Fit

Zdrave pomladne juhe za hujšanje in dobro počutje

Pomlad je čas, ko težke obroke nadomestimo z bolj lahkimi jedmi. Med njimi so tudi juhe iz zdravih pomladnih živil, ki nas nasitijo, poživijo in prečistijo, obenem pa pomagajo tudi pri izgubi kilogramov.

Su.S.

08. 04. 2025 15.33

Mlada špinača

Mlada špinača je bogata z minerali, vitamini in vlakninami, pa tudi s flavonoidi in karotenoidi, ki delujejo protivnetno. Z le nekaj sestavinami lahko iz nje pripravimo okusno juho, ki nas bo nasitila in se po njej ne bomo prenajedali. Špinačo pri pripravi juh dodajajmo tik pred koncem kuhanja, samo toliko, da upade in se zmehča.

PRIPOROČAMO RECEPT: Juha za imunski sistem
PRIPOROČAMO RECEPT: Špinačna kremna juha
PRIPOROČAMO RECEPT: Ješprenjčkova enolončnica s čičeriko, fižolom in špinačo

Mlado zelje

Zelje je odličen vir antioksidantov in vitaminov, med njimi vitaminov skupine B, beta karotena, kalcija, folne kisline, kalija, ter vitaminov C in E. Blagodejno vpliva na delovanje črevesja, dihal in sečil. Če ste doslej pripravljali juhe samo iz kislega zelja, morate poskusiti še takšno iz svežega mladega zelja.

Juho pripravimo tako, da na maslu ali olju popražimo nasekljano čebulo in strok ali dva česna. Dodamo narezane tri večje gomolje krompirja in narezano polovico zeljne glave. Solimo in popramo ter zalijemo z vodo ali jušno osnovo. Kuhamo okoli pol ure, nato pa juho po želji zmiksamo in serviramo s kislo smetano ali jogurtom.

Kopriva

Kopriva je bogata s kalcijem, magnezijem in železom, beta karotenom in vitaminom C. Pomaga pri čiščenju telesa in spodbujanju presnove, pa tudi pri revmatskih obolenjih, senenem nahodu, težavah z žolčem, jetri in prostato. Imejte pa v mislih, da v večjih količinah deluje odvajalno ali povzroča zgago.

PRIPOROČAMO RECEPT: Očiščevalna zelena juha
PRIPOROČAMO RECEPT: Koprive v juhi s šparglji
PRIPOROČAMO RECEPT: Kremna juha iz kopriv

Poskusite tudi juho iz kopriv in drugih divjih užitnih rastlin, kot so navadni plešec, ozkolistni trpotec, navadna regačica in druge. Recept zanjo najdete TUKAJ.

Šparglji

Šparglji vsebujejo veliko folne kisline, vitamina A in K, vitamine skupine B, železa in vlaknin, zato so izvrstno živilo za dobro prebavo. Delujejo tudi protivnetno, pomagajo pri odvajanju vode iz telesa in okužbah sečil. Ko pripravljamo špargljevo juho, špargljeve vršičke ohranimo cele, popražimo jih na maslu in jih takšne serviramo v juhi.

PRIPOROČAMO RECEPT: Špargljeva kremna juha
PRIPOROČAMO RECEPT: Špargljevo-bučkina juha s proseno kašo

Špargljeva kremna juha je odlična izbira za lahek, hranljiv in zdrav obrok. FOTO: Profimedia

Artičoke

Artičoke so bogate z vlakninami, folno kislino, antioksidanti, vitaminom K in C, železom in cinkom. Blagodejno vplivajo na jetra, ledvice, žolč in prebavila.

Artičokino juho pripravimo tako, da na olju ali maslu popražimo nasekljano čebulo in dva stroka česna. Dodamo sredico artičoke, zalijemo z vodo ali jušno osnovo in zavremo. Dodamo še narezana gomolja krompirja in ene kolerabe ter kuhamo okoli 30 minut. Proti koncu kuhanja dodamo dva decilitra smetane, nato pa juho spasiramo ter po okusu začinimo s soljo in poprom. Po želji serviramo s kislo smetano.

Čemaž

Koristi čemaža so številne, med drugim očisti naše telo, uredi prebavo, nas poživi, pomaga pri izločanju vode iz telesa, ureja krvni pritisk in še bi lahko naštevali. A tako kot pri vseh stvareh z uživanjem čemaža ne smemo pretiravati, saj lahko s tem razdražimo prebavila. Poleg tega ne smemo pretiravati s toplotno obdelavo, da ohranimo njegove zdravilne lastnosti.

PRIPOROČAMO RECEPT: Čemaževa kremna juha
PRIPOROČAMO RECEPT: Očiščevalna zelena juha

Tudi iz nadzemne kolerabe lahko skuhamo zelo okusno juho. FOTO: Adobe Stock

Nadzemna koleraba

Nadzemna koleraba je bogata z vitaminoma C in B, kalijem, vlakninami in antioksidanti. Pomaga pri zaprtju in odvajanju vode iz telesa ter krepi imunski sistem.

Za juho iz nadzemne kolerabe najprej prepražimo eno čebulo, dodamo na kocke narezane štiri kolerabice in korenček ter zalijemo z vodo ali jušno osnovo. Kuhamo okoli 30 minut, po želji spasiramo in vkuhamo tri žlice zdroba, da se juha zgosti. Dodamo še sladko smetano, malce pokuhamo in serviramo.

Zdrava prehrana

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Preberi še Enostavne večerje za hujšanje in dobro počutje

Preberi še To jejte za večerjo, ko hujšate

Preberi še S pravim zajtrkom nad odvečne kilograme

pomladne juhe pomladne juhe za hujšanje shujševalne juhe čemaževa juha juha za hujšanje

Zdravo in vegi

Zdrav jedilnik po praznikih: preprosto, sezonsko in hranljivo

Triki in nasveti

Kako pripraviti sladki krompir? Triki in recepti za popoln uspeh

Sorodni članki

Kateri način kuhanja je najboljša izbira, ko hujšamo?

Način priprave hrane ima lahko zelo pomembno vlogo pri energijskem vnosu, pa tudi pri ohranjanju hranilnih lastnosti živil, ki jih zaužijemo, zato v primeru, da se trudimo izgubiti kakšen kilogram, ni nepomembno, ali živila kuhamo v vodi, na sopari ali v pečici? Morda vas bo presenetilo, katera metoda velja za najbolj zdravo.

Zdravo in vegi

Kateri način kuhanja je najboljša izbira, ko hujšamo?

Živila za kurjenje maščob, ki jih lahko vključite v svojo prehrano

Z uživanjem živil za izgorevanje maščob in z upoštevanjem koristnih prehranskih nasvetov boste na dobri poti, da dosežete svoje cilje na področju hujšanja.

Zdravo in vegi

Živila za kurjenje maščob, ki jih lahko vključite v svojo prehrano

Odlične pomladne jedi, za katere potrebujete samo pol ure

V pomladnem času nam prija sveža in lahka hrana, bogata z vitamini in minerali. Pogosteje posegamo po svežih sezonskih pridelkih, med katerimi zagotovo prednjačijo šparglji, priljubljeni živili začetka pomladi pa sta tudi regrat in čemaž. Ponujamo vam sedem zdravih in lahkih pomladnih receptov, ki vas bodo navdušili tudi s hitro in enostavno pripravo, saj so pripravljeni v največ 35 minutah in so zato primerni za hitro kosilo ali večerjo med tednom.

Pomlad

Najboljša zelenjava za učinkovito hujšanje

Ko hujšamo, je v prehrano pametno vključiti neškrobno zelenjavo. Kljub temu, da ima nizko energijsko vrednost, ima veliko vlaknin in je poleg tega tudi polna pomembnih vitaminov ter mineralov. Spoznajte nekaj najboljših neškrobnih vrst zelenjave, ki zagotavljajo tako hranilne koristi kot tudi zadovoljiv okus, poleg tega pa so tudi odlična izbira, ko se trudite izgubiti kakšen odvečen kilogram.

Dieta

Najboljša zelenjava za učinkovito hujšanje

Odlična juha, s katero lahko tudi hujšate

Zeljna juha je zelo preprosta in hranljiva jed, ki je postala priljubljena, ker podpira splošno zdravje in pomaga pri uravnavanju telesne teže. Polna je vitaminov, mineralov in vlaknin, obenem pa ne vsebuje veliko kalorij. V nadaljevanju boste izvedeli, zakaj je zeljna juha dobra za vaše zdravje, razkrili pa vam bomo tudi recept za okusno in nasitno zeljno juho, s katero si lahko pomagate pri hujšanju.

Zdravo in vegi

Odlična juha, s katero lahko tudi hujšate

Hitra in enostavna kosila za hujšanje

Iščete ideje za zdrava kosila, ki vam lahko pomagajo pri izgubi teže? Predstavljamo vam pet hitrih in preprostih receptov, ki so hkrati okusni in hranljivi!

Dieta

Enostavne večerje za hujšanje in dobro počutje

Iščete ideje za preproste večerje, ki ne bodo spodkopale vaših ciljev glede izgube teže? Predstavljamo vam pet zdravih receptov, ki so hitri, enostavni in polni okusov.

Dieta

Zdravi zajtrki, ki pomagajo pri hujšanju

Predstavljamo vam nekaj odličnih zajtrkov, s katerimi boste telesu zagotovili vsa potrebna hranila, hkrati pa boste uživali v odličnem okusu vašega prvega obroka.

Zdravo in vegi

Zdravi zajtrki, ki pomagajo pri hujšanju

Ideje za zdrave in okusne pomladne večerje

Zadnji obrok v dnevu bi moral biti lažji, četudi še vedno hranljiv. To pomeni, da je poln hranil, ki jih telo potrebuje. Po zimskem obdobju je spet na voljo več sveže zelenjave in idealno bi bilo, da si jo privoščite tudi za večerjo.

Večerja