okusno.je
Zapečeni mlinci s piščancem in sirom

Kaj skuhati

So vam ostali mlinci? Porabite jih v okusni jedi

Martinovo je priljubljen praznik, ki prinaša obilje okusne hrane, pogosto pa ostanejo tudi ostanki, še zlasti mlinci. Tokrat vam predstavljamo odlično idejo, kako te ostanke spremeniti v novo, okusno jed. S preprostim receptom boste mlince pripravili v okusni jedi, ki bo popestrila vaš jedilnik, predvsem pa bo z odličnim okusom navdušila vse po vrsti.

M. J.
12. 11. 2024 05.00

Za pripravo okusne jedi, ki bo šla v slast celi družini, boste poleg mlincev potrebovali še piščančje meso, sladko in kislo smetano, začimbe ter sir. Sama priprava je hitra in preprosta, saj bo večino dela namesto vas opravila pečica, v kateri se bodo sestavine spremenile v lazanji podobno dobroto, ki jo bo prekrivala plast zlato zapečenega sira. 

Če vam je od martinove pojedine poleg mlincev ostalo tudi pečeno račje ali gosje meso, ga lahko mirno uporabite namesto piščančjega mesa. V tem primeru izpustite korak, v katerem se meso popraži na maščobi in pečeno meso zgolj narežite na manjše kose, ki jih zatem uporabite pri pripravi okusne zloženke.

Kombinacija sočne smetanove omake, piščančjega mesa, mlincev in topljenega sira je idealna za odlično družinsko kosilo.
Kombinacija sočne smetanove omake, piščančjega mesa, mlincev in topljenega sira je idealna za odlično družinsko kosilo. FOTO: Shutterstock

Za pripravo zapečenih mlincev s piščancem potrebujemo:

250 g mlincev,
1 žlica masla,
1 žlica olja,
600 g belega piščančjega mesa (prsi, file),
500 ml sladke smetane,
100150 ml kisle smetane,
300 g naribanega sira (npr. trapist, edamec, gauda ipd.),
sol in mleti poper (po okusu),
1 kokošja jušna kocka,
500 ml vode.

Piščančje meso narežemo na manjše kose. 

V ponvi segrejemo maslo in olje. Dodamo piščančje meso in ga na hitro popražimo, da spremeni barvo. Po okusu ga začinimo s soljo in mletim poprom. Popraženo meso odstranimo iz ponve in ga shranimo na toplem krožniku. 

V vroči vodi raztopimo jušno kocko. Mlince nalomimo na manjše kose in jih stresemo v skledo, kjer jih prelijemo z vročo tekočino. Dobro premešamo in pustimo, da se mlinci nekaj minut namakajo, da se zmehčajo. Zmehčane mlince odcedimo. 

Nasvet: Če so vam od martinove pojedine ostali že namočeni in zabeljeni mlinci, zgornji korak enostavno preskočite in  v jedi uporabite že pripravljene mlince.

Pekač, v katerem bomo jed pripravili, najprej dobro namastimo. V ponev, v kateri smo pražili meso, dodamo obe smetani, rahlo začinimo in dobro premešamo.  

Na dno pekača naložimo plast odcejenih mlincev, ki jih prelijemo z nekaj žlicami smetane. Dodamo nekaj kosov mesa in po vrhu potrosimo malo naribanega sira. Postopek ponavljamo, dokler nam ne zmanjka sestavin. Zadnja plast naj bo piščančje meso, ki ga prelijemo s preostankom smetane in izdatno potrosimo z naribanim sirom.

Pekač pokrijemo s folijo za živila in jed pečemo na 180 stopinjah Celzija 20–30 minut. Na koncu odstranimo folijo in jed pečemo še toliko časa, da se sir zlato rjavo zapeče. 

Ker je jed kar precej nasitna, vam priporočamo, da zraven postrežete veliko skledo zelene solate. Dober tek!

Kaj skuhati?

Si že prijavljen na vse naše e-novice?
UI Vsebina ustvarjena brez generativne umetne inteligence.

Sorodni članki

Kako porabiti sladko smetano? Preverite naše super predloge!

Morda ste nanjo pozabili in jo morate zdaj čimprej porabiti ali pa ste izkoristili posebno akcijo in si naredili večjo zalogo sladke smetane, ki pa seveda tudi nima neomejenega roka uporabnosti. Idej, kako lahko sladko smetano uporabite in porabite, je veliko, saj je vsestransko uporabno živilo, ki se največkrat uporablja pri pripravi sladic, odlično pa se obnese tudi kot dodatek kremnim omakam in prelivom. Če ste ostali brez dobrih idej ali pa bi radi poskusili kaj novega, vam bo spodnja zbirka pri tem zagotovo v veliko pomoč. Hitro boste našli cel kup odličnih receptov!

Triki in nasveti
Kako porabiti sladko smetano? Preverite naše super predloge!
Super ideje, kako porabiti govedino iz juhe

Ko kuhamo govejo juho, v resnici dobimo odlični jedi: čisto juho, ki jo postrežemo s poljubno zakuho, ter kuhano goveje meso, ki ga lahko porabimo na različne načine. Vsekakor eden najbolj priljubljenih je ta, da ga skupaj s praženim krompirjem in kremno špinačo ali hrenom postrežemo za kosilo, obstajajo pa tudi še drugi načini, kako porabiti meso iz juhe. Nekaj naših najljubših vam predstavljamo v nadaljevanju.

Triki in nasveti
Super ideje, kako porabiti govedino iz juhe
Odlične ideje, kako porabiti ostanke hrane od konca tedna

Po koncu tedna so naši hladilniki velikokrat polni najrazličnejših ostankov hrane, ki so nam ostali od kosila ali večerje. Ker hrana nikakor ne sodi v smeti, jo moramo čim hitreje in tudi čim bolj smiselno porabiti. Predstavljamo vam pet odličnih idej za porabo ostankov, kot so govedina iz juhe, pražen riž, kuhano ali pečeno meso in pire krompir, zraven pa smo primaknili tudi odlično sladico, pripravljeno s starim kruhom.

Kaj skuhati
Odlične ideje, kako porabiti ostanke hrane od konca tedna
Kaj skuhati za velikonočno kosilo? Imamo super ideje!

Nekaj odličnih receptov za hitro in okusno kosilo, ki ga lahko pripravite za veliko noč ali pa po njej. Vse ideje, ki vam jih tokrat ponujamo, so tudi odlična rešitev za porabo klasičnih velikonočnih dobrot, kot so šunka, pirhi in hren. Dodali pa smo tudi nekaj super receptov, da boste lahko porabili kruh, ki ob praznikih tudi ne sme manjkati na mizi.

Kaj skuhati
Kaj skuhati za velikonočno kosilo? Imamo super ideje!
Super ideja, kako porabiti velikonočne pirhe

So vam od velikonočne pojedine ostali pirhi in ne veste, kako bi jih lahko porabili? Lahko jih narežete v solato, iz njih naredite okusen namaz ali uporabite kot dodatek sendvičem, še ena odlična ideja, v kateri boste porabili kar veliko pirhov, pa je priprava jajčne solate. To lahko dobro ohlajeno ponudite kot prilogo pečenemu in kuhanemu mesu, iz nje pa si lahko pripravite tudi odličen sendvič.

Velika noč
Super ideja, kako porabiti velikonočne pirhe
Top ideje, kako porabiti odprto marmelado v hladilniku

Se vam v hladilniku nabirajo kozarčki komaj načete marmelade, pa ne veste, kako bi jo porabili? Poleg tega, da jo namažete na palačinke, dodate jogurtu ali smutijem, jo lahko uporabite še na druge domiselne načine. Idej je resnično zelo veliko, zato nikar ne ostanite zgolj pri klasiki – kruhu z maslom in marmelado.

Zero waste
Top ideje, kako porabiti odprto marmelado v hladilniku
6 odličnih idej, kako pripraviti in uporabiti humus

Izvrsten, vsestranski in okusen, za povrhu pa velja še za eno najbolj zdravih jedi na svetu. Humus je primeren za številne jedi: od prigrizkov, sendvičev in mezze pojedin do Budovih skled. Dvignite pripravo priljubljenega čičerikinega namaza na višjo raven s temi preprostimi in okusnimi idejami, s katerimi bo humus še večkrat na vašem meniju.

Triki in nasveti
6 odličnih idej, kako pripraviti in uporabiti humus
Odlične ideje, kako ostanke testenin porabiti v novih jedeh

Naj ostanki kuhanih testenin ne gredo v nič! Oglejte si teh pet hitrih in enostavnih receptov, ki bodo vaše ostanke spremenili v okusne jedi.

Triki in nasveti
Odlične ideje, kako ostanke testenin porabiti v novih jedeh
Tako lahko porabite ostanke pire krompirja

Iz ostankov pire krompirja lahko pripravite oziroma z njimi obogatite različne jedi, od slanih jedi do sladic, zato jih nikar ne zavrzite. Zbrali smo nekaj najbolj zanimivih predlogov.

Zero waste
Tako lahko porabite ostanke pire krompirja
Kislo zelje: top recepti, ki navdušijo

Kislo zelje je zelo zdravo in tudi priljubljeno živilo, ki v jesensko-zimskem času pogosto bogati naše jedilnike. Navadno ga uporabljamo za pripravo segedin golaža in jote, pogosto pa se postreže tudi kot priloga krvavicam, klobasam in pečenicam. A to še zdaleč ni vse, kar lahko iz kislega zelja pripravimo. Lahko poskusite tudi izvrstno zloženko z mletim mesom ali krompirjem, si pripravite gosto in krepčilno enolončnico s krompirjem in klobaso ali pa ga preprosto zgolj prelijete z oljem in pozobate kot solato. Preletite seznam naših predlogov in obogatite svoj jedilnik z novimi zeljnimi jedmi.

Kaj skuhati
Kislo zelje: top recepti, ki navdušijo
Kako porabiti kislo smetano? Tukaj so naši predlogi

Ste pozabili, da imate v hladilniku lonček kisle smetane, in ko ste ga odkrili, ste ugotovili, da se je smetani rok uporabnosti skorajda že iztekel, zato jo morate čimprej porabiti? Odlična novica je, da se smetana prileže skoraj k vsaki jedi in težko najdemo hrano, ki je žlica priljubljenega mlečnega izdelka ne bi še izboljšala. Odlično pa se obnese tudi pri peki sladic, saj poleg sočnosti in svežine poskrbi tudi za bogat okus in kremno teksturo.

Zero waste
Kako porabiti kislo smetano? Tukaj so naši predlogi
Top poletni recepti z zelenjavo z vrta

Sredi vročega poletja nas domači vrtovi razveseljujejo z obiljem domače zelenjave. Poleg bučk, kumar, stročjega fižola, graha, krompirja, blitve in paprike se začne tudi sezona domačega paradižnika, iz zemlje pa pokuka tudi že kakšen oranžen korenček. Če k obilici domače zelenjave, ki jo pridelamo sami, prištejemo še kakšen dar, ki nam ga pokloni soseda, mama, babica ali prijateljica, imamo lahko kmalu hladilnik do vrha napolnjen z domačo zelenjavo. Da slednja ne bi šla v nič, smo za vas pripravili nekaj odličnih idej, kako jo lahko porabite v okusnih poletnih jedeh. Preletite naše predloge in izberite najljubšega.

Kaj skuhati
Top poletni recepti z zelenjavo z vrta
ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 649