V povprečni kuhinji vsak dan izgine več hrane, kot si mislimo – ne zato, ker bi jo pojedli, temveč zato, ker jo zavržemo. Star kruh, ovenela solata, prezrelo sadje ali ostanki kave – vse to pogosto pristane v smeteh, čeprav bi lahko postalo del okusnega obroka.
Ker je smotrno postopanje s hrano izjemnega pomena tako za naš planet, kot tudi za našo denarnico, vam v nadaljevanju predstavljamo nekaj preprostih in navdihujočih idej, kako kar najbolje izkoristiti živila, ki jih že imamo doma, ali pa morebitne ostanke kosila, ter pri tem prihraniti denar, vire in naš planet. Poglejmo, kaj lahko naredimo s starim kruhom, ostanki kuhanega mesa, riža in pire krompirja ter prezrelimi bananami.
Kremna piščančja juha s testeninami
Odlična ideja, kako lahko ostanke piščanca spremenite v nadvse okusen in polnovreden obrok. Zagotovo imate pri roki tudi vse ostale sestavine, dodaten plus pa je tudi priprava jedi, ki je hitra in preprosta. Recept je TUKAJ.
Kruhovi cmoki z govedino iz juhe
Odličen recept, v katerem porabimo star kruh in meso iz juhe. Cmoke lahko postrežemo zgolj s skedo solate, odlični pa so tudi v kombinaciji z dušeno zelenjavo in smetanovo omako. Recept je TUKAJ.
Bananini mafini
Okusni in opojno dišeči mafini s sočno, kremasto sredico. Odlični so tudi zato, ker so pripravljeni iz zrelih banan, ki navadno niso več primerne, da jih pozobamo za malico. Recept je TUKAJ.
Krompirjevi kruhki
Rahli in puhasti kot oblački. Z njimi ne boste imeli veliko dela, še posebej, ker zanje uporabite kar ostanke pire krompirja. Recept je TUKAJ.
Narastek z zeljem
Priprava je hitra in preprosta, v jedi pa boste na zelo okusen način porabili ostanke kuhanega ali pečenega svinjskega mesa. V kolikor ga nimate pri roki, ga lahko mirno nadomestite s klobaso, šunko, slanino ali panceto, ki jo na hitro podušite z zeljem. Jed si lahko privoščite za kosilo ali večerjo, zraven pa postrezite solato ali pa zgolj kos kruha. Recept je TUKAJ.
Ocvrte kruhove rezine
Stara jed naših babic, ki nikoli ne bo utonila v pozabo, saj so zlato rjavo ocvrte rezine kruha na moč okusne, hkrati pa tudi odličen način, da porabimo zalogo starega kruha. V svetu je jed poznana pod imenom francoski opečenec oziroma french toast, mi pa jim pravimo kar pohane šnite. Recept je TUKAJ.
Pražen riž s šunko in ocvrtim jajcem
Če sta vam po praznikih ali nekedljskem kosilu ostala šunka in kuhan riž, vam svetujemo, da preizkusite spodnji recept. Jed je hitro pripravljena in zelo okusna, med pripravo pa tudi ne boste umazali veliko posode. Recept je TUKAJ.
Bananin kruh
Bananin kolač oziroma kruh, kot mu Američani radi rečejo, morda ni najboljša izbira za zdrav, je pa odlična izbira za topel, dišeč in sladek začetek dneva. Hkrati pa je tudi izvrsten način, da porabite prezrele banane. Recept je TUKAJ.
