisno od stopnje aktivnosti. Ne čakajte, da postanete žejni – že to je prvi znak dehidracije. Redna hidracija preprečuje glavobole, razdražljivost in utrujenost.

Z razlogom je to eden najbolj priljubljenih poletnih sadežev. Približno 92 odstotkov njenega volumna predstavlja voda, zato je idealna za hitro osvežitev. A ponuja še več – bogata je z likopenom, antioksidantom, ki po nekaterih raziskavah pomaga pri zaščiti kože pred poškodbami zaradi UV-žarkov. Je sladka, osvežilna in primerna za uživanje kadarkoli v dnevu.

Z vsebnostjo vode do 95 odstotkov so kumare eno najbolj hidrirajočih živil, kar jih lahko zaužijemo. Poleg vode so bogate tudi z vitamini K in C ter minerali, ki dajejo energijo. So idealen, nizkokaloričen prigrizek ter odlično dopolnilo solatam, sendvičem ali poletnim osvežilnim napitkom.

Solata je popoln obrok za vroče poletne dni. Živila, kot so zelena solata, špinača, ohrovt in rukola, imajo zelo visok delež vode, še posebej če jih uživamo surove. Pri kuhanju se del tekočine izgubi. Uporabite različne vrste zelenolistne zelenjave kot osnovo, nato pa dodajte še druga živila s tega seznama, kot so kumare, paradižnik in avokado za popoln in osvežujoč obrok.

Jagode, borovnice, maline in robide niso le okusne, temveč tudi bogate z vodo. Jagode denimo vsebujejo približno 91 odstotkov vode. Poleg tega je jagodičevje tudi bogato z antioksidanti in vlakninami, zato je idealno za zdrav in hidrirajoč prigrizek. Dodajte najljubše jagodičevje ovseni kaši ali pa ga preprosto uživajte samostojno.

Pomaranče, limone, limete in grenivke so odličen vir vitamina C, ki pomaga pri obnovi energije, izgubljene med vročino. Njihovi antioksidanti prav tako prispevajo k občutku osvežitve. Rezine limone ali limete dodajte vodi, da izboljšate okus in spodbudite večji vnos tekočine. Sveže iztisnjen pomarančni sok brez dodanega sladkorja je lahko odličen začetek dneva.

Ko se potimo, ne izgubljamo samo vode, temveč tudi pomembne elektrolite, kot sta kalij in magnezij. Kokosova voda je naravno bogata z elektroliti, zato je idealna za rehidracijo po sončenju ali lahki telesni aktivnosti. Je veliko bolj zdrava izbira kot sladkane športne pijače.

Meta je znana po svojem hladilnem učinku, za kar je zaslužen mentol. Ta v ustih aktivira senzorične receptorje na podoben način kot hladna hrana in ustvari trenutni občutek svežine. Sveže liste mete dodajte vodi z limono, ledenemu čaju ali sadnim solatam za dodatno osvežitev.

Čeprav avokado ni tipično "vodeno" živilo, je odličen za poletne dni. Kot navajajo strokovnjaki vsebuje enkrat nenasičene maščobne kisline, ki pomagajo telesu izločati odvečno toploto in toksine. Poleg tega je lahko prebavljiv, kar pomeni, da telo za njegovo razgradnjo ne potrebuje dodatne energije (in ne proizvaja toplote). Avokadov toast ali solata z avokadom sta odlična lahka poletna obroka.

V času vročinskih valov je priporočljivo izogibati se težki, beljakovinsko bogati hrani, kot je rdeče meso, saj njegova prebava dodatno segreva telo. Jogurt in drugi fermentirani mlečni izdelki, kot sta kefir ali skuta, so odlična alternativa. Zagotavljajo beljakovine, hkrati pa hladijo telo in blagodejno vplivajo na prebavo zaradi prisotnosti probiotikov.

Povzeto po Net.hr