Avokado

Avokado je sadež z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in veliko vlakninami. Poleg tega vsebuje tudi vitamine in minerale, kot so folati, kalij, magnezij ter vitamina C in E, in je dober vir antioksidantov, kot so karotenoidi, ki lahko pomagajo zaščititi celice pred oksidativnimi poškodbami.

Mandlji

Mandlji vsebujejo veliko vlaknin in magnezija, po drugi strani pa 30 gramov mandljev vsebuje zgolj šest gramov ogljikovih hidratov, kar znaša samo dva odstotka priporočenega dnevnega vnosa ogljikovih hidratov. Mandlji imajo sicer več kalorij kot druge vrste živil z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vendar pa zaradi visoke vsebnosti vlaknin za dlje časa nasitijo, kar lahko pripomore k zmanjšanju telesne teže. Zgrabite pest mandljev za prigrizek ali pa jih uporabite za popestritev solate in jutranje kaše.

Jajca

Jajca so ena izmed najbolj hranljivih živil, ki jih lahko jeste, in so tudi zelo vsestranska. Bogata so z beljakovinami in zdravimi maščobami, po drugi strani pa vsebujejo malo ogljikovih hidratov. Poleg tega vsebujejo tudi vitamina A in B12,  selen in številne druge hranilne snovi. Jajca lahko zmešate z zelenjavo in naribanim lahkim sirom ter si tako pripravite visokobeljakovinski in nasiten zajtrk z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Cvetača

Cvetača se pogosto uporablja kot nadomestek za žita in žitne izdelke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Lahko jo na primer drobno sesekljamo in uporabimo kot nadomestek za beli riž ali pa kuskus. Ena skodelica kuhane cvetače vsebuje le 5,1 grama ogljikovih hidratov, vendar pa ima veliko hranilnih snovi, kot sta folat in vitamin K.

Paprika

Če iščete zelenjavo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki je tudi koristna za vašo kožo in imunski sistem, je paprika za vas odlična izbira. Slovi kot eden izmed najboljših virov vitamina C, hranila, ki ima pomembno vlogo pri delovanju imunskega sistema in sintezi kolagena. Papriko lahko uporabite v različnih receptih, od omak in enolončnic do zelenjavnih jedi in solat. 

Brstični ohrovt

Čeprav brstični ohrovt ni najbolj priljubljena zelenjava, je zelo hranljiv in vsebuje malo ogljikovih hidratov, pripravljen na pravi način pa je lahko tudi zelo okusna popestritev vašega jedilnika. Odlična izbira je tudi zato, ker je bogat z vlakninami, poleg tega pa vsebuje tudi veliko koristnih spojin, kot so karotenoidi in glukozinolati, ki imajo močno antioksidativno delovanje in lahko pomagajo zaščititi vaše celice pred oksidativnimi poškodbami.

Olive

Olive vsebujejo veliko zdravih maščob in železa, hkrati pa imajo nizko vsebnost ogljikovih hidratov. Lahko jih jeste kot prigrizek ali pa jih dodate omletam, solatam in različnim omakam. 

Korenje

Korenje je že samo po sebi odličen prigrizek, lahko pa ga tudi spečemo in postrežemo kot prilogo k obroku. Toplota razgradi njegovo trdo celično strukturo, zaradi česar je betakaroten, ki ga korenje vsebuje v večjih količinah, bolj dostopen telesu. Telo ga pretvarja v vitamin A, ki je nujen za vid, imunsko delovanje in zdravje kože.

Navaden grški jogurt

Navaden grški jogurt vsebuje veliko beljakovin in kalcija. Za hranljiv zajtrk ga kombinirajte z jagodičevjem ali pa ga dodajte v smutije. 

Losos

Losos ne vsebuje veliko ogljikovih hidratov, je pa odličen vir beljakovin in zdravih  omega-3 maščobnih kislin, ki lahko izboljšajo zdravje srca. Na žaru, v ponvi ali pečici pečen losos je odlično kosilo ali večerja, obroke pa si lahko popestrite tudi z dimljenim lososom, ki se še zlasti dobro obnese v sendvičih in omletah.

Povzeto po Health.com in Insider.com