Pečena prosena kaša z rozinami in brusnicami

Zdravo in vegi

Ideje za zdrav zajtrk po prazničnem prenajedanju

Pregrehe sodijo k praznikom. Lahko bi celo dejali, da brez njih praznik ni kaj prida prazničen. A če se preostale dni prehranjujete zdravo in uravnoteženo, ne bi smele škodovati. Pričnite jutro po pregrešnem dnevu s krepčilnim zdravim zajtrkom. Vsebuje naj obilico koristnih snovi in spodbudi prebavo. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj odličnih predlogov.

L. E.

26. 12. 2022 05.00

Ajdova kaša

Skuhate jo lahko vnaprej. Zjutraj jo prelijte z navadnim ali rastlinskim mlekom. Dodajte mleta lanena semena, ki bodo pripomogla k boljši prebavi. Vsebujejo prehranske vlaknine pa tudi zdrave maščobe, med njimi esencialne omega-3 maščobne kisline, ki jih ne vsebuje veliko živil. Za boljši okus kašo začinite s cimetom.

Z mandlji telo okrepite z vitaminom E, močnim antioksidantom. FOTO: Dreamstime

Jutro po prazniku je priporočljivo začeti s preprostim, a hranljivim zajtrkom. Z ajdo boste zaužili veliko prehranskih vlaknin, zdravih ogljikovih hidratov in beljakovin pa tudi antioksidantov. Ti pomagajo popravljati škodo, ki ste jo telesu prizadejali z denimo z uživanjem alkohola. Da bi zaužili še več antioksidantov, ajdovi kaši dodajte sezonsko sadje. Narežite na kocke jabolko in ne pozabite na zrna granatnega jabolka. Bogata so z vitaminom C.

PRIPOROČAMO: Ajdova kaša z oreščki in sadjem za zajtrk
PRIPOROČAMO: Ajdova kaša z rastlinskim mlekom in cimetom

Ovseni kosmiči

Lahko jih preprosto prelijete z jogurtom in jim vmešate mleta lanena semena. Če boste dodali nasekljane orehe, boste zaužili še več zdravih omega-3 maščob. Orehi so poleg tega zelo antioksidantni, vendar pa ne vsebujejo vitamina E, še enega odličnega antioksidanta. Tega lahko zaužijete z mandlji, ki med oreščki vsebujejo tudi največ prehranskih vlaknin.

H kosmičem lahko vmešate arašidovo maslo. Preizkusite lahko tudi recept z zamrznjenim jagodičjem. Kosmiče in jagodičje prelijte z mlekom, vendar ga ne uporabite preveč, saj bo, ko boste mešanico pustili čez noč v hladilniku, sadje med odtajevanjem izločilo vodo. Zjutraj lahko kosmiče najprej pogrejete in jim nato vmešate še arašidovo maslo ter mleta lanena semena, ki jih lahko vključite v praktično vsak zajtrk. Zamrznjeno sadje je najboljši način, da pozimi obogatite prehrano s sadjem, ki ni sezonsko. Zamrznjeno je kmalu po obiranju, zato obdrži veliko koristnih snovi.

PRIPOROČAMO: Nočna ovsena kaša z banano
PRIPOROČAMO: Ovsena kaša s cimetom in popraženimi jabolki
PRIPOROČAMO: Orehova kaša z orehi in borovnicami

Prosena kaša

Kombinirate jo lahko z nastrganimi jabolki, na koščke narezano banano, mletimi lanenimi semeni in cimetom. Če nimate svežega sadja, uporabite suho, odlična izbira so brusnice.

PRIPOROČAMO: Prosena kaša s pečenimi jabolki
PRIPOROČAMO: Pečena prosena kaša z brusnicami in rozinami

Proseno kašo lahko pripravite tudi z bučo. FOTO: Dreamstime

Lahko pa proseno kašo pripravite z bučo. Narežite jo na kocke, prelijte z vodo in kuhajte pet do deset minut. Dodajte proseno kašo, ki ste jo prej oprali. Kuhajte še petnajst do dvajset minut in občasno premešajte. Prelijte z mlekom in posujte s cimetom. Buče so bogate z vitaminoma A in C, ki oba krepita imunski sistem. S proseno kašo zaužijete prehranske vlaknine, zdrave ogljikove hidrate in beljakovine ter minerale, med njimi tudi magnezij in železo. Za bolj izdaten zajtrk proso kombinirajte z jajcem in špinačo. Posujte s parmezanom. Če boste odšli na smučanje, boste imeli veliko energije in zagotovo ne boste kmalu lačni.

Amarant

Obrok je lahko zdrav, hkrati pa tudi malce bolj eksotičen. Skuhajte amarant in ga zmešajte z mlekom in medom. Na koncu dodajte nasekljane orehe.

Sendvič

Po bolj pregrešnem dnevu boste zase naredili največ, če boste jutro pričeli zdravo. Bi si radi pripravili sendvič? Potem si tukaj preberite, kako lahko pripravite takšnega, ki bo zdrav.

Na sam praznični dan

Nevroznanstvenica dr. Sarah McKay ima na svoji spletni strani nekaj uporabnih predlogov, kako lahko same praznične dni preživite bolj zdravo: v obroke vključite čim več sezonske zelenjave, ne pozabite na stročnice, uporabite kakovostno olivno olje, meso občasno nadomestite z ribo, za prigrizek postrezite oreščke, sladicam dodajte sezonsko sadje. Mi bi zapisali še: uživajte dovolj vode in ne pretiravajte s količino. Tukaj si preberite, kako lahko sladice spremenite v bolj zdrave.

Preberi še

Zdravi zajtrki, ki jih lahko pripravite vnaprej

Preberi še

Ideje za zdrav zajtrk brez kruha

Preberi še

Kaj zajtrkujejo zdravi ljudje?

UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

zajtrk zdrava hrana ajdova kaša prosena kaša ovseni kosmiči amarant prazniki december

Sorodni članki

Nasveti za bolj zdrave praznične sladice

Ko je čas praznikov, se želimo posladkati. Prav nič ni narobe, če se ob posebnih priložnostih pregrešimo, če se le ob drugih (običajnih) dneh prehranjujemo zdravo in uravnoteženo. Kljub temu da občasno torej lahko brez slabe vesti pojemo kaj nezdravega, pa lahko pri pripravi prazničnih sladic vseeno poskušamo uporabiti čim več zdravih sestavin. Zbrali smo nekaj nasvetov in odličnih idej.

Zdravo in vegi

Nasveti za bolj zdrave praznične sladice

Kaj moramo jesti, ko nastopi mraz?

Naturopatinjo Eriko Brajnik smo povprašali, kako bi se morali po naturopatiji prehranjevati, ko postane mrzlo. Izkaže se, da so naši predniki dobro vedeli, po kakšni hrani je treba v tem času poseči. Privoščimo si lahko številne slovenske tradicionalne zimske jedi, kot sta denimo jota in ričet. Priporočljive so stročnice, sezonska zelenjava, tudi meso, ki pa naj bo ekološko pridelano.

Zima

Tudi sendvič je lahko zdrav obrok

Tudi sendvič ali wrap je lahko zdrav obrok, če veste, kako ga pravilno pripraviti, pove Nives Orešnik. Predvsem se izogibajte uporabi že pripravljenih omak in namazov ter raje posezite po svežih sestavinah. Prigrizku dodajte malo beljakovin in seveda ne pozabite na dodatek sveže zelenjave, še pove prehranska strokovnjakinja za zdrav in aktiven življenjski slog, ki nam je v tokratnem zdravem navdihu z Becelom zaupala dva odlična recepta.

Zdrav navdih

Tako boste pripravili popolna pečena jajca!

Jajca so izjemno priljubljena, saj jih lahko pripravimo na tisoč in en način. Poleg umešanih, poširanih, trdo ali mehko kuhanih se na naših jedilnikih pogosto znajdejo tudi jajca na oko, ki naj bi jih znal pripraviti skoraj vsak. Ampak, kako pripravimo popolna pečena jajca?

Triki in nasveti

Tako boste pripravili popolna pečena jajca!

Zdravi zajtrki, ki jih lahko pripravite vnaprej

Zjutraj nimate časa za pripravo zajtrka? Nič hudega! Pripravite si ga že zvečer, zjutraj pa ga samo pojejte ali pa vzemite s seboj v službo. Predstavljamo vam sedem odličnih predlogov.

Zajtrk

Živila, ki vam bodo pomagala pri razstrupljanju

Če se želimo razstrupiti, bi pravzaprav najprej morali pomisliti, ali uživamo kakšna živila, ki bi se jim bilo bolje vsaj za nekaj časa odreči. To pa so vsa predelana živila, sladkarije, bela moka, predelane maščobe ... našteva prehranska strokovnjakinja Karla Klander. Nekaj časa lahko uživate tudi manj mleka in mlečnih izdelkov ter glutena. Katera živila pa bi morali vključiti v svoj jedilnik?

Zdravo in vegi