Takšen način prehranjevanja ima veliko zdravih učinkov na telo
ZDRAVO IN VEGI

Takšen način prehranjevanja ima veliko zdravih učinkov na telo

Naslov je morda celo razjezil zaprisežene mesojedce, a naj takoj na začetku izpostavimo dejstvo, da ima hrana rastlinskega izvora ogromno zdravilnih učinkov na telo. Zato velja razmisliti o vsaj delnih spremembah jedilnika in hkrati o postopnem prehodu, ob katerem se bo zagotovo izboljšalo vaše psihofizično stanje, obenem pa boste prihranili tudi kakšen evro.

Manj mesa, več zelenjave

Za začetek zmanjšajte količino mesa na krožniku in pripravite obrok s klasično prilogo, a z več zelenjave. Izberite več različnih vrst in poskusite vključiti več različnih barv, s čimer boste obrok obogatili z različnimi fitonutrienti.

Smernice zdrave in uravnotežene prehrane nas vse bolj spodbujajo k omejevanju uživanja mesa, zato naj bi se vsaj enkrat na teden odločili za brezmesni dan.
Smernice zdrave in uravnotežene prehrane nas vse bolj spodbujajo k omejevanju uživanja mesa, zato naj bi se vsaj enkrat na teden odločili za brezmesni dan. / FOTO: Su.S.

Vegetarijanski obrok enkrat na teden

Poskusite vsaj enkrat na teden pripraviti vegetarijanski oziroma brezmesni obrok. Izberite enega izmed receptov na naši spletni strani in se prepričajte, kako zelo okusni in nasitni so.

Kaj kuhati med tednom: hitra brezmesna kosila
PREBERI ŠE
Kaj kuhati med tednom: hitra brezmesna kosila

Brezmesni dan: odlični recepti za jedi na žlico
PREBERI ŠE
Brezmesni dan: odlični recepti za jedi na žlico

Velika skleda solate

Kot spremljavo glavni jedi ali pa kar samostojen obrok pripravite pisano sezonsko solato, ki jo obogatite z oreščki, semeni, žitaricami, stročnicami ali tofujem. Velika skleda solate vas bo nasitila in telo oskrbela z vitamini in minerali.

PRIPOROČAMO: Hitra solata tabule s kuskusom
PRIPOROČAMO: Solata s pečeno cvetačo in rjavo lečo
PRIPOROČAMO: Solata iz kodrolistnega ohrovta, kvinoje, orehov in fete
PRIPOROČAMO: Lečina solata z bučo in ohrovtom
 

Obroke naj pogosto bogati zeleno listnata zelenjava.
Obroke naj pogosto bogati zeleno listnata zelenjava. / FOTO: Shutterstock

Zelena listnata zelenjava

Listnati ohrovt, blitva, špinača in druga zelena listnata zelenjava - to je prava zakladnica zdravja. Pripravljajte juhe, dušite, sotirajte ali jih preprosto dodajte solatam.

PRIPOROČAMO: Ajdova rižota z gobami in špinačo
PRIPOROČAMO: Kremna juha iz kodrolistnega ohrovta in krompirja

Ne pozabite na zdrave maščobe

Poskrbite za vnos zdravih maščob, torej olivnega olja in oliv, kokosovega olja, avokada, oreščkov in semen. Zdrave maščobe bodo poskrbele za občutek sitosti in imeli boste tudi več energije.

Nadomestki živalskih proteinov

Poleg oreščkov in semen lahko za vnos proteinov oziroma beljakovin poskrbite s stročnicami, poleg fižola v obroke vključujte tudi lečo, grah, sojo in čičeriko. Ne boste verjeli, odličen vir proteinov so tudi krompir, zelena zelenjava in polnozrnata žita, kot so oves, ajda, kvinoja ali divji riž. Namesto tofuja lahko v obroke vključujete tudi sejtan oz. pšenično meso. Kvasni kosmiči oz. jedilni kvas, kar je neaktivna oblika kvasa, so tudi odličen vir vitamina B12.

Je rastlinsko 'meso' hrana prihodnosti ali zgolj modna muha?
PREBERI ŠE
Je rastlinsko 'meso' hrana prihodnosti ali zgolj modna muha?


Zajtrk

Začnite dan z ovseno kašo, ajdovo kašo, kvinojo ali ječmenom, ki ste jim dodali oreščke, semena ali sadje. Na sadje pa pomislite tudi med obroki, ko se vam bo zahotel prigrizek.

PRIPOROČAMO: Ovsena kaša s cimetom in praženimi jabolki
PRIPOROČAMO: Ajdova kaša z oreščki in sadjem za zajtrk
PRIPOROČAMO: Kokosova prosena kaša s sadjem in semeni

Za ogled vsebine z družbenih omrežij omogoči piškotke družbenih omrežij.
Omogoči piškotke

Nasveti za bolj zdrav in okolju prijaznejši način prehranjevanja
PREBERI ŠE
Nasveti za bolj zdrav in okolju prijaznejši način prehranjevanja

Kako preiti na rastlinsko prehrano?
PREBERI ŠE
Kako preiti na rastlinsko prehrano?

Preprosti nasveti, kako se lotiti kuhanja brez odpadkov
PREBERI ŠE
Preprosti nasveti, kako se lotiti kuhanja brez odpadkov

NOVICE
'Tožilci bitk ne moremo bojevati v medijih ali v ...
ŠPORT
'Medtem ko soigralci uživajo v gala večerji, Mbappe ...
POP IN
Harry Styles na odru strgal hlače, med obiskovalci ...
TV ODDAJE
Dekleta soočila Blaža: Žal nisi vzpostavil ljubosumja ...
VIZITA.SI
Neozdravljiva bolezen, katere glavni simptomi so ti
OKUSNO.JE
Sočen in rahel tortni biskvit, ki ne 'pade dol'
ZADOVOLJNA.SI
Se je spomnite? Danes je neprepoznavna
MOSKISVET.COM
Pamela Anderson med trojčkom ujela slavnega igralca in ...
BIBALEZE.SI
Priljubljeni Slovenec je navduševal že kot otrok
CEKIN.SI
'Zavlačevanje je tipična značilnost nadarjenih brez ...
DOMINVRT.SI
Čemu je namenjen tretji predalček v pralnem stroju?
OKUSNO.JE
Kremno pecivo, ki ga bodo vsi hvalili