Breskve sodijo med sadeže, brez katerih si poletje težko predstavljamo. So okusne, sočne in tudi prijetno osvežilne. Njihovo površino prekrivajo drobne 'dlačice', ki marsikomu niso najbolj prijetne, zato raje posegajo po nektarinah, od katerih se breskve ne razlikujejo veliko. Lupina nektarin je povsem gladka, navadno pa so v primerjavi z breskvami tudi nekoliko manjše in bolj trde. In čeprav so nektarine pravzaprav vrsta breskev, sadeža kljub veliki vizualni podobnosti nimata čisto enake hranilne sestave. Med priljubljenima poletnim sadežema obstaja nekaj drobnih razlik, ki jih je dobro poznati.
Kaj je bolj zdravo, breskev ali nektarina?
Oba sadeža imata kar impresivno hranilno vrednost. Ena srednje velika nektarina vsebuje približno 263 kJ (63 kalorij), 1,6 grama beljakovin, 15 gramov ogljikovih hidratov in 2,4 grama prehranskih vlaknin.
Srednje velika breskev ima približno 242 kJ (58 kalorij), 1,4 grama beljakovin, 14 gramov ogljikovih hidratov in 2,3 grama vlaknin.
Energijski in makrohranilni profili obeh sadežev so si precej podobni, pri čemer imajo nektarine malce višjo energijsko vrednost ter imajo tudi malenkost več beljakovin in vlaknin.
Tako nektarine kot tudi breskve so odličen vir vitaminov A in C. Ena srednje velika nektarina zagotavlja 12 % dnevne potrebe po vitaminu A in 14 % vitamina C. Srednja breskev pa zagotavlja 10 % vitamina A in 13 % vitamina C. Kar zadeva vitamin E, ena breskev zagotavlja 5 % priporočene dnevne količine, nektarina pa 6 %.
Nektarine vsebujejo nekoliko več kalija, breskve pa imajo rahlo prednost pri vsebnosti železa.
Odgovora na vprašanje, ali so bolj zdrave nektarine ali breskve, ni lahko podati, saj gre bolj ali manj za enako sadje z zelo majhnimi razlikami v energijski in hranilni vrednosti. Nektarine imajo rahlo prednost pri nekaterih vitaminih in mineralih, vendar so razlike majhne. Poleg tega tudi ni nobene relevantne študije, ki bi en sadež uradno razglasila za bolj zdravju koristnega. Izbira med njima je tako bolj odvisna od osebnih preferenc: ali imate raje 'dlakasto' teksturo breskev ali gladko lupino nektarin.
Oba sadeža sta okusen in zdrav dodatek k poletni prehrani. Vsekakor bo še najbolj koristno, če so tako breskve kot tudi nektarine del uravnotežene prehrane, sadeža pa si je najbolje privoščiti poleti, ko je sezona in sta nam lokalno tudi najbolj dostopna.
Zdrava prehrana
Povzeto po Glossy.espreso.co.rs