okusno.je
Čija puding s karameliziranimi jabolki

Zdravo in vegi

Zdrav puding, ki ga lahko jeste tudi za zajtrk

Chia puding je v svetu zdravih, enostavno pripravljenih zajtrkov in prigrizkov v zadnjem času postal zelo priljubljen obrok. Toda kaj točno je chia puding, kako se pripravi in zakaj bi ga v svojo prehrano morali vključiti tudi vi? Razkrivamo v nadaljevanju.

okusno.je
27. 08. 2024 05.00

V osnovi je chia puding preprosta, a izjemno hranljiva jed, ki je pripravljena predvsem iz chia semen in tekočine, kot sta mleko ali rastlinski napitek. Chia semena, namočena v tekočini, namreč ustvarijo gosto, pudingu podobno teksturo, ki je nasitna in polna hranilnih snovi. Prepustite se  hranljivim koristim chia pudinga ter raziščite neskončne možnosti prilagajanja te vsestranske in zdrave poslastice.

Prehranska moč chia pudinga

Chia semena, ki so osnova chia pudinga, so v svetu zdrave prehrane zelo priljubljeno živilo, saj so znana po svojem impresivnem prehranskem profilu. Veljajo za superživilo in so odličen vir omega-3 maščobnih kislin, vlaknin, beljakovin ter številnih pomembnih vitaminov in mineralov, vključno s kalcijem, fosforjem in magnezijem. Zaradi te kombinacije bogatih hranil chia semena zagotavljajo več energije, uravnavajo prebavo in tudi podpirajo splošno zdravje. 

Zdrav zajtrk je lahko tudi zelo okusen. Ne verjamete? Pripravite vanilijev chia puding, postrezite ga v izdolbeni polovički melone in uživajte v izjemnih okusih!
Zdrav zajtrk je lahko tudi zelo okusen. Ne verjamete? Pripravite vanilijev chia puding, postrezite ga v izdolbeni polovički melone in uživajte v izjemnih okusih! FOTO:

Osnovni recept za pripravo chia pudinga

Ko boste prvič pripravili chia puding, ne boste verjeli, kako enostavno je. Potrebujete zgolj večjo skledo ali posodo, v kateri vse sestavine premešate, puding pa lahko naenkrat pripravite tudi za več dni vnaprej.

Sestavine za en obrok:

- 1/4 skodelice chia semen
- 1 skodelica mleka ali rastlinskega napitka po vaši izbiri (npr. kokosov, rižev, mandljev ipd.)
- 1 žlica medu ali javorjevega sirupa (neobvezno)
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- poljubni dodatki: jagodičevje, oreščki, granola, kokos ipd.

Postopek priprave:

V srednje veliki skledi zmešajte chia semena, mleko/rastlinski napitek in med/javorjev sirup ter vanilijev ekstrakt, če ga uporabljate. Dobro premešajte, da se semena enakomerno porazdelijo. Počakajte približno deset minut, nato pa vse skupaj še enkrat premešajte.

Skledo pokrijte in jo postavite v hladilnik za vsaj 2 uri ali čez noč. 

Ko se chia puding zgosti in ohladi (mora biti tako gost, da ga lahko zajemate z žlico), ga naložite v kozarec ali posodico ter obložite s poljubnimi dodatki. 

V nepredušno zaprti posodi lahko chia puding v hladilniku počaka tudi več dni.

S chia pudingom lahko začnete dan ali pa si ga privoščite namesto sladice.
S chia pudingom lahko začnete dan ali pa si ga privoščite namesto sladice. FOTO: iStock

Kako lahko chia puding nadgradite? 

Lepota chia pudinga je v njegovi vsestranskosti. Sama chia semena nimajo okusa. Tega puding dobi z mlekom in različnimi dodatki, s katerimi zdrav obrok prilagodite svojemu okusu in prehranskim potrebam. Tukaj je nekaj idej za popestritev:

- Dodatki za nadgradnjo okusa: v osnovno maso vmešajte žlico kakava v prahu, maslo iz oreščkov, kanček vaniljevega ekstrakta ter dodajte ščepec cimeta ali muškatnega oreščka za pomirjujoč, aromatičen preobrat. Odličen okus boste dobili tudi, če boste pudingu dodali čvrst joguurt. 

PRIPOROČAMo RECEPT: Chia puding z jogurtom in jagodami
PRIPOROČAMO RECEPT: Čokoladno bananin chia puding
PRIPOROČAMO RECEPT: Vanilijev chia puding z mandljevim maslom

- Sadni dodatki: pod, v ali pa na pripravljen puding lahko dodate sveže ali zamrznjeno jagodičevje, narezane banane ali mango, lahko pa uporabite tudi najljubši sadni kompot. Odlična popestritev pudinga je tudi sadni pire. 

PRIPOROČAMO RECEPT: Chia puding s karameliziranimi jabolki
PRIPOROČAMO RECEPT: Borovničev chia puding

- Hrustljavi dodatki: po chia pudingu posujte oreščke, semena, granolo ali zdrobljen kokos za čudovit kontrast teksture. Koskosovo moko lahko vmešate tudi v osnovno maso.

PRIPOROČAMO RECEPT: Kokosov puding s chia semeni
PRIPOROČAMO RECEPT: Chia puding z granolo

- Sladila: Za uravnoteženje okusov dodajte med, javorjev sirup ali pa poljubno naravno sladilo.

Chia puding je mogoče pripraviti tudi v več plasteh. Lahko imate plast čokoladnega in plast navadnega oziroma plast čokoladnega, plast borovničevega in plast navadnega pudinga. Ko enkrat poznate osnovni princip priprave, lahko date duška svoji ustvarjalnosti. Mogoče ga je pripraviti iz samih zdravih sestavin, lahko pa uporabite tudi kaj pregrešnega – denimo smetano ali pa čokolado. 

Zdrava prehrana

Si že prijavljen na vse naše e-novice?

Sorodni članki

Zdrav poletni zajtrk brez kuhanja, ki ga boste pojedli z užitkom

Čeznočna ovsena kaša je zdrav, okusen in uravnotežen zajtrk, pripravljen brez nepotrebnega hitenja in prižiganja kuhalnika ali pečice. Lahko si jo pripravite na zalogo in ji zjutraj smo še dodate poljubno sezonsko sadje. Tako pripravljen hranljiv zajtrk lahko pojeste kar takoj ali pa ga odnesete v službo.

Zdravo in vegi
Zdrav poletni zajtrk brez kuhanja, ki ga boste pojedli z užitkom
Preprosti triki, s katerimi boste pojedli manj sladkorja

Se trudite zmanjšati količino sladkorja, ki ga dnevno zaužijete, vendar pri tem niste preveč uspešni? Ključ do uspeha se skriva v zmernem in postopnem zmanjševanju. Pri tem si lahko pomagate s preprostimi triki in nasveti, s katerimi boste bistveno zmanjšali vnos sladkorja in uživali v sicer manj sladkem, a veliko bolj zdravem življenju.

Zdravo in vegi
Preprosti triki, s katerimi boste pojedli manj sladkorja
Hitre in zdrave ideje za malice za v službo

Hranljiv opoldanski obrok je bistvenega pomena za ohranjanje energije, zbranosti in splošnega zdravja ves delovni dan. Vendar pa je pripravljanje polnovrednega kosila marsikomu naporno, še zlasti, če ga med tednom pesti pomanjkanje časa. Na srečo je na voljo veliko hitrih in enostavnih receptov, ki zagotavljajo potrebna hranila, ne da bi pri tem žrtvovali okus.

Kaj skuhati
Hitre in zdrave ideje za malice za v službo
Trendi zajtrk, ki oskrbi z antioksidanti, vlakninami in zdravimi maščobami

Vizualno privlačne acai sklede so v zadnjih letih pri ljubiteljih zdrave prehrane postale zelo priljubljena izbira za zajtrk ali malico. Zaradi kombinacije zdravih sestavin, ki telo oskrbijo s številnimi koristnimi hranili, takšne sklede predstavljajo popoln obrok, ki podpira splošno zdravje in dobro počutje.

Zdravo in vegi
Trendi zajtrk, ki oskrbi z antioksidanti, vlakninami in zdravimi maščobami
Nasveti in recepti za bolj zdravo rojstnodnevno torto

Rojstnodnevne torte so že dolgo simbol praznovanja, vendar pogosto vsebujejo veliko sladkorja in nezdravih maščob ter imajo tudi veliko kalorij. Oskrbeli vas bomo z dragocenimi nasveti in recepti, ki vam bodo pomagali pripraviti bolj zdravo sladico, ki ne bo le okusna, temveč tudi skladna z vašimi prehranskimi cilji.

Sladice
Nasveti in recepti za bolj zdravo rojstnodnevno torto
10 najboljših živil, ki jih lahko jeste zjutraj

Uravnotežen zajtrk običajno vsebuje beljakovine, vlaknine in vrsto hranilnih snovi. Če iščete zdrav jutranji obrok, poskusite enostavne možnosti, kot so jajca, polnozrnati toast s prelivi, oreščki in zeleni čaj.

Zdravo in vegi
10 najboljših živil, ki jih lahko jeste zjutraj
Zdravi zajtrki, za katere potrebujete smo 5 minut

Tudi v najbolj pestrem jutru lahko dan začnete z zdravim in okusnim zajtrkom. Pri kreiranju hitrih jutranjih obrokov si pomagajte s spodnjimi predlogi, v katerih vam bomo predstavili nekaj odličnih zajtrkov, za katere potrebujete samo pet minut in največ pet sestavin, če med njimi ne upoštevate klasičnih živili, kot so sol, poper in olje.

Na hitro
Zdravi zajtrki, za katere potrebujete smo 5 minut
Marmelada brez sladkorja, ki jo ne rabite kuhati

Za pripravo okusne in hitro pripravljene marmelade ne potrebujete dolgotrajnega kuhanja in velike količine sladkorja. Pretlačenemu sadju preprosto samo dodajte čija semena in pustite, da se zmes zgosti. Dobili boste okusno in tudi veliko bolj zdravo marmelado, ki jo lahko namažete na kruh ali pa uporabite za pripravo poljubnega peciva.

Triki in nasveti
Marmelada brez sladkorja, ki jo ne rabite kuhati
Zdrav zajtrk: 12 odličnih receptov, ki so tudi hitro pripravljeni

Po jutru se dan pozna, zato poskrbite, da bo vaš prvi obrok zdrav in hranljiv. Da boste zdravo jutranjo rutino še lažje vpeljali v svoje življenje, vam v nadaljevanju predstavljam nekaj odličnih idej za pripravo okusnega in zdravega zajtrka, za katerega tudi ne boste porabili veliko časa. Nekatere jedi si lahko pripravite tudi vnaprej in s tem še dodatno prihranite čas, ki vam ga v jutranji naglici navadno vedno primanjkuje.

Na hitro
Zdrav zajtrk: 12 odličnih receptov, ki so tudi hitro pripravljeni
Superživilo z visoko vsebnostjo beljakovin in vlaknin

Odkrijte, zakaj čija semena uvrščamo med superživila, njihove možne koristi za zdravje in spoznajte nasvete, kako jih vključiti v obroke.

Zdravo in vegi
Superživilo z visoko vsebnostjo beljakovin in vlaknin
Zdravi zajtrki, ki pomagajo pri hujšanju

Predstavljamo vam nekaj odličnih zajtrkov, s katerimi boste telesu zagotovili vsa potrebna hranila, hkrati pa boste uživali v odličnem okusu vašega prvega obroka.

Zdravo in vegi
Zdravi zajtrki, ki pomagajo pri hujšanju
S pravim zajtrkom nad odvečne kilograme

Poletje trka na vrata in morda že tuhtate, kako bi se znebili nadležnih maščobnih oblog. Pri tem je najpomembnejša prehrana in vse se začne z zajtrkom. Poglejte, s katerimi živili morate začeti dan.

Dieta
S pravim zajtrkom nad odvečne kilograme
Brezglutensko pecivo s sestavino, ki je bogat vir beljakovin

Za semena čija ste najverjetneje že slišali, morda pa jih niste še nikoli uporabili pri peki sladic. Drobna semena, ki slovijo kot bogat vir beljakovin in zdravih omega-3-maščobnih kislin, so odličen nadomestek za jajca, ker ne vsebujejo glutena, pa se pogosto uporabljajo tudi pri peki brezglutenskih sladic. Ena takšnih je tudi okusno čokoladno pecivo – recept zanj vam ponujamo v nadaljevanju. Pecivo je sočno in okusno, zaradi dodatka semen čija pa je tudi zelo nasitno, zato vam bo en kos povsem dovolj.

Brez glutena
Brezglutensko pecivo s sestavino, ki je bogat vir beljakovin
Okusna sladica ali malica, tudi če hujšate

Ko boste prvič pripravili chia puding, ne boste verjeli, kako enostavno je. Mogoče ga je naenkrat pripraviti za več dni vnaprej. S tem je zdrava in okusna sladica ali malica lahko vedno pri roki. S chia pudingom je mogoče tudi popestriti jutranjo kašo.

Zdravo in vegi
Okusna sladica ali malica, tudi če hujšate
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 573