Pred leti sem v eni zimski sezoni na vsake tri tedne zbolela za virozo ali prehladom. Kar ni in ni bilo videti konca, komaj sem se dobro pozdravila, že sem znova staknila virus in obležala v postelji. Ko je človek bolan, pa ima le eno željo – da se mu povrne zdravje. In tako sem v želji, da bi si dvignila imunski sistem ter prekinila začarani krog, začela posegati po različnih farmacevtskih izdelkih ter domačih 'zvarkih' in pripravkih. Nekaj teh sem uživala samo tisti čas, drugi napitki pa so postali del mojega vsakdana. 

Ko zbolimo za kakršnokoli virozo, je pomembno, da spijemo čim več tekočine. Telo namreč v času, ko se bori z virusi, izgublja veliko tekočine zaradi potenja, bruhanja ali celo diareje. Hkrati izgubljamo tudi elektrolite. To so energijsko nabiti delci, ki so bistvenega pomena za naše življenje, saj pomagajo uravnavati naš živčni sistem in delovanje mišic. Poleg tega skrbijo za hidracijo našega telesa, ustrezno pH krvi, uravnavajo krvni tlak in sodelujejo pri izgradnji poškodovanih tkiv. Štirje najpomembnejši elektroliti, ki naš organizem ohranjajo v ravnovesju, so natrij, kalij, magnezij in kalcij. Poleg teh pa so tu še klor, fosfat, bikarbonat in sulfat. 

Ker so pred nami hladni dnevi, ko nam odpornost navadno pade, poleg tega pa smo tudi sredi epidemije covida-19, smo zbrali nekaj idej za doma pripravljene napitke in pripravke, ki bodo našemu imunskemu sistemu pomagali pri boju proti številnim virusom.

Topla limonada z medom

Po tisti nesrečni sezoni, ko se kar nisem uspela ubraniti pred virusi, sem začela redno piti limonado z medom. In danes si skorajda ne predstavljam jutra brez tega napitka, ki mi da energijo in krepi moje telo.

Za pripravo potrebujemo:

pol limone
žličko medu
2 dcl tople (ne vroče) vode

Napitek pripravimo iz polovice limone (lahko uporabimo tudi celo limono, če je ta majhna), žličke medu in tople vode. V kozarec ali skodelico najprej stisnemo limonin sok ter mu dodamo med in toplo vodo. Sestavine z žličko dobro premešamo, da se med povsem raztopi. 

Toplo limonado spijemo na tešče, še preden spijemo kavo ali pojemo zajtrk. S tem bomo v telo že na začetku dneva vnesli tekočino in poskrbeli za hitro hidracijo telesa po spancu.

Ker ima limona veliko vitamina C, pa bomo s tem dodatno okrepili svoj obrambni sistem. Študije so namreč pokazale, da večja količina zaužitega vitamina C ob prvih znakih gripe ali prehlada pomaga skrajšati bolezen in zmanjšati njene simptome. 

Sok sveže stisnjene limone ima številne blagodejne učinke na naše telo. Med drugim deluje antibakterijsko in zavira razmnoževanje bakterij. Poleg tega redči sluz v dihalnih poteh in poveča proizvodnjo sline v ustni votlini, kar pomaga pri čiščenju ust in žrela. 

Limona vsebuje citronsko kislino, ki lahko poškoduje zobno sklenino, zato je dobro, da po zaužitju tople limonade usta splaknemo z nekaj tople vode. Ta napitek najbrž ne bo ustrezal tistim, ki imajo težave z želodčno kislino, vendar pa nekateri poročajo, da jim je topla limonada pomagala izboljšati težave z zgago.

Karamelno žajbljevo mleko

Ko sem kot otrok zatarnala, da me boli grlo ali pa začela pokašljevati, se je mama hitro odpravila v kuhinjo in se že po nekaj minutah v sobo vrnila s skodelico karamelnega mleka. Gre za napitek po starem receptu, ki resnično čudežno pomiri vneto grlo. Velikokrat se mu doda žajbelj, ki je naravno antibakterijsko "zdravilo" proti trdovratnemu in suhemu kašlju.

Za pripravo potrebujete:

1 žlico sladkorja
2 dcl mleka
par listov žajblja (lahko je svež, suh ali 1 žlica zdrobljenega)

V majhnem lončku segrevamo sladkor. Ko se karamelizira, lonček odstavimo z ognja in vanj previdno vlijemo zavreto mleko. Pri tem je treba biti pazljiv, saj lahko mleko v stiku s sladkorjem zacvrči in vzkipi. Lonček postavimo nazaj na ogenj in ves čas mešamo, da se otrdeli sladkor raztopi. Dodamo še žajbelj in počakamo, da napitek ponovno zavre, nato pa odstavimo in pokrijemo ter pustimo počivati dve minuti. Pred serviranjem žajbljevo mleko precedimo. Pijemo ga še vročega, počasi in po požirkih. Najbolje je, če ga uživamo pred spanjem, saj bo pomirilo kašelj, topel napitek pa nas bo pripravil na miren spanec.

Čaj z ingverjem, limono in kurkumo

Poleg limone je v zimskem času pogost spremljevalec ingver, ki s svojimi zdravilnimi lastnostmi pomaga odganjati viruse in okužbe. Ta začimba jedem in napitkom daje oster, pekoč in aromatičen okus. Ingver med drugim deluje protivnetno, pomaga pri zgagi in vnetem grlu, uravnava prebavo, spodbuja krvni obtok in krepi izločanje sline. 

Kurkumo v tradicionalni indijski in kitajski medicini že tisočletja uporabljajo kot zdravilo proti vnetju. Začimba vsebuje mangan, železo, vitamin B6, pa tudi veliko vlaknin in kalija. V zadnjem času je tudi pri nas postalo priljubljeno uživanje kurkuminih napitkov, kot je denimo kurkumino ali zlato mleko, ki mu pripisujejo številne pozitivne učinke na zdravje.

Kombinacija limone, ingverja in kurkume se torej zdi kot nalašč za krepitev imunskega sistema v boju proti okužbam. 

Za pripravo ene skodelice potrebujemo:

kozarec vode
sveži ingver (približno centimeter debel košček)
svežo kurkumo (približno centimeter debel košček)
limone

Ingver olupimo in nasekljamo na tanke rezine, prav tako gomolj kurkume (prodajajo jo v večjih trgovskih centrih) in limono. V kozico natočimo vodo, v katero damo vse sestavine, in jo zavremo. Ko voda zavre, zmanjšamo ogenj in pustimo, da se čaj kuha še približno 5–10 minut. Čaj nato precedimo v skodelico, po želji pa mu dodamo še žličko medu in sveže stisnjen limonin sok. 

Smuti iz sladkega krompirja in javorjevega sirupa

Naše črevesje je "tovarna" imunskega sistema, saj se v njem nahaja približno 80 odstotkov naših imunskih celic. V črevesni mikroflori se odvija tudi črpanje telesu koristnih snovi in izločanje toksinov. Ravno zato se znanstveniki v zadnjih letih posvečajo temu kompleksnemu organu. In prav zaradi tega je pomembno, da za zdrav imunski sistem ohranimo zdravo črevesje. 

Svojemu črevesju boste pomagali tudi s smutijem iz sladkega krompirja in javorjevega sirupa. Vsebuje namreč hranila, ki krepijo dobre bakterije v našem črevesju, in veliko vitamina A, ki je ključen za zdravo kožo in sluznico. 

Za pripravo enega smutija potrebujemo:

polovico kuhanega sladkega krompirja
200 ml kefirja
100 ml mleka (manj mastnega, lahko tudi rastlinskega)
pol nasekljanega jabolka
1 čajno žličko javorjevega sirupa
ščepec cimeta

Sestavine zmešamo v blenderju, da dobimo povsem gladek napitek. Sladek krompir je bogat z vlakninami, poleg vitamina A vsebuje tudi številne druge vitamine in minerale (železo, kalcij, selen ter vitamin B in C). S tem napitkom boste zaužili tudi črevesju prijazne probiotike. 

Zeleni smuti

Za krepitev imunskega sistema je vsekakor dobro uživati čim več zelenjave, predvsem listnate. Špinača je ena izmed tistih zelenjav, ki so simbol zdrave prehrane. Je namreč bogat vir antioksidantov, poleg tega pa je tudi eno redkih živil, ki vsebuje veliko vitamina K, ki je pomemben za zdravje kosti. Vsebuje pa še številne druge vitamine, minerale in karotenoide, ki imajo protivnetne učinke.

A pogosto jo jemo kuhano in premalokrat svežo. Sveža pa vsebuje največ koristnih snovi. Eden od načinov, da zaužijemo več sveže špinače, je, da jo uporabimo za pripravo zelenih smutijev.

Za pripravo potrebujemo:

1 kivi
manjše kumare
2 pesti mlade špinače
1 stebelce peteršilja
sok ene pomaranče
ščepec kajenskega popra

Sestavine damo v blender in zmešamo, da dobimo gosto tekočo zmes. Če je smuti preveč gost, lahko po potrebi dodamo malo vode ali rastlinskega mleka. 

Pripravki iz črne redkve, smrekovih vršičkov, regrata ... 

Kot naravno "zdravilo" proti kašlju se tradicionalno uporablja tudi črna redkev v kombinaciji z medom. Pripravek deluje protimikrobno in ima hkrati pozitiven učinek na naš imunski sistem. Zato je črna redkev odlična in priročna pri preprečevanju ter zdravljenju prehladov in gripe. 

Srednje veliko črno redkev dobro operemo in ji odrežemo vrh, ki pa ga ne zavržemo. Notranjost redkve izdolbemo z nožem. V vdolbino vlijemo dve žlici domačega medu, vendar med ne sme segati do vrha. Redkev nato zapremo z odrezanim vrhom in pustimo stati čez noč. V tem času bo namreč črna redkev spustila svoj zdravilni sok. Naslednji dan bo zdravilni sirup pripravljen za uživanje. 

Pripravek iz črne redkve pa lahko naredimo tudi tako, da redkev olupimo in narežemo na majhne kose. Koščke damo v kozarec in jih zalijemo z medom ter pokrijemo. Po približno 12 urah bomo dobili sirup.

Za krepitev imunskega sistema ob prvih znakih prehlada nam prav pridejo tudi razni domači pripravki, ki smo jih pripravljali spomladi in poleti. Denimo, "med" iz smrekovih vršičkov in sirup iz zdravilnega ameriškega slamnika.

Ali pa regratov sirup, ki se v ljudskem zdravilstvu uporablja za pospeševanje prebave, izboljšanje krvi in splošnega počutja ter takrat, ko nas muči kašelj ali boli grlo. V tem primeru ga uživamo po žličkah. 

Česen in med se morda zdita nenavadna kombinacija, a tudi s tem pripravkom lahko krepimo svoj imunski sistem. Uživanje tega močnega pripravka se priporoča na tešče in za krajši čas.

Z omenjenimi recepti si lahko pomagamo krepiti imunski sistem, vendar pa se je treba v primeru simptomov gripe ali prehlada, ki bi lahko spominjali na covid-19, obrniti na osebnega zdravnika. Za dobro zdravje pa sta pomembna tudi uravnotežena prehrana in veliko gibanja na svežem zraku.