Od vode z limono do napitkov z jabolčnim kisom, obstaja neskončno število trendovskih pijač, za katere TikTok in Instagram vplivneži trdijo, da vam bodo pomagale hitro shujšati. A vendar, ko gre za hujšanje, na žalost ni nobene hrane ali pijače, ki bi delovala kot čarovnija. Zato je najpametnejši pristop k izgubi teže večplasten – poleg rednega gibanja in vadbe ter zdravega spanca je pomembna tudi zdrava in uravnotežena prehrana z veliko sadja in zelenjave, polnozrnatimi žitaricami, pustimi beljakovinami in zdravimi maščobami.  

Kako vam lahko pri izgubi teže pomaga pitje čaja?

Ko poskušamo shujšati ali se želimo zgolj bolj zdravo prehranjevati, se veliko ljudi osredotoča zgolj na to, kaj damo na krožnik. Vendar pa vam lahko tudi izbira primernih pijač pomaga, da ostanete hidrirani ter tudi da dosežete zadane cilje glede izgube teže. Raznorazne sladke pijače vsekakor niso dobra izbira, saj vsebujejo veliko kalorij, hkrati pa imajo malo ali nič dodatne hranilne vrednosti, za razliko od živil, bogatih s hranili, kot so sadje, zelenjava in polnozrnata žita. Poleg tega sladke pijače ne zagotavljajo enakega občutka sitosti kot trda hrana.

Namesto tega vam priporočamo, da pogosteje posežete po čaju. Po poročilu Mednarodnega inštituta za trajnostni razvoj je čaj takoj za vodo druga najbolj zaužita pijača na svetu. Obstajata dve glavni kategoriji čajev: pravi čaji in zeliščni čaji. Pravi čaji, ki vključujejo zeleni, oolong, črni in beli čaj, so vsi narejeni iz listov iste rastline, medtem ko so zeliščni čaji narejeni iz začimb ter cvetov in listov različnih užitnih rastlin. 

Vsi pravi čaji vsebujejo določeno količino katehinov, naravno prisotnega polifenola, ki je povezan s povečanim metabolizmom in spodbujanjem telesa, da razgradi maščobo za energijo. Zeleni čaj – še zlasti v zadnjem času zelo priljubljena matcha – vsebuje najvišjo raven katehinov.

Dobra izbira za hujšanje

Ko je govora o izbiri dobre pijače za hujšanje, se velikokrat priporoča prav zeleni čaj. Čeprav vsi čaji ponujajo potencialne koristi za zdravje, je zeleni čaj pravi zmagovalec, saj je poln antioksidantov in različnih rastlinskih spojin. Zeleni čaj vas bo poleg tega hidriral in napolnil z energijo, zagotovil pa bo tudi močne antioksidante v obliki katehinov.

Pomaga zmanjšati porabo sladkorja

Negativne učinke rednega uživanja preveč sladkanih pijač na zdravje podpirajo številne raziskave. Zamenjava sladkih pijač za nekaj, kot je nesladkan zeleni čaj, je odlična strategija za zmanjšanje celodnevnega vnosa sladkorja. Poleg tega pa lahko uživanje dveh do treh skodelic zelenega čaja na dan nudi tudi druge koristi za zdravje, kot je zmanjšano tveganje za bolezni srca, možgansko kap in sladkorno bolezen tipa 2.

Vsebuje veliko katehinov

Čeprav vsi pravi čaji vsebujejo nekaj katehinov, jih ima zeleni čaj daleč največ. Najpomembnejši med njimi je epigalokatehin galat (EGCG), snov, ki lahko pospeši presnovo in spodbuja izgorevanje maščob za energijo, še zlasti med vadbo. 

Vsebuje tudi kofein

Eden od razlogov, zakaj je zeleni čaj lahko še posebej koristen za hujšanje, je njegova edinstvena kombinacija katehinov in kofeina. Kofein je dobro znan naravni stimulans, za katerega so v številnih študijah ugotovili, da pomaga pri izgorevanju maščob in izboljša učinkovitost vadbe. Čeprav skodelica zelenega čaja vsebuje precej manj kofeina (24–40 mg) kot skodelica kave (100–200 mg), ga še vedno vsebuje dovolj, da ima blag učinek.

Priprava zelenega čaja in kdaj ga je najboljše uživati?

Na pripravo odličnega, okusnega in zdravilnega zelenega čaja odločilno vpliva pravilen postopek priprave. Pomembni so količina odmerjenih lističev, temperatura vode in tudi čas namakanja lističev. 

Zelenega čaja se ne sme pripravljati z vrelo vodo, najbolj optimalna je vroča voda, segreta na 60 do 70 stopinj Celzija, torej nekoliko pred vrenjem. Najbolj vam bo koristil, če boste pili sveže pripravljen čaj, ki je stal od tri do pet minut. Dobro ga tudi premešajte, da sprostite več katehina.  

Zeleni čaj je bogat z antioksidanti, ki delujejo protivnetno, zaradi česa je idealen za pred in po treningu, da se prepreči poškodba mišic in zmanjša vnetje. Ker vsebuje kofein, je lahko zeleni čaj tudi odličen nadomestek za jutranjo kavo. 

Priporočeni odmerek kuhanega čaja je od tri do pet skodelic na dan, ali skodelica čaja z vsakim obrokom in prigrizkom.

Viri: eatingwell.com, tovarnazdravehrane.si in paracelzus.si