okusno.je
Toast z arašidovim maslom in sadje

Zdravo in vegi

Napaka, ki jo pogosto delamo pri uživanju sadja in jo je tako enostavno popraviti

Sadje velja za zelo pomembno živilo, saj poleg poleg vitaminov in antioksidantov, ki pomagajo pri ohranjanju zdravega organizma in močnega imunskega sistema, vsebuje tudi veliko vlaknin, ki bistveno pripomorejo k urejeni prebavi in nam dajejo dolgotrajen občutek sitosti. Nekateri sadeži pa imajo tudi visok odstotek fruktoze, ki lahko posameznikom škodi, če jo uživajo napačno.

M.J.
29. 05. 2024 05.00

Fruktoza (imenujemo jo tudi sadni sladkor) je vrsta enostavnega sladkorja, ki daje sadju sladkobo, najdemo pa jo tudi v medu in nekaterih nadomestkih sladil, kot je na primer agavin sirup. Tako kot druge vrste sladkorja, lahko tudi fruktoza znatno poveča raven sladkorja v krvi, odvisno od vrste sadja, ki ga uživamo.


Banane, mango, fige, kaki, jabolka, hruške in grozdje sodijo med sadeže z visokim deležem fruktoze. Njihovo zaužitje lahko povzroči nenaden skok krvnega sladkorja, kar lahko posledično vodi do rahlega povišanja telesne temperature, omotice in še močnejše želje po sladkem.

Manj fruktoze, ki vodi v nižje skoke krvnega sladkorja, pa vsebujejo manj sladki sadeži, kot so borovnice, melona in maline. 

Da bi upočasnili absorpcijo fruktoze, se sadju z visokim odstotkom sladkorja ne odrekajte, ampak ga ustrezno kombinirajte!

Jabolke in arašidovo maslo predstavljajo odlično kombinacijo.
Jabolke in arašidovo maslo predstavljajo odlično kombinacijo. FOTO: Shutterstock

Absorpcijo fruktoze lahko upočasnite, če sadje jeste z drugimi snovmi in ne samostojno. Kombinacija sadja z maščobo ali beljakovinami bo upočasnila dvig krvnega sladkorja, poudarja Frances Largeman-Roth. Ameriška nutricionistka in avtorica knjig pri tem dodaja: "Prav zato so klasika jabolka z arašidovim maslom, jagodičevje z jogurtom in grozdje s sirom."

Zdrava prehrana

Si že prijavljen na vse naše e-novice?


Povzeto po Punkufer.dnevnik.hr

Sorodni članki

Živila, ki ne spadajo v hladilnik

Nekatera živila velikokrat pomotoma shranimo v hladilnik, pa tja sploh ne spadajo – pravzaprav bi morala biti v shrambi ali kakšnem drugem suhem in temnem prostoru. Predstavljamo vam nekaj živil, ki nikakor ne spadajo v hladilnik, saj bodo tam spremenila vonj ali okus, poslabša pa se lahko tudi njihova kakovost.

Triki in nasveti
Živila, ki ne spadajo v hladilnik
Trik, s katerim boste bistveno podaljšali svežino banan

Če nakupujete živila enkrat na teden, vas banane zagotovo večkrat spravijo ob živce, saj se njihova svežina izgubi že po nekaj dneh, to pa vpliva tudi na njihov okus in teksturo. Banane tako hitro postanejo kašaste in sladke ter primerne samo še za pripravo smutija ali pa bananinega kruha. Z zelo preprostim trikom pa lahko njihovo svežino bistveno podaljšate in poskrbite, da boste imeli tudi po nekaj dneh pri roki čvrste in ne preveč sladke banane, ki jih lahko "pozobate" za malico.

Zero waste
Trik, s katerim boste bistveno podaljšali svežino banan
Uživanje takšnih živil je lahko zelo nevarno!

Vam je škoda zavreči hrano, ki jo je ravno načela plesen in jo zato raje obrežete ter zaužijete? V nekaterih primerih je lahko tovrstno početje zelo nevarno.

Zdravo in vegi
Uživanje takšnih živil je lahko zelo nevarno!
Tako lahko sadje vključite v vse obroke

Privoščite si kakšen dan več sadja. Prehajamo v obdobje, ko ga bo na voljo res veliko in dejansko ga je mogoče vključiti v prav vsak obrok. Sadje po navadi jemo za malico ali za zajtrk; zakaj ga ne bi kdaj zaužili tudi za kosilo ali večerjo? Poglejmo si, kako.

Zdravo in vegi
Tako lahko sadje vključite v vse obroke
6 odličnih načinov, kako porabiti poletno sadje

Poletje je čas obilice sadja. Morda ga imate več, kot ga lahko pojeste, ker vam je bogato obrodil sadovnjak, prav z lahkoto pa premami tudi velika izbira na tržnici. Na srečo je kar nekaj načinov, kako ga je mogoče porabiti. Izbrali smo nekaj manj znanih.

Poletje
6 odličnih načinov, kako porabiti poletno sadje
Ali sta nagubano sadje in zelenjava še užitna?

Pravijo, da ljudje jemo tudi z očmi. Pa pojeste tudi tisti krompir, ki je že čisto zguban in mehek? Ali slivo, ki je obtolčena? Odrežete pecelj šampinjona, ker se na njem še vedno drži prst?

Triki in nasveti
Ali sta nagubano sadje in zelenjava še užitna?
Antioksidanten sadež, ki ima polno koristnih učinkov

"Grozdje je bogato z antioksidanti. To so snovi, ki pomagajo popravljati škodo, ki jo na naših celicah povzročajo prosti radikali, zelo škodljive molekule, ki povzročajo oksidativni stres," razlaga prehranska strokovnjakinja Karla Klander. "Oksidativni stres pa povezujejo s kar nekaj kroničnimi boleznimi – diabetesom, rakom, srčno-žilnimi boleznimi." Dodaja še, da ima največ antioksidantov rdeče grozdje, čeprav nam seveda koristi vso.

Zdravo in vegi
Antioksidanten sadež, ki ima polno koristnih učinkov
Zato bi morali jesti fige

S figami se ljudje sladkamo že od antičnih časov. Vedno so veljale za cenjen dar narave. In kako tudi ne bi, ko pa so polne vlaknin, vitaminov in mineralov. Pa še naravno sladke! In zdrave niso le sveže, temveč tudi suhe fige.

Zdravo in vegi
Zato bi morali jesti fige
Tega o češnjah zagotovo niste vedeli!

Sezona češenj je tu, zato jo izkoristite in se jih do sitega najejte. Ti okusni majhni rdeči sadeži so namreč pravo superživilo, ki v pomladnih in poletnih mesecih nikakor ne sme manjkati na vašem jedilniku. Preverite, zakaj!

Triki in nasveti
Tega o češnjah zagotovo niste vedeli!
5 zdravih prigrizkov za na plažo

Dobrote, ki jih vzamemo s seboj na plažo, morajo biti hranljive, osvežilne in seveda tudi lahko prebavljive. Če k temu prištejemo še dejstvo, da morajo vsebovati tudi veliko antioksidantov, ki prispevajo k naravni zaščiti kože pred soncem, se lahko kaj hitro znajdemo pred težko dilemo. Kakšne prigrizke sploh lahko vzamemo s seboj na plažo? V nadaljevanju vam predlagamo nekaj zdravih in okusnih predlogov.

Poletje
5 zdravih prigrizkov za na plažo
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 466