Če bi radi zaužili še več vitamina C, posezite po rdeči papriki, saj srednje velika rdeča paprika vsebuje kar 152 miligramov vitamina C. Preprosto jo lahko narežete in dodate solati ali pa z njo popestrite najljubšo enolončnico ali omako za testenine. Paprike so drugače tudi odličen vir beta karotena, ki je predstopnja vitamina A. Slednji je močan antioksidant, skrbi za lepo kožo in zdrave kosti,  pomemben pa je tudi pri delovanju imunskega sistema.

Koliko beta karotena bi morali zaužiti dnevno?

Po priporočilih naj bi dnevno zaužili od 2 do 7 mg beta karotena, kar ustreza srednje veliki papriki. Ker je beta karoten topen v maščobah, je priporočeno, da ga zaužijemo skupaj s hrano, ki vsebuje maščobo in s tem zagotovimo boljšo absorpcijo. Glede na to, da so rdeče paprike hrati tudi odličen vir vitamina C, bi jih morali čim pogosteje uvrstiti na jedilnik. 

Priporočamo:
► Piščančje kroglice v omaki s papriko
► Humus s pečeno papriko

Brokoliju bi lahko rekli kar najboljše superživilo na svetu. Bogat je s številnimi rudninami (kalij, kalcij, fosfor, železo in cink), vitamini (A, B in C), vlakninami in preostalimi snovmi, ki človeškemu telesu dajejo odpornost proti mikrobom in skrbijo za zdrav imunski sistem. Poleg tega vsebuje tudi številne antioksidante, kot so flavonoidi, fenili in karotenoidi. Da z brokolijem zaužijemo kar največ koristnih snovi, je pomembno, da ga toplotno čim manj obdelamo, še najbolje bi bilo, če ga zaužijemo kar surovega. Lahko ga dodamo solati, odličen pa je tudi kot dodatek enolončnicam in zelenjavnim narastkom.

Priporočamo:
► Pečen brokoli s česnom in limono
► Brokolijeve polpete s parmezanom
► Piščanec z limono in brokolijem

Česen ni primeren zgolj za začinjanje jedi, ampak je odličen tudi za naše zdravje. Da naj bi pomagal pri gripi in prehladu ter zdravljenju vnetij in infekcij, je poznano že iz ljudskega zdravilstva, danes pa vemo, da je pomemben tudi pri zdravem delovanju imunskega sistema. V primerjavi z ostalimi rastlinami ima namreč zelo visoko vsebnost selena, ki je naravni zaveznik imunskega sistema, poleg tega pa česen tudi nadvse uspešno znižuje holesterol.

Koliko česna bi morali zaužiti dnevno?

Po priporočilih naj bi dnevno zaužili dva do tri česnove stroke. Marsikomu se bo zdelo to zelo veliko, a česen lahko vključimo skorajda v vsako jed. V kolikor vam okus česna nikakor ni po godu, lahko posežete tudi po prehranskem dopolnilu v obliki česnovih tablet ali kapsul.

Še eno živilo, ki ima skorajda supermoč v primeru boja proti boleznim. Slovi kot najmočnejši rastlinski antioksidant in zmanjšuje vnetja v telesu, kar vam je lahko v veliko pomoč pri razbolelem grlu ali žrelu, pomaga pa tudi pri bolečinah v sklepih in mišicah, saj deluje kot analgetik. Bogat je z manganom, bakrom in kalcijem, hkrati pa je tudi odličen vir vitamina C, zato ni čudno, da se priporoča, ko želimo okrepiti imunski sistem.

S svojim svojim pekočim in rahlo pikantnim okusom ter polno, toplo in osvežujočo aromo je svež ingver nepogrešljiv pri pripravi številnih jedi in napitkov. Če želimo izkoristiti vse njegove učinke, je najbolje, da si privoščimo vroč ingverjev čaj. Po priporočilih naj bi dnevno popili največ štiri skodelice ingverjevega čaja, pri čemer pa smejo nosečnice popiti zgolj eno.

Priporočamo:
► Topel ingverjev napitek
► Juha iz pečenega korenja z ingverjem
► Azijska solata s soba rezanci

Kurkuma je odlično naravno sredstvo za čiščenje in razstrupljanje telesa. Vsebuje polifenol kurkumin, zaradi katerega ima značilno rumeno barvo, hkrati pa je močan antioksidant z osupljivimi sposobnostmi nevtralizacije prostih radikalov. Kurkumin deluje tudi protivnetno ter pomaga pri odstranjevanju toksinov in potencialno rakotvornih snovi iz telesa. Njena učinkovitost je največja, če jo uporabljamo segreto ali v kombinaciji s črnim poprom.

Priporočamo:
► Zlato mleko

Viri:
https://newcountry991.com/the-13-best-foods-to-boost-your-immune-system-take-that-coronavirus/
Prehrana.si