Zelena barva, velika koščica in trda lupina sestavljajo avokado, v zadnjem času zelo priljubljen sadež, ki vsebuje številna hranila, ki jih naše telo potrebuje za delovanje. Med njimi so tudi zdrave maščobe, zato ima avokado visoko energijsko vrednost, kar pomeni, da boste po zaužitju ostali dlje časa siti. Vsebuje številne vitamine, med katerimi so vitamin B, folna kislina oziroma vitamin B9, vitamini C, E in K ter mineral kalij. Treba je poudariti, da v primerjavi z ostalim sadjem vsebuje malo sladkorja, kar lahko zelo hitro sami ugotovimo, ko ga okusimo. Bogat je z vlakninami, ker vsebuje malo ogljikovih hidratov v drugih oblikah, pa ima zelo nizek glikemični indeks. Če boste zaužili pol skodelice okusne guacamole omake, boste v telo vnesli približno 6 gramov vlaknin, kar predstavlja skoraj četrtino priporočljivega dnevnega vnosa.
Veliko lahko preberemo tudi o tem, da avokado dobro vpliva na ravni holesterola in krvnega tlaka, krepi imunski sistem, ob tem pa preprečuje še težave z vidom. Vsebuje namreč lutein in zeaksantin, dva antioksidanta, ki absorbirata svetlobne valove, ki lahko poškodujejo vid. Pozitivno vpliva tudi na počutje in prebavo, za kar poleg drugih koristnih snovi poskrbijo vlaknine. O tem, da ima številne pozitivne vplive in da bi ga na svoj jedilnik morali vnesti vsi, sedaj ni več dvoma.
Kako ga lahko vključimo v obroke?
Primeren je tako za zajtrk kot tudi za kosilo in večerjo. Mehko in kremasto avokadovo meso ima prijeten nevtralen okus, ki se dobro ujame z agrumi, piščančjim mesom, rakci, tunino in lososom. Če si ga boste zaželeli za zajtrk, si pripravite pečen avokado z jajcem in dimljenim lososom, v pečici pripravljena jajca v vdolbinicah avokada ali pa si naredite osvežilen smuti, ki vas bo napolnil z vitamini in energijo. Pri kosilu in večerji ga lahko vključite v testenine z brokolijem, v caprese solato s piščancem ali pa ga 'vtaknete' v okusen zavitek z lososom. Za podrobnejše recepte lahko pokukate tukaj, v nadaljevanju pa z vami delimo postopek priprave okusne Caprese solate s piščancem in avokadom po receptu Vibrant Plate.
Sestavine za 2 porciji:
450 g piščančjih filejev OKUS PODEŽELJA
1 glava mehke solate
50 g mlade špinače
125 g bambino mocarele MILFINA
pest češnjevih paradižnikov
1 zrel BIO avokado BIO NATURA
1 solatna kumara
mleta bučna semena
sol in poper LE GUSTO
bio oljčno olje BIO NATURA
sok BIO limone BIO NATURA
Priprava:
Piščanca osušimo ter natremo z začimbami, kot so sol, poper, dimljena paprika in česen. Pokapamo ga z oljčnim oljem. Segrejemo težko ponev ter v njej z obeh strani popečemo piščanca do hrustljavo zapečenega. Ko je pečen, ga vzamemo iz ponve, vanjo pa vlijemo kanček vode, ki se bo navzela okusov z dna in se spremenila v slastno omako.
Solato narežemo in operemo ter postavimo v večjo skledo. Dodamo oprano mlado špinačo, polovičke mocarelinih kroglic in češnjevega paradižnika. Kumaro in avokado narežemo na rezine in jih skupaj z narezanim pečenim piščancem dodamo na solato. Vse skupaj pokapamo z omako iz ponve. Čez solato potresemo še mleta bučna semena ter pokapamo s polivko iz oljčnega olja in soka limone.
Svežina okusnega avokada v HOFER trgovinah
'Če vam paše, je vse avokadobr', pravijo v HOFER oglasu, ki je pri kom zagotovo že vzbudil željo po pripravi slastne omake guacamole. Poleg avokada boste v HOFER trgovinah lahko kupili raznoliko, sveže in sezonsko sadje ter zelenjavo. Zagotavljajo vam visoko kakovost izdelkov po vedno najboljši in vsakemu dostopni HOFER ceni. Standarde svežine in kakovosti nenehno prilagajajo najnovejšim znanstvenim spoznanjem. Pri tem redno sodelujejo z različnimi neodvisnimi inštituti, ki opravljajo nenapovedane raziskave. Da se dragoceni vitamini in hranilne snovi, ki jih najdemo v avokadu in drugih izdelkih, na poti do HOFER trgovin ne bi izgubili, so čas skladiščenja in prevoza karseda skrajšali. Dnevna svežina je njihova vrlina, kar pomeni, da sveže sadje in zelenjavo v trgovine dostavijo vsak dan sproti. Skupaj s skrbno izbranimi lokalnimi pridelovalci zagotavljajo konstantno visoko kakovost pridelkov, ki jih najdete na policah HOFER tržnice, njihovo svežino pa ohranjajo tudi s premišljenim naročanjem, saj trgovine naročajo le tolikšne količine, kot jih dnevno lahko prodajo.
Pri zagotavljanju kakovosti igra pomembno vlogo tudi zmanjšanje ostankov pesticidov. Zato si prizadevajo ponujati sadje in zelenjavo, ki sta v veliki meri brez škodljivih snovi oziroma jih vsebujeta kar najmanj.
Sponzorirana objava
