Njen prvi predlog je juha. "V mislih imam bogato zelenjavno juho," pravi in doda, da si lahko s poseganjem po vsej sezonski zelenjavi dan za dnem pripravljate zelo raznolike večerje.
"Sama se v juhah zvečer izogibam testeninam in krompirju. Če imate občutek, da bi morala biti juha bogatejša z ogljikovimi hidrati, ji raje dodajte nekaj ajdove ali prosene kaše oziroma kvinoje. Namesto navadnega krompirja lahko uporabite sladkega. Ne pozabite na stročnice, kot so leča, čičerika, grah in fižol, niti na začimbe." V hladnem delu leta priporoča ingver, kajenski poper in kurkumo, vsekakor pa tudi dobri stari česen. "Juha je res idealna večerja za hladnejši del leta. Ne bo nas kalorično obremenila, hkrati lahko v tem času odlično podpre naš imunski sistem. Pa še pogreje nas."
Lahko juho pojemo s koščkom polnozrnatega kruha? Strokovnjakinja pojasni, da košček še ni problematičen, večja težava je, da redko ostanemo pri koščku. "Če je vaša želja, da izgubite kakšen kilogram, je zvečer kruh bolje izpustiti, kar velja tudi za vse predelane ogljikove hidrate."
Če čutite, da ste bolj lačni kot običajno, in sumite, da juha enostavno ne bo dovolj, Karla Klander svetuje, da si pripravite rižoto z zelenjavo, ajdovo kašo z gobami ali proseno kašo s suhimi slivami. Toda nujno je paziti na količino, ki jo zaužijete, še posebno, kadar ste zelo lačni. "Pri zelenjavni juhi ga s količino težko toliko polomite kot pri bogatejših jedeh. Težje zaužijete veliko preveč kalorij."
Za večerjo imate lahko tudi različne solate. "V mislih seveda nimam le listnate. V solato lahko vmešate različno kuhano ali popečeno zelenjavo in tudi različne stročnice. Tisti, ki imajo radi meso ali druge živalske proizvode, naj jih zvečer ravno tako uživajo v kombinaciji z zelenjavo oziroma solato. Ko govorimo o večernih obrokih, lahko na splošno rečemo, da z zelenjavo ne moremo zgrešiti." Zelenjava je lahko osnova, ki ji nato dodate druga živila.
"Je pa res, da je v hladnejšem delu leta pravzaprav težje hujšati, saj smo manj fizično aktivni, več časa smo doma, na razpolago je manj sveže hrane, za povrh nam prijajo tudi močnejša hrana, večje količine, sladek okus." Toda večer ni čas za sladkanje. Če želite izgubiti odvečne kilograme, bi se morali izogibati še prekomernim količinam ogljikovih hidratov in maščob. "Hrana v večernem času ne more biti niti naša tolažba niti naša družabnica. Zvečer se je treba upreti prekomernemu hranjenju in pojesti nekaj lahkega ob čim bolj zgodnji uri, idealno okoli šeste popoldne."
Če je vaš cilj izguba kilogramov, je bolje poiskati načine zabave, ki ne vključujejo hrane. Večerni obrok si pripravite z enim namenom, to pa je, da telesu priskrbite hranila, ki jih potrebuje, ne da bi ga pri tem obremenili.
