Po praznikih, polnih bogatih obrokov, sladic in dolgih večerij, telo pogosto potrebuje nekaj časa, da se znova uravnovesi. Težak občutek v želodcu, napihnjenost in utrujenost so pogosti spremljevalci prazničnega razvajanja. Prav zato je začetek novega leta idealen čas za lažje obroke, ki razbremenijo prebavo, a so še vedno okusni in nasitni.
Predstavljamo pet preprostih receptov, ki telesu pomagajo pri regeneraciji in prijazno spodbudijo prebavni sistem.
1. Zelenjavna juha z ingverjem
Topla zelenjavna juha je klasika, ki po praznikih skoraj vedno tekne. Dodatek svežega ingverja poskrbi za boljšo prebavo in pomaga zmanjšati napihnjenost, saj ingver spodbuja prebavne sokove, poleg tega pa deluje tudi protivnetno. Juha je lahka, bogata z vlakninami in primerna tako za kosilo kot večerjo.
PRIPOROČAMO: Juha iz pečenega korenja z ingverjem
2. Rižota z bučkami in limono
Preprosta rižota iz belega ali rjavega riža je lahko prebavljiva, bučke pa jed dodatno olajšajo. Limonina lupinica in nekaj kapljic limoninega soka poskrbita za svežino in prijeten okus brez težkih dodatkov. Takšna jed pomiri želodec, zaradi dodatka limone pa tudi spodbuja prebavo.
PRIPOROČAMO TUDI: Rižota s piščancem in brokolijem
3. Pečena riba z zelenjavo
Z zdravimi maščobami bogate ribe so lahek vir beljakovin, ki ne obremenjujejo prebave. Pripravljene v pečici z malo oljčnega olja in zelenjavo, kot so koromač, bučke ali korenje, so idealen obrok po praznikih.
PRIPOROČAMO: Oslič z zelenjavo iz pečice
PRIPOROČAMO: V pečici pečen losos z brokolijem in čebulo
PRIPOROČAMO: Ribji fileji z zelenjavo iz pečice
4. Ovsena kaša z jabolkom in cimetom
Za lahek zajtrk ali večerjo je ovsena kaša odlična izbira. V kombinaciji z jabolki dobimo okusen obrok, poln koristnih vlaknin. Jabolka vsebujejo tudi pektin, ki ugodno vpliva na prebavo, cimet pa pomaga uravnavati prebavne procese.
PRIPOROČAMO: Nočna ovsena kaša z okusom jabolčne pite
PRIPOROČAMO: Ovsena kaša s cimetom in popraženimi jabolki
5. Topel čaj in lahek obrok s skuto
Skuta z malo medu ali svežim sadjem je preprost in lahek obrok, ki nasiti brez občutka teže. V kombinaciji s toplim čajem iz komarčka, mete ali kamilice pomaga umiriti želodec. Takšen obrok zagotavlja beljakovine brez odvečnih maščob in pomirjujoč učinek zelišč.
